接棒褚時健，褚一斌做對了什么？

出品|中訪網

審核|李曉燕

深秋時節，云南哀牢山的晨霧尚未散盡，褚氏農業的選果車間已機器轟鳴。經過糖度檢測、果徑篩選、盲測品鑒等多道工序，貼有"褚橙"標簽的優質冰糖橙被整齊裝箱，發往全國市場。盡管今年受雨水偏多、氣溫偏低等自然因素影響，褚橙成品率處于低位，但穩定的口感依然延續著市場對這個品牌的信賴。

這背后，是褚時健之子褚一斌接掌褚氏農業的第七個年頭。這位63歲的"新農人"，用七年時間完成了一場跨越——將父親創立的傳奇品牌，從依賴個人威望的農業標桿，打造成數字化驅動、系統化運營的現代化企業，年銷售額從1億元躍升至4-5億元，實現四倍增長。

2014年，已在金融行業深耕多年的褚一斌做出了一個令外界意外的決定：放棄高薪職位，回到云南哀牢山，從零開始學習種橙。彼時，他面臨的不僅是農業種植的專業門檻，更有父親褚時健留下的行業標桿與市場期待。"橙子種好，才有繼承權"，這句父親的叮囑，成為他扎根山野的初心。

沒有照搬父親的種植經驗，褚一斌選擇在傳承中創新。他跑遍云南多條江河沿岸，最終在保山市龍陵基地開啟實驗，將橙樹種植密度優化為2m×4m的科學間距，確保每顆果實都能獲得充足的陽光與養分。三年的潛心鉆研，他培育的橙子獲得褚時健的認可，2018年正式接掌褚氏農業，扛起了這個承載著行業傳奇的品牌大旗。

接手后，褚一斌清晰地規劃了品牌矩陣：新平老基地樹齡超20年的褚橙，定位高端市場，7000畝種植面積雖產量有限，卻貢獻了六成營收與八成利潤；而他主導培育的新品種云冠橙，種植面積擴大至近1萬畝，口感貼近褚橙，成為品牌規模擴張的核心力量。此外，褚時健在世時便已起步的"褚橙莊園"，在他的運營下逐步完善，融合賓館、農家樂、果園體驗等業態，成為農旅結合的特色IP。

在市場布局上，褚一斌展現出精準的商業洞察力。他專門規劃了早熟基地，計劃將銷售周期提前至9-10月，搶占冰糖橙上市前的市場空窗期。同時，他推動品牌跨界合作，與瑞幸咖啡、格力高聯名推出新品，讓褚橙從單一水果產品，延伸至更豐富的食品消費場景。七年時間，褚氏農業從單一果園發展為涵蓋種植、加工、文旅、跨界合作的綜合農業企業，印證了他"抄好父親70分，再添自己33分"的發展理念。

"橙子是非標產品，但品質必須標準化"，這是褚一斌常掛在嘴邊的話。為解決農產品品質不穩定的行業痛點，他帶領團隊開啟了"給生命做量化"的探索，用工業思維與數字化工具重構農業生產鏈條。

在褚氏農業的選果車間，剛采摘的橙子會立即進入多維篩選系統，糖度、果徑、果重、果色、瑕疵等指標被精準檢測。但機器無法量化香氣、口感等感官體驗，為此褚一斌增設了"盲測"環節，由專業品鑒團隊對果實進行感官評分，用人工經驗彌補技術短板。雙重篩選機制下，只有各項指標達標的果實，才能貼上"褚橙"標簽走向市場。

數字化改革早已延伸至種植前端。如今的哀牢山果園，遍布傳感器與攝像頭，實時監測土壤濕度、酸堿度、溫度及果樹光照情況，農戶根據數據提示進行精準施肥、灌溉。為提升花果轉化率，團隊甚至人工清點每棵樹的花朵數量，通過科學干預將轉化率從行業平均的5%提升至10%-15%。針對人工清點工作量龐大的問題，褚一斌團隊正積極探索數字化工具的應用，進一步提升種植效率。

與金蝶的深度合作，成為褚氏農業數字化轉型的關鍵支撐。自褚時健時代開啟的數字化系統，在褚一斌接手后全面滲透到種植、分揀、營銷、財務等各個環節，實現了全產業鏈的數據打通。2024年，褚橙雖迎來豐產，但受自然因素影響成品率不足40%，創十年新低。憑借數字化積累的數據分析能力，團隊快速總結教訓，通過優化營養控制、提升口感指標權重等措施，在今年雨季影響下依然保持了品質穩定。

"30年后，智慧化機械將成為農業主流，如果現在不提前布局，未來就會失去競爭資格"，褚一斌對技術趨勢有著清醒的認知。在他的規劃中，數字化不僅是提升當前效率的工具，更是布局未來農業競爭的核心壁壘。未來，他希望實現市場數據與種植端的聯動，通過反向定制模式，讓生產更貼合消費者需求。

褚時健干到90歲才退休，但褚一斌對自己有著更寬松的規劃：70歲正式退休。"再強悍的人，也敵不過時間"，這份豁達背后，是他對品牌傳承的深刻思考——褚橙不應依賴某個人的光環，而應成為一個能持續發展的現代化企業平臺。

面對子女暫無繼承意愿的情況，褚一斌提出了"廣義傳承"的理念：將"褚"姓打造為行業優質農業的符號，尋找真正熱愛農業、具備專業能力的接班人。為實現這一目標，他啟動了人才梯隊建設：讓60后、70后高管退居二線，提拔80后擔任核心崗位，選拔兩名80后輪值總經理；在基地成立培訓中心，系統性培養農業技術與管理人才，為企業長遠發展儲備力量。

在管理模式上，褚一斌創新推出"一戶一收益"機制，將產品品質與農戶收入直接綁定。褚氏農業將果實分為6個等級，對應不同的收購價格，最高與最低等級的單公斤收入差距達4倍。同時，企業逐步推出股權、分紅等長期激勵措施，讓2000多戶農戶從"打工者"轉變為"利益共同體"。如今，褚氏農戶的戶均年收入達15萬元，最高者超過30萬元，這份實實在在的收益，激發了農戶用心管護近兩萬畝果園的積極性。

"過去幾年，我強迫自己用老爺子的思考方式做事，但也保留了自己的創新"，褚一斌坦言。在哀牢山，他親自參與設計的褚氏農業生活中心，占地10畝，成為員工與農戶的休閑天地。"努力工作是為了美好的生活"，這份兼具理性與感性的管理哲學，讓企業在嚴格的標準化管理之外，多了一份人文溫度。

對于未來發展，褚一斌明確表示不會盲目擴充種植規模，甚至可能通過減量、分流優化資源配置。他給自己的定位是"農業長工"，計劃通過技術輸出、模式共享的方式，在其他農戶的土地上疊加褚氏的種植技術與管理經驗，實現"從一個人的橙到一群人的橙"的轉變。

七載耕耘，褚一斌用數字化重塑了褚橙的生產邏輯，用創新機制激活了團隊活力，用長遠眼光規劃了品牌未來。從金融精英到"新農人"，他完成了個人身份的蛻變；從繼承品牌到重塑生態，他實現了企業價值的躍升。正如哀牢山上年年掛果的橙樹，褚橙的傳奇沒有停留在過去，而是在守正創新中不斷生長，書寫著中國現代農業品牌傳承與發展的新篇章。