農歷十月初十別瞎過，吃對 3 樣食，日子富裕不發愁

親愛的寶子們！大家好，我是開心！農歷十月初十是民間頗具分量的傳統日子，被稱作 “十全十美日” 或 “十成節”，此時秋收已畢，冬藏將始，大地以豐盈的物產回饋勞作的人們，人們借著這個節點總結豐收、祈福納祥。老輩人口口相傳的 “十月初十吃 3 樣，整年福氣旺；記住忌 1 事，財源滾滾至”，并非簡單的民俗說辭，而是融合了自然規律與生活智慧的處世之道，既是對自然的敬畏，也是對生活的美好期許。

必吃的吉祥食：藏在煙火里的美好寓意

十豆飯（或新米飯）

十月初十吃十豆，寒冬臘月不發愁，這句民間俗語精準概括了十豆飯在這個日子里的特殊意義。十豆飯的核心在于 “十” 與 “豆” 的雙重寓意，“十” 對應初十的 “十”，象征十全十美，“豆” 與 “福” 諧音，又有 “兜福” 的引申義，意味著將全年的福氣兜攬入懷。制作十豆飯并無嚴苛的食材限制，核心是選用至少十種豆類與新米同蒸，常見的有紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、蕓豆、扁豆、眉豆、鷹嘴豆、豌豆、豇豆等，不同地域會根據本地物產調整豆類種類，北方多加入耐儲存的蕓豆、扁豆，南方則偏好眉豆、鷹嘴豆。

提前將豆類浸泡兩小時以上，與新收的稻米按 1:3 的比例混合，上鍋蒸制 40 分鐘左右，米粒軟糯、豆子綿密，入口既有谷物的清香，又有豆類的醇厚。若無法集齊十種豆類，單吃新米飯也符合傳統，新米是秋收的核心成果，食用新米飯是對自然饋贈的感恩，也是將 “五谷豐登” 的好兆頭融入日常飲食的方式。

南瓜糕（或糍粑）

南瓜糕是十月初十餐桌上的經典食俗，其核心寓意來自南瓜本身的特質。南瓜 成熟于秋收時節，果肉金黃如金，象征 “金玉滿堂”，圓潤的果形又契合團圓和諧的家庭愿景。制作南瓜糕時，選用當季熟透的老南瓜，去皮去籽后切成小塊蒸熟，壓成南瓜泥，與糯米粉按 2:1 的比例混合，揉至面團不粘手，分成均等的小劑子，捏成圓形或方形，上鍋蒸 15 分鐘即可；部分地區會將南瓜糕入鍋煎至兩面金黃，口感外酥里糯。若當地無制作南瓜糕的習俗，糍粑或年糕可作為替代，糍粑由糯米蒸熟捶打制成，口感黏糯，象征 “生活黏甜、步步登高”，南方部分地區還保留著十月初十打糍粑的習俗，鄰里協作捶打糯米，既是勞作也是團聚，讓民俗在煙火氣中得以傳承。

清蒸魚

“無魚不成席” 是中式節慶飲食的通用準則，十月初十的清蒸魚更是承載著 “年年有余” 的核心寓意。魚 與 “余” 諧音，食用清蒸魚預示著生活富足、財富有余，也暗含 “清清爽爽過日子” 的生活期許。制作清蒸魚需選用鮮活的淡水魚，鯽魚、鱸魚、武昌魚都是優選，處理干凈后在魚身劃斜刀，放入姜片、蔥段去腥，水開后上鍋蒸 8-10 分鐘，出鍋后淋上生抽、蒸魚豉油，澆上熱油激發香味即可。值得注意的是，清蒸魚需保持魚身完整，上桌時魚頭朝向家中長輩，既是對長輩的尊重，也象征 “頭頭是道、事事順遂”，部分地區還會保留魚眼、魚尾，寓意 “有始有終、圓滿周全”。

需忌的日常事：守護家宅祥和的底層邏輯

忌爭吵斗毆

十月初十在農歷歷法中屬于 “成日”，“成日” 代表萬物成就、圓滿收官，是一年中為數不多的 “吉日”，核心講究是和諧圓滿，爭吵斗毆 是這一天最需規避的行為。老輩人認為，成日里的口舌之爭或肢體沖突，會破壞 “十全十美” 的吉祥氣場，不僅會導致家庭氛圍緊張，還會 “吵走” 財運與福氣，影響后續的生活順遂。從現實角度來看，十月初十正值秋收結束，人們忙碌數月后易因瑣事產生情緒波動，規避爭吵本質是提醒人們以平和心態收尾秋收、迎接冬藏。替代爭吵的方式并非壓抑情緒，而是用理性溝通解決問題，多說 “恭喜發財”“萬事如意”“身體健康” 等吉利話，主動營造祥和的家庭氛圍，既是對民俗的尊重，也是維系家庭和睦的實際方式。

民俗背后的生活智慧：不止是儀式感

十月初十的 “吃 3 樣，忌 1 事”，看似是簡單的民俗儀式，實則蘊含著古人的生活智慧，可拆解為三個核心維度。其一，感恩豐收。十月是秋收的收尾階段，十豆飯、新米飯、南瓜糕均以秋收作物為核心食材，食用這些食物是對土地、勞作的感恩，也是對自然規律的順應，提醒人們珍惜來之不易的物產，不浪費、不奢靡。其二，祈福納財。三種食物分別對應 “福、祿、壽” 的美好期許，十豆飯攬福，南瓜糕聚祿，清蒸魚納壽，三者結合便是 “十全十美”，這種將美好期許具象化的方式，既是心理慰藉，也是對生活的正向暗示，幫助人們以積極心態面對后續的生活。其三，家庭和睦。忌爭吵的核心是守護家庭和睦，古人早已明白 “家和萬事興” 的道理，家庭氛圍和諧是財運、福氣的基礎，十月初十的禁忌本質是強化 “以和為貴” 的家風，讓家庭成為抵御生活風雨的核心支撐。

落地建議：讓民俗融入日常

想要踐行十月初十的傳統，無需繁瑣的準備，只需兼顧細節與心意：

1、提前一晚浸泡豆類，次日制作十豆飯，若時間緊張，可選用雜糧飯替代，核心是食用秋收新糧；

2、南瓜糕可提前蒸制，冷卻后密封保存，作為日間點心食用，兼顧儀式感與實用性；

3、清蒸魚建議午餐食用，避免晚餐過于油膩，也符合 “早納福、早聚財” 的民俗心理；

4、若遇瑣事易產生爭執，可先暫停溝通，喝一杯溫水冷靜三分鐘，再以平和語氣表達想法；

5、飯后可向家中長輩敬一杯熱茶，既是感恩，也能增進家庭情感，契合 “十全十美” 的團圓寓意。

十月初十的民俗，從來不是束縛生活的規矩，而是代代相傳的生活哲學。吃對三樣食，是用食物的溫度承載對生活的期許；避開一件事，是用平和的心態守護家庭的祥和。在這個象征圓滿的日子里，無需追求形式上的完美，只需帶著敬畏與感恩，讓傳統民俗融入日常煙火，便能為生活種下 “時來運轉、日子富裕” 的美好種子，讓平凡的日子在傳統的滋養中愈發順遂、富足。