湖北武漢,跟著本地土著美食家,打卡私藏20多年的家常菜館!這家店一鍋牛板筋封神,楚菜盲點不踩雷,外地游客也能秒懂老武漢味道~
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美食推薦:招牌老媽牛板筋,封神級硬菜!慢燉4小時的牛板筋厚切大塊,Q彈有嚼勁還不塞牙,紅油湯汁裹滿香料香,里面的蕓豆和冬瓜吸飽湯汁,香辣入味超下飯,桌桌必點沒有平替!
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洪湖野藕湯:湖北菜靈魂!粉藕燉得軟爛拉絲,湯汁鮮甜濃郁不油膩,喝一口暖到胃里,比網紅店更地道的家常味。
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泡椒藕尖炒雞胗:老武漢特色!泡椒和酸味的藕尖,搭配雞胗一起炒,雞胗鮮嫩,藕尖清爽,酸辣開胃,配米飯能多炫兩碗。
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粉蒸肉:肥而不膩的天花板!肉片大塊軟糯,米粉裹得均勻,醬香十足,肉食愛好者狂喜,配著蒸菜的水汽一點不膩人。
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糍粑魚:外酥里嫩的下酒神器!魚肉煎得金黃,咸香帶辣,外皮酥脆內里多汁,越嚼越香,湖北人的家常味拿捏了。
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洪山紅菜苔:屬于湖北省的家常招牌素菜之一,這個季節獨有,清甜口必點!洪山紅菜苔直接豬油炒,吃起來清脆,清香,老人小孩都愛吃。
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豆角炒耳尖:清脆的豆角,直接和鹵味的牛肚、豬耳朵一起炒,味道簡單,豆角吃起來微甜,牛肚Q彈,豬耳有嚼勁,家常卻下酒和下飯。
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沒有花里胡哨的裝修,全靠味道和性價比圈粉20年!不管是本地人選家庭食堂,還是游客想嘗地道湖北菜,都值得沖~
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