公認最難喝的飲料，如今狂賣60億，農夫山泉親兒子終于熬出頭

說起農夫山泉的東方樹葉，這玩意兒剛出來那會兒，很多人一口下去就直搖頭，網上到處是吐槽，說它淡得像沒放茶葉的白開水，還擠進過最難喝飲料的排行榜前幾名。

誰能想到，這款產品現在成了無糖茶市場的老大，2022年茶飲料整體收入就破了69億，東方樹葉占了大頭，到了2023年直接沖到126.6億，2024年更是一躍到167.45億，增速32.3%，2025年上半年茶飲料收入100.89億，增長19.7%。

鐘睒睒這家伙，從早年賣保健品起家，到現在靠賣水和茶飲料坐穩首富寶座，東方樹葉就是他一手帶大的“親兒子”，熬了十幾年才翻身。市場這東西，說白了就是看準趨勢不松手，健康風一吹，無糖茶就火了。

鐘睒睒從海南闖蕩到賣水的那些年

鐘睒睒這人，1954年12月生在浙江諸暨，早年日子過得挺苦，小學五年級就輟學幫家里干活，當過泥瓦匠和木匠，1977年高考恢復后考了兩年都沒上成，后來讀了浙江廣播電視大學。

1985年畢業拿了漢語言文學文憑。畢業后進浙江日報農村部當記者，采訪鄉下事兒，寫寫農民收成啥的，干了幾年覺得不踏實，1988年就辭職南下海南闖蕩。

那時候海南剛開發，機會多但風險也大，他先試著種蘑菇，菌棚搭起來，翻來覆去忙活，結果市場價一跌全砸手里。接著賣窗簾，拉著小車沿街吆喝，嗓子喊破了也只賣出幾單。

養對蝦更慘，池塘投了不少錢，一場病就把蝦全弄死了。這些事兒接二連三失敗，鐘睒睒兜里錢也沒剩多少，但沒灰心，1991年轉行做娃哈哈口服液的海南和廣西代理，低價進高價賣，賺了點差價，可因為跨區賣貨被宗慶后叫停，代理資格沒了。

1993年3月，鐘睒睒在海口辦起海南養生堂藥業有限公司，拉了三個中醫專家一起搞保健品，圍著實驗臺調配方，八個月后龜鱉丸出來了，廣告一打，賣到內地，一年就賺了第一個千萬。

那時候保健品市場熱得發燙，三株、巨人啥的都火，但鐘睒睒沒跟風亂來，1996年9月回杭州，在千島湖邊建浙江千島湖養生堂飲用水有限公司，改名農夫山泉，主打天然水。包裝水那會兒主流是純凈水，娃哈哈和樂百氏占大頭。

鐘睒睒覺得純凈水缺礦物質不健康，2000年4月發布會直接說停止純凈水生產，全做天然水，市場份額當時不到5%，這招兒把行業攪得天翻地覆，純凈水企業聯合抗議，但他咬牙堅持，靠“大自然的搬運工”和“有點甜”的廣告語，慢慢搶了市場。

2001年6月，公司改制成農夫山泉股份有限公司，鐘睒睒持股大頭，繼續推果汁和功能飲料，2003年農夫果園上線，2004年尖叫系列也出來了，這些產品讓他在水行業站穩腳跟。

鐘睒睒做事的風格就是低調又狠，養生堂那邊還搞了萬泰生物，2001年投了1710萬拿下95%股權，2020年上市后暴漲，幫他財富翻倍。農夫山泉上市前，他很少露面，2020年9月8日港交所敲鐘，身家一度超馬化騰成中國首富，但鐘睒睒沒現身，員工也沒搞慶祝，就正常上班。

2020年胡潤百富榜他排第三，3650億，2021到2023年連莊首富，2024年掉到第二，2025年又以5300億重回第一，財富增長1900億，刷新紀錄。這背后是農夫山泉從賣水到多品類布局的積累，鐘睒睒總說企業要走慢車道拼個性，別跟風快消的百米沖刺，得像馬拉松一樣耐力足。

農夫山泉從千島湖起步，到現在12個水源地，鐘睒睒親自把關水質，2024年新增黃山水源，投資10億建廠啥的，從不手軟。到2025年，他已71歲。這些年布局農業，捐建茶廠、臍橙園，試圖從下游賣貨往上游種地卷，這股子韌勁兒，讓人佩服。

東方樹葉那十年虧本買賣，怎么就成了爆款

東方樹葉這產品，2011年5月農夫山泉推出來，本意是做無糖茶飲料，定位0糖0卡0脂0添加，靠茶葉天然甜味兒，研發投了10億，引進日本Log6無菌生產線，成本上億，百萬瓶里零污染，還鎖住茶味。但那時候市場主流是加糖冰紅茶，康師傅統一啥的賣得飛起，無糖茶份額才1%。

