反內卷，強產業！廣東源信總經理林德嘉：我們不卷價格，我們卷責任、卷品質、卷可持續發展!

正文/3356字

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作者：農財寶典-大國漁業 劉弋文

編者按

當行業從狂熱走向理性，當“價格戰”讓所有人精疲力盡，牛蛙產業的出路在哪里?國家反內卷戰略之下，我們又該如何構建一個健康的行業生態?今天，我們對話廣東源信飼料林德嘉，聽他講述如何與養殖戶一起，告別惡性競爭，走向可持續共贏的明天。

廣東源信飼料總經理林德嘉

農財寶典-大國漁業：

當前不少養殖戶仍被“價格波動”所困，心態非常焦慮。您如何看待現階段蛙價與養殖收益的關系?

林德嘉：養殖戶被“價格波動”所困，這個事情我們感同身受。過去兩年養殖戶起早貪黑，投下去的是血汗錢，等來的卻是心驚肉跳的行情。我們看到有的兄弟，一年辛苦下來，不僅沒賺到錢，連本都搭進去了。那種眼神，不是失望，是絕望。我們想請大家一起思考一個問題：我們養蛙，到底是為了一夜暴富的刺激，還是為了一家老小能安穩過日子?

源信的看法是，行業不是賭場，我們不能總指望“一把翻盤”,而是要追求“天天有魚、年年有余”。從今年來看，只要成本控制得當，料比好，養殖環節依然是有合理利潤空間的。我們應該從過去那種“賭行情”的心態，回歸到“合理利潤”的理性。穩定的、可預期的收益，遠比大起大落中的短暫狂歡，更能讓我們睡得踏實，讓我們的家庭和生活更有幸福感。

農財寶典-大國漁業：

過去幾年行業經歷了快速擴張又急劇回調。您認為這種“大起大落”對養殖戶傷害最大的是什么?

林德嘉：最大的傷害，是信心。大家投入了身家性命，結果迎來的不是回報，而是價格踩踏和虧損。這傷的不僅是錢袋子，更是對行業未來的希望。那段經歷告訴我們一個最樸素的道理：脫離實際需求的盲目擴張，最終只會反噬整個產業鏈，而受傷最深的，永遠是一線的養殖戶。內卷沒有贏家，只有共擔才有未來。我們不能讓養殖戶流汗又流淚。

那段時間可以說是行業發展史上最無序的“過度擴張”。我常打一個比喻：一個人原本140斤，僅僅兩三個月就因為一些刺激暴漲到250斤，這不是健康，是身體出了大問題!結果就是虛胖之后必然的“大病一場”。當時沖進來想撈快錢的人，現在基本都倒在了‘病床’上。這個教訓，太深刻了。當時大量資本蜂擁而入牛蛙養殖圈，養殖位置零散、標準不統一、安全生產無序。

結果就是：產能被無序撐大后，市場消化不了；流通端價格倒掛，養殖端虧損，飼料端虧損。這是全產業鏈地震的結果，誰也不能獨善其身。

農財寶典-大國漁業：

在行業最低谷時，源信為何選擇“自己多虧，也要把廠家回收蛙價扛起來”?

林德嘉：說實話，過去兩年我們自己也很艱難。在討論是否要“逆行”把廠家回收價扛起來的時候，團隊成員大多數都投反對票，不少同行業也直呼“源信騷操作”看不懂。但當我們看到合作的養殖戶朋友，眼神里那種近乎絕望的無奈時，我們就知道，必須做點什么。如果連我們都只算自己的經濟賬，這個產業鏈的“毛細血管”就會一截一截地斷掉，整個產業就會墜入殺雞取卵、萬劫不復的深淵。

所以，我們當時的一個堅定信念是：我們不帶頭漲飼料價，但我們愿意帶頭漲牛蛙回收價——保護養殖戶，就是保護行業的根。我們多付的這筆錢，可能就是一個養殖戶家庭的‘救命錢’,是孩子下學期的學費，是父母治病的醫藥費，是來年再生產的本錢。這筆錢是為維系產業生態健康所必需“投入”的成本。有水，根才能活；有根，樹才能活；養殖戶挺過來了，我們這個產業才能看到春天。

農財寶典-大國漁業：

現在有人還在期待“暴利回歸”,也有人開始壓價搶市。您如何看待這種心態?

林德嘉：我們真心勸告還有這種想法的朋友，該醒醒了。期待暴利和惡性壓價，看似是兩個極端，實則是同一種短視思維結出的兩種苦果，都在把行業推向內卷的死胡同。

牛蛙產業的未來，不拼誰價低，而拼誰質穩；不拼誰跑得快，而拼誰走得遠。未來的競爭，是食品安全、是成本管理、是可持續經營的競爭。誰還抱著“撈快錢”的想法，誰就會被這個越來越規范的市場無情地淘汰。

農財寶典-大國漁業：

經歷兩年的深度調整后，您認為未來牛蛙行業的核心關鍵是什么?

