北京
它是外國人眼中的光明之城
輝煌繁榮了400年，它叫泉州
?Dear Emma
中國歷史上，有很多大都匯。
唐代的長安、洛陽、揚州；宋元兩代的汴梁、杭州、廣州、泉州；明清兩代的南北兩京…
在這些城市之中， 泉州，似乎是你第一次，把她與中國古代的大繁盛聯系在一起 。
白巖松這么評價泉州：
“ 是你一生有機會至少要去一次的城市 。”
?Dear Emma
海上絲綢之路起點
在古代人類文明發展史上，有一條穿越了西太平洋和印度洋海域，連接沿海多個國家和地區的海上航運和貿易航線體系。
它被國人稱為“海上絲綢之路” 。
而這條航線，西接浪漫水城威尼斯，另外北達的地方，正是泉州。
福建在五代時為閩國，國小兵弱， 但也能建國一方，主要憑借的是海外貿易 。
其中，最耀眼的那座城當屬泉州。
?米杏家的多多仔
一切都要從1087那一年說起。
那一年，時任北宋泉州知府的陳偁，向朝廷提舉市舶司在泉州設立。
從此， 來往泉州的商人不再需要去廣州過關出海，刺桐港也迅速發展起來 。
?豬老三
緊接到來的，是海上絲綢之路的帷幕，在這座小城緩緩拉開。
那個時候，泉州可與與亞歷山大港并列為 “世界兩大港口” 。
在西方人眼里，絲綢、茶葉、瓷器…… 所有這些有關東方的想象，在刺桐城都可以找到 。
由泉州出發的商船，遠至波斯灣與紅海，中途又與東南亞印度洋諸港進行貿易。
江西景德鎮的瓷器經過贛水運往泉州，轉口外銷。
?魚丸妹妹
泉州是唯一被聯合國教科文組織認定的，海上絲綢之路的起點。
去年，這個宋元時期中國的世界海洋商貿中心老城申遺成功， 成為為數不多的城市型世界文化遺產 。
隨著海外貿易的發展， 刺桐城吸引了世界各地的商人 。
也吸引了后來的各色人等到此探尋中國海洋文明、解碼東方色彩。
外國游記常客
歐洲古人的游記里，泉州出現的頻率極高。
?茶喵與甜酒
馬可·波羅稱泉州港為“世界第一大港”：
“若有一船香料進入亞歷山大港，即會有百船香料進入刺桐。
宏偉秀麗的Zai tun（刺桐）是世界上最大的港口之一 ，大批商人云集這里，貨物堆積如山，的確難以想象……”
?這里有魚
意大利上商人雅各·德安科納稱泉州為光明之城：
“街上有眾多的油燈和火把，到了晚上這個城市被映得特別燦爛，很遠就能望見。”
?這里有魚
摩洛哥旅行家伊本·白圖泰當年來到泉州，他說當時的泉州港中停泊了十三艘中國船， 船上有五層甲板，可容納千人，巨舶載貨不絕于途 。
?我是左樂樂呀
隨著航線的日益忙碌， 佛教、基督教、穆斯林、摩尼教、印度教、道教……
各種不同信仰會于一城，滲透在這座千年古城的每寸肌理，它們相互尊重，安然共存，直到今天。
中國萬圣之城
“此地古稱佛國，滿街都是圣人” 。
一路上摩肩接踵，它古樸又典雅，精致又內斂，這是專屬于泉州的韻味。
因為地形的封閉，山高路遠，儒家文化所倡導的“子不語怪力亂神”沒有影響到閩南地區。
那里與中原相對隔絕， “敬天地畏鬼神”的民俗鮮活地保留在泉州人的日常生活中 。
人們喜歡見神就拜，日常生活的欲求也喜歡求助于神明，媽祖的傳說滲透入閩南人的血液基因，也深入閩南人的思維。
大海塑造了泉州包容的性格， 旅居泉州的外國人不僅帶來了生活方式，也帶來了自己的信仰 。
宋末元初時期，阿拉伯人蒲壽庚任泉州市舶司三十年。
這足已證明，當年的泉州城是何等的多元和包容。
不同的宗教每天都在這里， 上演著各種沉默的對話，在古老和現代之間 ，在中國和世界之間。