東方樹葉淡口感一上市就挨罵，2013年和2016年兩次上最難喝飲料榜，網友說它像煙灰水或草根味，經銷商買一箱送三瓶才勉強賣動，前七年累計虧本，鐘睒睒沒撤，加大投產，繼續調配方，實驗室數據一堆，茶葉采自好產區，一芽一葉不含糊。

為啥不放棄？鐘睒睒和團隊都愛喝傳統中國茶，覺得這玩意兒有潛力，高層研究員員工天天喝，商業邏輯上也站得住，無糖是趨勢，早布局早占坑。

同期天喔茶莊在2011年推三款無糖茶，2012年康師傅也試水，全涼了，三得利日系品牌占小眾市場，元氣森林在2016年靠赤蘚糖醇火起來，但研究說這東西可能增心腦血管風險，東方樹葉避開代糖坑，用茶葉本味，口感雖淡但清香足。

鐘睒睒去日本考察，學回冷灌裝技術，瓶身透明不遮色，淡黃液體晃蕩像真茶，標簽就兩張紙，簡潔到家。2018年C-NPS顧客推薦度，它排無糖茶第一，市占超50%，小眾市場口碑起來了。

轉機2019年，健康生活成主流，白開水太寡，糖飲料又怕胖，消費者糾結，無糖茶正好卡位。元氣森林帶火0糖概念，東方樹葉借勢，鋪貨率超80%，終端網點200萬家，地鐵便利店到處是，年輕人上班族愛買，地鐵販賣機前一抓一大把。

2021年推青柑普洱和玄米茶，青柑成新爆款，茶飲料業務進高速通道，增速超60%。2022年茶飲料收入69億，東方樹葉份額過五成，龍井新茶限量5000箱3天賣光。2023年5月黑烏龍上市，900ml大瓶茉莉花茶和青柑普洱推出來，滿足豪飲需求，調價增量相當于7.7折。

銷量翻倍，尼爾森數據近三年復合增速90%以上。2024年上半年銷售額超去年同期一倍，市場份額70%，龍井新茶第一批5萬箱17小時售罄，第二批1小時清空，電商上線10分鐘訂單爆棚。

這逆襲不是賭運氣，鐘睒睒早看準大趨勢，2011年就押無糖茶，那會兒行業同行覺得不靠譜，他砸錢建線，調口味，堅持原創茶配方，不加香精防腐。

市場反饋從冷到熱，2019年后無糖茶從1%份額到2023年32%，整體飲料5%，東方樹葉貢獻六成增量。競爭加劇，華潤康師傅元氣森林全涌進來，低價3元瓶啥的，但東方樹葉靠品質卡位，三得利份額從21%掉到12%，它穩第一。

鐘睒睒說，前六年虧本不怕，后頭拉起來就行，2023年三個月利潤50-60億，前十五年加起來都沒這么多。東方樹葉火了，帶動農夫山泉飲料占比超50%，從水龍頭變茶飲料雙引擎，這里面邏輯簡單，健康需求一爆，熬得住的就贏了。

東方樹葉成了農夫山泉新王牌，2024年茶飲料營收167.45億，占比39%，超包裝水，2025年上半年100.89億，首次成第一大收入源。鐘睒睒沒閑著，繼續推新，2023年5月黑烏龍上線，2025年春龍井限量，5萬箱17小時賣光，銷售額是去年2.5倍，山姆超市線下搶瘋。

果汁也漲，2024年增長15.6%到41億，17.5°鮮榨橙汁進山姆，靠贛南臍橙原料，鐘睒睒投17年還在虧，但為產業鏈穩貨源。2023年功能飲料尖叫報49.02億，增長27.7%，2024年9月復刻紅色尖叫限量1萬箱3天售罄，二手炒到66-88元一瓶，收藏熱。

農夫山泉海外布局，鐘睒睒說去發達國家，歐洲愛普洱解膩。2025年3月去云南四次，投近億建5座茶廠，培訓后捐給茶農，定收購價和標準，幫滯銷，景東茶青一斤3元太低，他想帶市場信息，推廣云南茶。

鐘睒睒71歲了，還在卷上游農業，贛南臍橙新疆蘋果廣西茉莉花，全是戰略虧本，目的是鄉村振興現代化。2025年胡潤百富，他5300億首富，財富漲1900億，農夫山泉總營收穩，茶飲料占比近四成，東方樹葉預計2026年超200億大單品。

公司繼續研發，2025年推100%番茄汁胡蘿卜汁，植物蛋白飲料差異化。鐘睒睒低調，獨來獨往，但事業長青，水源永清，東方樹葉從難喝到頂流，證明慢熱也能贏大局。