貴州
最近朋友圈里好多人都在轉發一份家常菜清單，一共十五道菜，說是下班回家翻一翻，半個月都能吃得不重樣，這些菜名聽著就香，像青梅醬燒梅花肉、雙椒炒金錢蛋什么的，其實用的都是醬油、蔥姜、豆豉這類家里常備的調料，不用什么高級廚具，也不用買進口食材，三十分鐘就能做好一頓飯，特別適合那些經常加班到七八點的人。
這菜譜里肉菜特別多，十五道里有十二道都帶肉，豬肉占了大頭，雞蛋菜只有三道，素菜就四樣，還常常當配菜出現，不是作者不愛吃青菜，而是大家實在沒空講究營養均衡，香菇和豆干這些食材便宜又管飽，還能補充些蛋白質和纖維，說白了就是工資不高、時間緊張時候的最合適選擇。
有人覺得這個菜譜很實用，尤其是獨居的人或者剛結婚的夫妻，至少能學著做一頓像樣的晚飯，但也有人感到厭煩，說現在連做飯都要打卡，今天該做什么菜，明天不能重復，做完還得拍照發到朋友圈，不然好像生活就沒什么意思，廚房本來是個讓人放松的地方，現在卻變成一項任務清單，帶來的壓力一點也沒少。
預制菜賣得挺火，這邊教人動手炒菜的教程也很多人看，人們嘴上總說要過有煙火氣的生活，實際上還是想圖個方便，這些教程從來不提買菜洗菜收拾廚房的麻煩事，只放一張做好的菜的照片，看著誘人，做起來可不容易，現在的信息傳播都這樣，把過程全部去掉，只給你看個結果。
十一月北方早早下了雪，天氣突然變冷，網上搜“暖胃”和“熱乎”的人多出來六成，這個菜譜趕在這時候火起來，確實有它的道理，它沒教人怎么應付停電、怎么儲存蔬菜，就靠著“香味”和“天天不重復”勾住大家，廚房成了發泄情緒的地方，不是單純為了吃飯，而是化解那種“一天忙到頭卻好像什么都沒做成”的空虛感，我自己也試過照著做，結果切菜切到手指，熱油濺了一身，真是有點狼狽，但第二天還是忍不住點開看下一道菜怎么做。
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