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無獎提問——
如果蜜雪冰城開始賣早餐,大家最希望它能上架什么?
雪王悶聲干大事?準備賣早餐了?
我嘞個老天奶啊,小Yoo今早上沖浪的時候發現——
雪王,你你你!!!!你是不是打算要賣早餐了啊???
事情是這樣的。
從昨天開始,就有不少網友在社交平臺上,陸續反饋自己從蜜雪冰城(企業微信)的社群推廣和朋友圈中看到,雪王發布了一份關于“早餐”的調查問卷。
其中,涉及到詢問大家的性別、年齡、職業、省份、喜歡的早餐類型、購買早餐的花費等多個選項,以及如果雪王賣早餐,您希望是什么形式和口味的?
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圖源:小紅書@草莓果*、@你別給我哇哇*
嘖,小Yoo掐指一算:
AUV,雪王,看來你又雙叒想開辟一個新領域,承包我們打工人的早飯了嗎?
而對于雪王早餐賣什么?
大家也紛紛出謀劃策。
比如,近些年越賣越貴,讓有的人直呼月薪1萬都吃不起的面包,呼聲就非常高。
網友@momo:“支持搞面包!既能和飲品搭配在一起賣,也能讓大家省得跑兩家了!”
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還有,獨在異鄉打拼的河南網友都快饞瘋了,希望老鄉@雪王來一碗正宗胡辣湯!
網友@helllo lucky:“能不能出一款全國各地的河南孩子都能喝到的胡辣湯?”
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但很明顯,目前這份調查問卷雖然問得很仔細,但也只能說明——
雪王可能有這個想法,或許還在剛開始做市場調研的階段。而能不能落地?什么時候大家能夠在雪王門店見著?這個嘛就不知道了。
有極目新聞記者向蜜雪冰城求證時,招商熱線工作人員稱尚不知公司有早餐項目,客服人員則表示會反饋給公司的相關部門調查了解。
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所以,雪王賣早餐這事,現在還處于“猜猜看”階段。
毋庸置疑的是,大家都很篤定,雪王賣早餐,肯定還是會走經濟實惠路子,十有八九會有“5元套餐”之類的。瞧瞧,這就是口碑啊!
PS:在部分地區部分門店,雪王已經上線了幾款早餐奶。看來,雪王是真急!
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圖源:小紅書@羊咩*、@好像變猴*
“蜜雪冰城家常菜館”限時返場?
話說,雪王為什么會想到要做早餐?
小Yoo在深扒雪王“發家史”的過程中發現——
做餐飲,哪是雪王輝煌霸業中play的一環啊?那分明就是阿雪的來時路啊!
冷知識:你以為雪王是現在突發奇想想要進軍餐飲賽道的嗎?!
No!No!No!事實上,在雪王還是小雪時,就是開家常菜館的。
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1997年,20歲的張紅超(蜜雪冰城的創始人、董事長)揣著奶奶給的3000元“天使投資”,從農村來到城市,在鄭州街頭支起了一個叫“寒流刨冰”的刨冰小攤。
這就是雪王的前身。(PS:Yoo友們明白了吧?為啥雪王的歷史是從1997開始算?)
But!創業哪有一帆風順的呢?“寒流刨冰”經歷3次倒閉,4次拆遷,熄火了……
沒辦法了,等到張洪超再起刨冰攤創業之時,寒流刨冰”改名——“蜜雪冰城”。
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夏天賣刨冰,冬天就賣些家常炒菜。
其中,開在鋁廠大院的“蜜雪冰城家常菜館”,因其便宜量大、經濟實惠,特別是不光有中餐,還提供簡單西餐,生意相當紅火。
3塊錢的漢堡,2.5元的揚州炒飯,1.5元的土豆絲。不得不說,20年前的物價真讓人懷念!
所以,關于餐飲的記憶,是刻在雪王DNA的。現在雪王還想重操老本行?正常!正常!
反正雪王還賣啤酒呢……
網友:嗨,這不是又一個711嗎?
更何況,不想進軍餐飲業的茶飲店,不是“有野心”的茶飲店。
想要為打工人解決吃飯難題的,不止雪王。
此前,庫迪北京某店就躍躍欲試地推出過熱食早/午餐,包括但不限于:
鮮肉包、醬肉包、奶黃包、香菇包、紅糖饅頭、奶香饅頭、糯玉米、鹵雞蛋。獅子頭飯(13.9元)、雞腿飯(14.9元)、雞腿把子肉飯雙拼(20.9元)……
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圖源:庫迪小程序
古茗同樣不甘落后,在自己的菜單上kuku添加進了“豬柳蛋貝果堡”、“芝香牛肉卷”、“焦糖可頌蛋撻”……
打開瑞幸的點單界面就更不用說了,有幾款甜品還挺好吃的,比如栗子蛋糕和大福,好吧是小Yoo早飯會選的。
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圖源:瑞幸小程序
而咖啡店、茶飲店們豐富簡餐菜單的原因嘛,倒也不難猜。
一方面增加了收入,另一方面也是利用上閑時資源。畢竟,大清早的,大家一般還是會喝咖啡,像雪王的奶茶早上喝略有負罪感,咱都是下午才開始喝奶茶的。
雪王出手早餐,還有個大家不容忽視的優勢,門店多,覆蓋廣,就跟便利店一樣。所以,很多人也擔心,如果雪王賣包子,估計也是便利店賣的那種預制包。
好好好,最后大家都活成了“711”的模樣……
不過,我是小Yoo,我支持雪王把早餐價格打下來!!!
參考資料:
1.極目新聞《豆漿、油條、豆腐腦!玉米、紅薯、小米粥!牛奶、咖啡、三明治!蜜雪冰城要賣早餐了?官方回應 》
2.晚點LatePost《成為中國最大連鎖品牌:蜜雪冰城成長》
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