年輕人真的不喝白酒了嗎？不要把什么鍋都往年輕人頭上甩

有人說，年輕人不喝白酒，白酒沒有未來？縱觀白酒之前發(fā)展的四十年，白酒營銷根本就沒考慮年輕人喝不喝酒，現(xiàn)在跑過來吐槽年輕人不喝酒，是幾個意思？自己營銷政策失靈，酒賣不出去，跑過來吐槽年輕人不喝？

當(dāng)然有人說，上一代年輕人都喝白酒，那你也不想想十五年前做白酒市場經(jīng)理，陪人喝酒，陪人打牌，滿足人情緒價值，一年可以賺二三十萬。要知道這是十五年前，放到現(xiàn)在就是你陪人喝酒打牌，一年可以賺50萬，這種事交給年輕人，誰不愿意干？現(xiàn)在年輕人找工作這么難，不少研究生一年都賺不到10萬，一年能掙50萬，只要不違法，你讓他干啥他都愿意。

其實白酒之前的火熱，很多是人脈資源變現(xiàn)，甚至是社會資源浪費帶來的火熱。十多年前，有人問一位白酒大佬：為什么年輕人不喝白酒。這位大佬的意思是，年輕人還沒到年齡，不了解白酒的美，等他到了年齡，自然而然的會愛上白酒。

當(dāng)時我沒有理解其中的言外之意，現(xiàn)在我終于明白，是因為這些年輕人財富積累不夠，還沒有到收割他們的時候，等到他們積累了一定的財富，白酒自然而來就會上門收割。收割的方式也很簡單，你找人辦事要送點酒吧，商務(wù)請客也要用點名酒吧，這個時候不管你愛不愛白酒，你必須得花這個錢，你必須得喝。

隨著現(xiàn)在大環(huán)境不景氣，禁酒令和大建設(shè)停止，領(lǐng)導(dǎo)能號令的資源變少了，白酒消費自然減少，這個時候不少酒企、經(jīng)銷商壓力變大，酒賣不出去就開始亂找理由，說年輕人不喝白酒。

好家伙，你們賣酒20年，到底是誰是你的客戶，誰驅(qū)動白酒消費需求你還沒搞清楚啊，可能真正的客戶是領(lǐng)導(dǎo)，你不敢得罪，所以就把鍋往年輕人頭上甩咯。

我做白酒自媒體這些年，我的主要客戶主要是85-95年這一批人，這一批人要么不愛白酒，要么愛到怒其不爭的地步。這里面有不少出過國，留過學(xué)的人，全世界很多地方都看過，什么酒都嘗試過，喝到最后喝白酒，而且喝的都是品質(zhì)好的酒，別人拿這些酒接待，他們拿這些酒自飲，就是喜歡，就是想琢磨清楚里面的酒質(zhì)。

與這些人喝酒，整個過程非常輕松，他們不會把自己當(dāng)甲方，不會沒事勸酒，按著別人喝。我們坐在一起都是非常平等、公平地品鑒、交流、討論。

我與他們交流酒評，討論品酒，交換酒樣，挖掘白酒歷史，共同進步，從中也找一些酒賣給他們變現(xiàn)。對于我來說，跟他們做生意就是交朋友掙錢，且不用喝大酒。

通過幾年交流討論，我身邊不少年輕人對白酒有不錯的理解，不僅僅是白酒酒質(zhì)，還有白酒行業(yè)。他們不愿意接觸傳統(tǒng)白酒從業(yè)者，因為傳統(tǒng)從業(yè)者沒有他們懂得多。

這是白酒領(lǐng)域很神奇的一件事，在其他酒領(lǐng)域，都有專業(yè)品酒師、侍酒師服務(wù)愛好者，白酒到今天到找不到這一個角色的從業(yè)者，所以才出現(xiàn)了渠道和愛好者玩不到一起去的局面，對于這，不是行業(yè)和從業(yè)者該思考的問題嗎？威士忌酒廠、渠道和核心愛好者玩起來，把一些好的小眾威士忌炒到幾萬塊錢一瓶，慢慢地，圈子越做越大，全世界都有威士忌愛好者。