開元寺是一定要來的一站。
這座建于唐代，距今已有1300多年歷史的古寺， 是東南沿海最大的佛教寺院 。
在這里，除了佛教的主體建筑外，還能尋到道教、婆羅門教、基督教留下的痕跡。
?肉本多多
在離市區中心承天巷對面南俊巷不遠處的地方，有一個小門上懸掛著一塊書寫著“月臺”的匾額。
如果不進去看看，根本不會想到這里就是承天寺的大門 。
承天寺是一座園林寺院，歷來受高僧的青睞 。
這里曾經是原來五代節度使的私人別墅，后來改成寺院，有人稱這里是城市山林。
殿宇沒有閩南建筑繁復，而是多了一份內斂簡約，一景一物，都在強調自然之境。
?牛油果麥旋風
在泉州晉江市，有一座萬山峰，在山的南腳，有一處幽靜的寺廟。
這就是 我國僅存完整的摩尼教遺址——草庵 寺。
?人間松弛
草庵建在一個高臺上，背靠巨石，周圍草木蒼翠。
站在這里遠眺，泉州的風景在眼前一點點鋪展開來， 談不上繁華，但是卻滿是小城獨有的安逸 。
?人間松弛
在眾多寺廟中別具一格的清凈寺，是我國現存最早、最古老的具有阿拉伯建筑風格的伊斯蘭教寺。
高聳的阿拉伯門，刻著的古阿拉伯文的詩句，石壁上阿拉伯文浮雕...
這座寺廟雖然不是很大，卻也是了解泉州多元文化的地方。
泉州難得的煙火氣
一直都覺得 “煙火氣” 是個很虛的詞，直到來到了泉州，走過了這里的老街和古村。
西街是泉州這座古城最早形成的一條街道，這條1700米長的老街，至今已有1300多年的歷史。
當開元寺的鐘聲響起，泉州西街也醒了過來 。
早晨，街邊小店外排起長隊，中午，看似不大的餐館里也擠滿了人， 環境不重要，吃的是味道 。
街邊小店的阿姨，忙的時候熱情招待每個客人， 閑的時候，當然要和街坊四鄰打打牌偷閑 。
千年時光在紅磚古厝間，刻下了一道道歷史的年輪。
同時，為泉州這座千年古城留下了最生動的城市記憶。
?南下列車
在一個個分叉小巷，在電線雜亂編織成的迷網...
說是老街， 這里確實有著沉甸甸的分量，因為在這里留下了很多人的鄉愁 。
佇立在東西街與中山路十字路口的鐘樓，大概是泉州最有代表性的建筑了。
獨特的歐洲建筑風格，讓它在古色古香的西街顯得格外顯眼 。
白天看上去不算驚艷，夜幕降臨后，鐘樓則放射出新的光輝。
在這車來車往中， 向熙熙攘攘的人群訴說著悠遠的傳說 。
中山路相較于西街，多了點文藝清新的感覺。
古香古色的騎樓立于兩邊，一排排的店面干凈整潔，其中還有隱藏著故居 。
耳邊回蕩著叫賣聲、討價聲，有些嘈雜，但很真實。
閩南古早味
“名以食為天”這句話算是被泉州人拿捏的明明白白。
面線糊是每一個泉州人早餐的首選。
稠稠的湯底里面線一抿就化在嘴里，放上喜歡的澆頭，直接升華了味道和口感。
如果吃不飽呢，就來上一個 燒肉粽 。
里面包著香菇、蝦仁、蓮子、栗子、豬肉…再淋上甜辣醬，是甜粽黨想象不出的美味。
如果清晨胃口還沒完全打開，那就喝上一杯 豆漿 ，配上剛出爐還冒著香氣的 滿煎糕 ，日子頓時神清氣爽。
海鮮的鮮味裹著蔥香，咬下一口，脆中帶糯，誰能不愛這一口海蠣煎呢。
石獅甜粿、姜母鴨、潤餅、醋肉、鹵鴨、九重粿、安海捆蹄、洪瀨雞爪、咸飯......
多種多樣的美食，能滿足千人千口 。
千年歲月而過，彌漫在這座古城中的卻是悠閑。
舒適安逸，愛好自由，這樣的古城有什么理由不值得你前來感受呢？
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