林德嘉：可以概括為三個“穩”。第一，穩安全，這是底線，是生命線。食品安全是行業發展的基石，基石不牢，地動山搖。不合規者終將失去立錐之地。我們需要共同建立并堅守讓消費者放心的安全標準。

第二是穩產能，就是要建立產區之間的信息協同，避免一窩蜂上馬，走向“按需生產、規模匹配”。不能再走盲目擴產的老路。

第三是穩信心，關鍵在于保障養殖戶有合理、穩定的收益預期。他們是產業最寶貴的基礎設施，他們的信心，比黃金還重要。

總結起來就是：穩，不是躺平，而是為了更好地前行，是可持續發展。一個健康的行業，不應該是大起大落的過山車。未來進入微利時代，能留生存下來的基本就是這類人：1.養殖技術過硬的養戶；2.高度重視食品安全、細節化管理到位；3.飼料質量穩定，養出好的料比。其他那些抱著“賺快錢”心態的人，基本都在洗牌中淘汰了。

農財寶典-大國漁業：

最后，請您對廣大養殖戶和供應商說幾句心里話。

林德嘉：各位養殖戶兄弟、各位行業同仁，牛蛙行業是我們共同的家園。這個家好不好，取決于我們每一個人的努力。

我們呼吁：我們不卷價格，我們卷的是責任、是品質、是可持續發展。讓我們停止內耗，把精力放在保障食品安全、共建良性生態、提升管理水平上。

源信愿意成為大家最堅實的伙伴，與大家同舟共濟。心若在，希望就在。牛蛙行業一定能走出惡性競爭的泥潭，迎來一個更健康、更長久、屬于我們所有人的春天!

源信，愿意做那個最早播種、也最早傳遞希望的人。

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作者：劉弋文

編輯：鄭燕云

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2025年12月17日

廣東廣州

中國牛蛙美食文化節暨

第四屆牛蛙產業綠色發展大會

以節為媒，以節聚勢，以節興業，展示一批牛蛙品牌，搭建一個集牛蛙美食文化展、產業交流合作、綠色發展探討于一體的高端平臺，推動牛蛙產業高質量發展，將牛蛙打造成中國乃至世界知名的水產品牌。

組織機構

戰略合作單位：（招商中）

聯合承辦單位：（招商中）

協辦單位：（招商中）

支持單位：（招商中）

直播/晚宴等系列冠名單位：（招商中）

支持媒體：人民日報、新華社、新華網、農民日報、南方日報、南方都市報、羊城晚報、南方農村報、南方+、農財寶典大國漁業等媒體

大會亮點

這是一場牛蛙全產業鏈大閱兵。通過匯集種苗、飼料、動保、養殖、加工、餐飲等全產業鏈條企業，充分展示牛蛙全產業鏈發展模式，促進上下游企業的合作與協同發展。

這是一場關于牛蛙綠色可持續發展大討論。產、學、研、政、媒齊聚交流合作平臺，用理論指導實踐，以實際推動理論，牛蛙養殖生態化改革，引領牛蛙產業綠色、健康發展，實現企業品牌效益與社會發展效益協同進步。

這是一場牛蛙市場品牌大營銷。眾多牛蛙品牌企業在大會上展示其飼料產品、特色菜品和品牌文化，為企業增添新的內涵，推動牛蛙產業的品牌化發展。

這是一場牛蛙預制菜大匯演。站在食品預制化的風口，牛蛙預制菜的工藝不斷提升，新產品層出不窮，為消費者提供了更多便捷的選擇。精深加工正成為牛蛙產業的一個重要增長點。

活動形式

大會將采用“1+N”的活動形式，包括一場主論壇+多項細分活動（牛蛙全產業鏈品牌展示、美食薈萃）。

（一）2025中國牛蛙產業深度研討會

（二）主要議題方向

• 牛蛙養殖綠色生態養殖模式探索與實踐

• 牛蛙養殖標準化分析

• 牛蛙養殖投入品市場分析

• 牛蛙主要病害分析

• 加強牛蛙養殖人員培訓教育

• 牛蛙預制菜前景分析

• 牛蛙食品營養分析

• 加強牛蛙產品食品安全建議與措施

• 發布牛蛙產業綠色發展倡議書

• 牛蛙流通價格穩定探索措施

• 發布牛蛙產業風云榜

（三）產業對接與合作洽談

（四）牛蛙預制菜展示與試吃

（五）牛蛙養殖新產品發布會

（六）邀請網紅主播和電商達人帶貨

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