醉得意宣布降價；茶顏悅色回應鴛央咖啡改名

降幅超25%，又一知名餐飲品牌宣布降價；日本餐飲老板：中國客人幾乎都消失了。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

名企動態(tài)

降幅超25%！又一知名餐企宣布降價

紅餐網消息，11月26日，醉得意官方微信發(fā)布價格調整通知稱，自即日起，其招牌菜山茶油炒土雞從原價79元/份下調為59元/份，直降20元，降幅超過25%。

△圖片來源：醉得意公眾號

醉得意方面表示，該菜品自全國上線后，累計銷量已達297萬份。此次調價主要得益于供應鏈集采規(guī)模優(yōu)勢的發(fā)揮與烹飪工藝的持續(xù)優(yōu)化，使得核心原料成本獲得更強優(yōu)勢。因此，在保證產品品質和合理利潤的前提下，公司決定對這道招牌菜進行價格下調。

茶顏悅色旗下鴛央咖啡要改名？品牌回應：消息不實

三湘都市報消息，11月26日，一則“疑似茶顏悅色子品牌鴛央咖啡改名”的消息引發(fā)高度關注，該網帖附上了疑似改名后品牌“洋師傅的咖啡館”的名稱及配圖，設計風格與茶顏悅色較為相似。對此，茶顏悅色相關負責人表示，該消息不實，茶顏沒有推出新品牌的計劃，鴛央咖啡也不會改名。

烤匠上海首店進駐五角場合生匯

紅餐網消息，11月26日，烤魚品牌“烤匠”正式落子上海，其首店已于11月25日完成簽約，入駐五角場合生匯廣場2層。該選址結果由網友投票決定，新店預計于12月1日啟動圍擋裝修。目前，烤匠在全國已開設近80家門店，覆蓋成都、重慶、北京、西安、瀘州、綿陽、宜賓以及新進的上海等多座城市。

深圳星巴克“每日早餐”系列上市

新民周刊消息，11月25日，深圳星巴克在全市300多家門店正式推出“每日早餐”系列，主打更具性價比的早間餐飲選擇。該系列包含2款新咖啡和15款食品，可搭配出60余種組合。即日起，顧客于早餐時段在深圳指定門店購買一杯指定咖啡飲品，搭配一款指定食品，即可享受25.9元、28.9元或31.9元的超值組合價。咖啡部分采用每日新鮮萃取方式，并輪換使用肯亞、哥倫比亞和蘇門答臘三地的單一產地豆。食品涵蓋菠蘿包、脆腸酥皮卷、貝果及三明治等多種選擇。

Shake Shack首席財務官將離任

小食代消息，11月25日，Shake Shack宣布首席財務官Katherine Fogertey將于2026年3月4日正式離任，并從即日起轉任公司高級顧問，協助過渡。公司已成立由資深財務團隊組成的“首席財務官辦公室”，確保財務職能平穩(wěn)運行，并將立即啟動新任首席財務官的遴選工作。公司同時重申2025財年第四季度及全年業(yè)績指引，預計全年總收入約14.5億美元，同比增長約16%，并維持未來三年收入低雙位數增長、餐廳利潤率每年至少提升50個基點等長期目標。

社會熱點

日本餐飲老板：中國客人幾乎都消失了

鳳凰衛(wèi)視消息，近期，中日關系緊張局勢升級，東京淺草寺周邊餐飲及相關行業(yè)遭遇沖擊。有店家表示，來自中國大陸、香港等地的游客人數已大幅減少，單日營業(yè)額驟減一半。店方希望中日兩國能夠早日改善關系，有更多華人游客到訪日本、體驗美食。

廣州明確：叉燒有官方英文名了

廣州日報消息，近日，應廣州日益頻繁的涉外交往需要，《廣州市公共場所英文標識譯寫規(guī)范（2025版）》于近日正式發(fā)布。該版本在2022版基礎上進行系統升級，覆蓋市政交通、文旅娛樂、餐飲住宿等九大領域，進一步優(yōu)化城市語言環(huán)境，提升涉外服務質效。

《規(guī)范》注重融入廣州本土文化，對城市道路、經典粵菜、特色景點等標識譯寫作出系統補充。例如，叉燒保留“Char Siu”、餛飩譯為“Wonton”；老店名稱如“陶陶居”采用“Tao Tao Ju Restaurant”格式，兼顧拼音與英文釋義。

注：本文由紅餐網綜合自鳳凰衛(wèi)視、廣州日報、小食代、新民周刊、三湘都市報等公開信息，如需轉載，請標明來源。

整編|紅餐網_陳 江