近日,安徽“廣德三件套”爆火,當地文旅局懸賞尋找“三件套”發明人,當地打卡地幾乎全是江浙游客的車。為什么能火?類似的“城市爆火出圈”現象如何能持續?
感覺人性是相同的——很多東西,就得搶著吃才香。
廣德三件套的火爆,其實跟文旅關系不大。本質是社交媒體驅動的消費狂歡,是“長三角后花園”地理位置的勝利,而非文旅策劃的成功。吃吃喝喝的流量當然也是流量。
從燉鍋店排起三百米長隊,到奶茶店單日訂單破五千杯,再到桃酥工廠連夜開啟24小時生產線,廣德的三件套精準踩中了流量密碼。
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“三件套”燉鍋、奶茶和桃酥,作為不同類別的食品,沒有必然關聯,或者說并不是什么值得推薦的健康食品。但廣德就創造性地把它們打造出圈,不服都不行。
值得一提的是,廣德市交通部門也于11月30日推出免費城區巴士、竹鄉畫廊巴士和咖啡巴士“交通三件套”,精準承接流量。
今天的股市也來頑皮捧場,同慶樓、合百集團、恒鑫生活等相關概念股甚至逆市上漲。同慶樓因為在廣德有分店,竟然漲停了。
這波潑天富貴,廣德憑什么接得穩?
地理位置是第一塊敲門磚。
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廣德,安徽的“東大門”,東連浙江長興、安吉,北接江蘇溧陽、宜興,距離上海、杭州、南京都在兩小時車程內。
這種“長三角幾何中心”的區位優勢,讓廣德天然成了江浙滬游客的“后花園”。
周末自駕兩小時,就能從鋼筋水泥的城市逃離到竹海茶香的山野,這種“說走就走”的便利,是其他城市羨慕不來的。
廣德的“三件套”,恰恰踩中了所有痛點。
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燉鍋是熱氣騰騰的煙火氣,是廣德人逢年過節、招待客人的必備,炭火慢燉,食材是本地的板栗、竹筍、土雞,湯汁濃郁,暖胃又暖心。
安徽南北地域之別,造就了食材的多樣性,同一個鍋可以燉出不同的風味,同一個鍋可以體型不一、做法不一。炭鍋、砂鍋、地鍋、吊鍋……總之,安徽的一只鍋可謂“鍋鍋”不同。
這種“土到極致就是潮”的美食,契合了年輕人對“原生態”的追求。
卡旺卡奶茶,安徽本土茶飲品牌,被稱為“省茶”,穩定品質和親切服務,讓很多安徽人從小喝到大。
這次廣德店爆火,總部直接從合肥調派20家分店的員工支援,早上6點就開始備貨,依然供不應求。
詹記桃酥,1955年創立的老字號,堅持“良心做餅,善心做人”,原料溯源,手工現烤。
這次因為“三件套”的火爆,工廠24小時生產,從全國抽調近200名員工支援,依然賣到斷貨。
燉鍋是情懷,奶茶是潮流,桃酥是傳承。
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年輕人吃燉鍋,拍的是煙火氣;喝奶茶,曬的是時尚感;帶桃酥,傳的是文化味。
這一套下來,廣德不僅征服了游客的胃,更抓住了他們的心。
但廣德的爆火,絕非偶然。
早在2019年,廣德就被授予“中國燉鍋之鄉”的稱號,燉鍋文化深入人心。
今年9月,當地又借著安徽省“超級皖”促消費活動的東風,搞起了“燉鍋大武臺”美食爭霸賽,每月一期,持續聚攏人氣。
再加上長三角康養名城國際馬術生活周、全國馬術場地障礙錦標賽等高端賽事的加持,廣德的文旅IP早就攢足了勢能。
這次“三件套”的爆火,不過是厚積薄發的結果。
面對突如其來的流量,廣德沒有手忙腳亂,而是打出了一套“組合拳”。
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市委書記主持召開專題會議,要求“接住接穩接好流量”,從“品三件套”向“興一座城”轉變。
市長強調“守牢安全底線,優化服務體驗,創新營銷保持熱度”。
具體措施更是細致入微:停車場免費開放,公交專線直達打卡點,公安干警護航交通,環衛工人守護潔凈,商家承諾“食材新鮮、現點現燒”,市民自發“非必要不開車”……
整個城市都動了起來,像對待遠道而來的朋友一樣,把游客寵上了天。
但廣德的野心,不止于此。
作為滬皖共建的長三角生態綠色康養基地先行區,廣德正在推進盧湖竹海省級、國家級旅游度假區創建,加快民宿、餐飲、醫療衛生等配套設施建設。
中鐵文旅、上海人工智能研究院等企業已經落地,總投資10億元的“東方幸福農法”鄉村高質量發展示范區項目已簽約,棲湖居生態高端民宿、笄山溫泉等10個文旅項目正在推進……
廣德的野心,是成為長三角的“康養后花園”,讓游客來了不想走,走了還想來。
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反觀一些城市,盲目跟風,沒有挖掘本土文化,沒有打造獨特消費場景,沒有用心服務游客,最終只能曇花一現。
比如某些城市,為了吸引游客,盲目引進網紅項目,結果項目同質化嚴重,游客新鮮感一過,就無人問津。
還有些城市,面對流量,手忙腳亂,服務跟不上,游客體驗差,最終口碑崩塌,流量反噬。
廣德的爆火,告訴我們,城市出圈沒有捷徑,只有用心。
用心挖掘本土文化,用心打造消費場景,用心服務每一位游客,才能把“流量”變成“留量”,把“網紅”變成“長紅”。
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