即便在國內(nèi)這個區(qū)域，威士忌愛好者能集中起來，行業(yè)組織一個活動，大家都會一起過來。白酒愛好者雖然數(shù)量龐大，但集中不起來，因為酒廠、渠道參與不進來，沒有人組織，白酒愛好者圈都是民間自發(fā)的組織，民間組織之間缺乏聯(lián)動。

所以當(dāng)前才有這樣一個說法，威士忌愛好者的消費體量比白酒愛好者大。對于這個說法我存疑，但也不好反駁，因為白酒愛好者太分散了，沒法集中證明，他們的消費我們沒法跟蹤，也沒法算市場。威士忌愛好者因為能組織在一起，所以很多數(shù)據(jù)都可以跟蹤。

在組織活動上面，威士忌行業(yè)可以組織一場活動，讓全國很多愛好者聚集在一起，白酒民間組織不了這么大的活動，不過白酒酒廠實力強，行業(yè)實力強，可以組織比威士忌規(guī)模大得多得多的活動，來的人也更多，好多都是跳廣場舞的大爺大媽，他們成群結(jié)隊進場，好不熱鬧。

至于白酒愛好者圈玩小眾酒，我都不想吐槽這個事。白酒里面有些好的小眾酒，一旦有點熱度，馬上有人來造假，愛好者的一腔熱血都被你們涮了，最后誰陪你們玩？

其實當(dāng)前白酒行情不好也是一件好事，正好淘汰一些落后產(chǎn)能，沒有價值的渠道。當(dāng)前白酒難是大環(huán)境不好，互聯(lián)網(wǎng)高效內(nèi)卷，傳統(tǒng)營銷政策失靈，大建設(shè)停止，各種商務(wù)接待辦事用酒變少帶來的。對于白酒來說，需要打造新的消費理念和場景，這其實是教育消費者，這需要行業(yè)和頭部酒廠推動，但當(dāng)前行業(yè)和酒廠對這方面推動力度不夠。

相比之下，愛好者慢慢玩出了一個小市場，甚至有些愛好者慢慢從愛好者玩成了渠道，這些渠道倒是有可能成為白酒的新渠道。相比之下，讓傳統(tǒng)渠道適應(yīng)愛好者的節(jié)奏難度極大，對于他們來說，適應(yīng)幾乎是不可能的事，畢竟他們在傳統(tǒng)領(lǐng)域從業(yè)這么多年，有自己的路徑依賴。

總的來說，當(dāng)前年輕人不喝白酒是傳統(tǒng)營銷失靈及新市場培育還未成型的結(jié)果。如果白酒環(huán)境回到過去，酒廠大量招應(yīng)屆畢業(yè)生，年薪50萬，陪人喝酒、打牌，重賞之下，必有勇夫，我可以這樣說，肯定會有很多年輕人喜歡喝白酒。

放眼未來，白酒需要有很多懂酒的人服務(wù)引導(dǎo)客戶體驗，讓更多人知道怎么感受白酒，了解白酒相比其他烈酒有什么不一樣的韻味。其實很多關(guān)注白酒的年輕人，反而是最純粹的愛好者，他們不為辦事，不為接待，就是因為喜歡而喜歡，這些人反而是白酒領(lǐng)域最有潛力，最有希望的客戶。

對于我，從來不吐槽年輕人不愛喝白酒，因為我覺得白酒最有希望的客戶就在年輕人群體中，多數(shù)年輕人不喝白酒是我是問題，不是客戶的問題。說到這里，關(guān)于這一期的內(nèi)容，作為酒友的您怎么看？歡迎在留言區(qū)留言，我們一同討論。