南京項美分享6種對癥的豆漿做法
天天喝純豆漿難免覺得單調,其實換幾種家常搭配,就能讓豆漿的養生功效翻倍!今天就給大家分享6種對癥的豆漿做法,不管是想滋補肝腎、補氣養血,還是養心安神、潤膚烏發,在家用豆漿機就能輕松做,秋冬堅持喝,身體越養越硬朗~
1.芝麻花生黑豆漿
做法:將10克花生和80克黑豆浸泡后,再與15克黑芝麻一起放入豆漿機打成漿即可。
功效:這款豆漿非常適合女性飲用,具有烏發養發、潤膚美顏、滋補肝腎的作用。
2.五豆豆漿
做法:將黃豆、黑豆、青豆、豌豆、赤小豆五種豆按3:1:1:1:1的比例搭配好,洗凈后浸泡6~10小時,加入適量的清水一起放入豆漿機打漿后即可。
功效:此款豆漿富含多種營養成分,有助于降低膽固醇,對于高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病等癥有一定的輔助食療作用。
3.紅棗枸杞豆漿
做法:將50克黃豆洗凈浸泡6~10小時,取15克紅棗肉、10克枸杞洗凈,一并加入豆漿機,再加入適量清水打成漿后即可。
功效:此款豆漿有益氣、養血、補腎的功效,適合氣血不足者。
4.百合花生豆漿
做法:將80克黃豆和50克花生洗凈浸泡6~10小時,30克百合洗凈,然后一起放入豆漿機中,加入適量清水打成漿后即可,還可加入少許蜂蜜。
功效:此款豆漿潤肺生津、潤燥澤膚、養心安神,適用于體虛瘦弱、大病初愈之人。
5.核桃芝麻豆漿
做法:將80克黃豆洗凈浸泡6~10小時,再把30克核桃、30克黑芝麻洗凈,一并放入豆漿機中,加入適量的清水打成漿即可。
功效:此款豆漿具有滋補肝腎、烏發健腦的功效。
6.橄欖桂圓豆漿
做法:將80克黃豆洗凈浸泡之后,再把10克橄欖肉、10克桂圓肉、5克枸杞子洗凈,一起放入豆漿機中,加入適量清水打成漿即可,也可加入適量冰糖。
功效:此款豆漿具有養血滋陰的功效,可用于美容美顏、皮膚保健。
需要注意的是,喝豆漿也有禁忌。首先,豆漿一定要煮熟、煮透再喝。大豆中含有胰蛋白酶抑制劑,影響蛋白質的消化吸收。但煮沸加熱8分鐘后,胰蛋白酶抑制劑即可被破壞。此外,大豆中還含有一些抗營養因子,沒有充分煮熟煮透即飲用,嚴重的會引起中毒,出現惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉等胃腸癥狀。中醫認為,豆漿是偏寒食物,消化不良、嗝氣和腸胃功能偏弱者,應謹慎飲用。此外,痛風病人對豆漿應該忌口。痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的一種疾病,而豆漿中富含嘌呤,所以如有痛風癥狀,喝豆漿應慎之又慎,或向專業醫生咨詢。
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