在日常家庭烹飪中,很多人都會問蒸菜怎么做才好吃?尤其是蒸魚、燉湯與蒸排骨,對火候和溫度的把控尤為關(guān)鍵。傳統(tǒng)煮水式電蒸鍋存在升溫慢、蒸汽溫度不夠高、鍋體密封性差的問題,導(dǎo)致食材容易蒸過頭、營養(yǎng)流失。東菱電蒸鍋則依托130℃高溫蒸汽,解決了這些痛點(diǎn),成為家庭蒸煮的理想選擇。
一、30秒快出130℃高溫蒸汽,還原食材原汁原味
東菱電蒸鍋采用媲美商業(yè)蒸箱的即熱式鍋爐,螺旋式發(fā)熱管緊密分布,實(shí)現(xiàn)30秒快出130℃高溫蒸汽,升溫不但迅速還更均勻。對比傳統(tǒng)電蒸鍋,升溫速率提升了55%,使得東菱電蒸鍋第一層腔體僅需4分鐘、第二層腔體5分鐘就能升溫至蒸燉的理想火候,為用戶帶來鮮美的蒸制菜肴。此外,東菱電蒸鍋的厚重高拱不銹鋼鍋蓋增強(qiáng)腔體密封,確保蒸汽穩(wěn)定循環(huán),避免冷凝水滴落導(dǎo)致食材腥味。
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二、上蒸下燉,輕松一鍋出
東菱電蒸鍋搭載速蒸、汽鍋、蒸燉三大烹飪模式,配備12L大容量的雙層蒸籠,還可搭配小方盒和燉盅,實(shí)現(xiàn)上蒸下燉。上層蒸魚蒸菜,下層燉盅燉湯,一次即可完成家庭全餐。以下簡單列舉幾個食譜,教你輕松做出美味蒸菜。
清蒸鱸魚:魚處理干凈后放在東菱電蒸鍋的蒸魚盤,啟動速蒸模式8分鐘,出鍋后撒蔥姜、淋上熱油即可品味緊實(shí)鮮嫩、不松散的魚肉。
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蛤蜊燉蛋湯:瘦肉剁碎,加入雞蛋和蛤蜊放入東菱電蒸鍋的燉盅,加水啟動蒸燉模式30分鐘,出鍋加入鹽調(diào)味即可獲得鮮甜美味的蛤蜊湯。
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南瓜蒸排骨:排骨腌制25分鐘,配南瓜塊鋪碟,啟動速蒸模式25分鐘。南瓜軟糯香甜,排骨嫩滑入味,湯汁鮮美拌飯極佳。
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對比市面常見的電蒸鍋品牌,德國捷行電蒸鍋支持隔水燉煮,雖能邊蒸邊燉,但蒸汽溫度無法達(dá)到130℃,烹飪時間長,蒸魚需20分鐘;而半球電蒸鍋是傳統(tǒng)煮水式電蒸鍋,其第一層和第二層的腔體溫度升溫速度慢,不能夠同時蒸燉兩道菜,營養(yǎng)容易流失。相比之下,東菱電蒸鍋兼顧130℃高溫速蒸與上蒸下燉,滿足家庭多樣蒸菜需求。
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要問“蒸菜怎么做才好吃”,東菱電蒸鍋以130℃高溫速蒸、上蒸下燉設(shè)計(jì)和靈活多模式組合,為家庭帶來專業(yè)級蒸煮體驗(yàn)。無論是日常家庭餐還是節(jié)日家宴,東菱電蒸鍋都是讓蒸菜好吃、高效的可靠選擇。
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