我十分想看“羅與華”

前幾天路過一家西貝餐廳，顧客盈門，以為預制菜風波已經過去，頗感欣慰。預制菜的定義難以厘清，口味因人而異，在食品安全和基本口味上，西貝并不算拉胯。有了這波預制菜知情權風波，西貝自己調整策略，顧客根據個人情況選擇，交由市場調節便好。西貝有了起色，又給員工普遍漲薪，本來是好事。

結果跳出來一個華杉。

給員工漲薪這事在社交媒體上小小傳播一下，看起來挺“正能量”，雖然也有不少評論揪住前事不放，但終究起不了風浪。給西貝做品牌咨詢的“華與華”創始人之一華杉，卻疾言厲色，聲稱“西貝是中國餐飲業的天花板”，“被誘入黑白顛倒的網絡羅剎國，被人算計”。然后給西貝上價值，“堅持自己的華夏子弟精神，不茍且偷生，憑仁義立世”。

不出意外，羅永浩炸毛了。發出質問三連：誰誘的？誰算計了？你想干什么？更是直接把西貝放一邊，“這次跟西貝無關，這次是我跟華杉之間的事”，要求六點前公開道歉，否則公布錄音，“未來中國市場公關行業應該不會有人記得華與華了，只記得羅與華”。羅永浩還買了華與華的全集，準備給“被忽悠的土老板們上一點營銷防詐騙課”。

過了六點，華杉把社交媒體設為保護模式無法關注，羅永浩還沒有進一步行動。

這是我最有“吃瓜”精神的一件事，巴不得這倆趕緊掐起來。以往的互聯網口水戰，要么搞成立場之爭無疾而終，要么涉及實業與生意，就像羅永浩和西貝的爭論，我不愿在這種爭論中當看客。餐飲業不易，還事關員工的生計、食品安全、餐飲業標準等復雜的背景，這種爭論的勝敗牽涉太多，我不忍。

但羅永浩跟華杉都是靠“嘴”吃飯的，他倆要是能掐起來，是主業對主業，壓上自己的長處和生計，辯個明白，又不影響別人。我便樂見其成。

從第一回合看，華杉似乎落了下乘。表面上是先發制人，實際上屬于給自己的甲方沒事找事。餐飲業整體已經舉步維艱，好容易有點起色，不適宜有大動作。但華杉非要給西貝上價值，開餐廳的不談口味、服務、環境、價格、食品安全這些專業信息，直接說是“中國餐飲業天花板”。上來就給甲方拉仇恨，西貝咋就成了天花板，上有米其林、黑珍珠餐廳，下有麥當勞、肯德基，中間有海底撈，西貝跟哪個比能算“天花板”？一開口就把甲方西貝放在火上烤，這已經不智。

說“被人算計”簡直是指著羅永浩的鼻子罵，明顯高估自己低估羅永浩，同時對時代浪潮完全毫無體察。“華與華”是上個世代的營銷頂流，說他們服務的大多是“土老板”倒也沒啥錯，高歌猛進的時期，用夸張醒目的logo和slogan給人反復洗腦，結合強勢擴張開分店，的確能實現幾何倍數的增長。與其說華與華推動了企業發展，不如說是擴張的蠻荒時代砸中了華與華。

很多“成功”的企業家沒有意識到時代的風，忽悠企業家的大師更容易把自己當成叫出太陽的公雞。

如今的環境下，尤其是非網紅經濟的實業，做得大不如做得深，專業度和審美更重要，而不是靠忽悠。華與華似乎沒有意識到這一點，西貝老板上一次的過激反應已屬不智，據說有華與華出謀劃策。現在又“親自”下場點火，我不理解。

我更不理解的是說什么“華夏子弟精神”，我的天吶，這是中華小當家嗎？做飯上升到民族高度，又大又沉的帽子，我懷疑一家企業能否接得住。

當他說出“不茍且偷生”，我就徹底懵了，這是把西貝往死里逼啊，人家開店做生意，大家吃得開心安全，和氣生財最重要。即使遇到一些輿論爭議，難道要拼死抗爭，哪怕生意不做也要“出氣”，哪有把自己甲方逼到絕路上去的。

羅永浩這種充滿斗爭精神、永遠靠“嘴”走在行業前列的，是極其罕見的能穿越周期的“網絡紅人”，即便在實業上獲得行業冥燈的稱號，但又能依靠自己強大的“口技”力挽狂瀾。

這么一個具備強大攻擊力和斗爭性的人，與其沖擊實業，倒不如把槍口瞄向那些靠“嘴”忽悠的行業，戳破行業里吹出的幻夢泡泡，反倒能正本清源一次，看看誰在裸泳。