江蘇
南京項美：氣血“高效來源”這4種主食要吃夠
這里說的主食，可不是精制糖做的糕點，而是中醫里的“五谷”及其制品。這4種是經過驗證的“氣血冠軍”，每天換著吃，脾胃舒服，氣血自然足。
1
米飯
《神農本草經疏》記載:“梗米，即常食之米也感天地沖和之氣，同造化生育之功，為五谷之長人相賴以為命者也。
大米可以補中益氣、健脾養胃，更重要的是能為人體提供能量，與父母帶給孩子的先天之氣同等重要。另外，粳米粥中最上層的“粥油”能夠補液填精，對滋養人體陰液和腎精大有裨益。
2
饅頭
小麥不僅是糧食，也是一味良藥，其性味甘涼，入脾、肺、心經，有養心安神、健脾益胃的功效，有助除熱止渴、寧心安神、止虛汗。有條件的情況下，可優先選擇發酵的面食，如饅頭、發面餅。
3
面條
面條的原料多為小麥，跟饅頭類似，“五谷”類食物性味多甘平，大多具有健脾益氣、和胃調中等作用，尤其適合脾胃虛弱、惡心嘔吐的情況下食用。
4
雜糧粥
雜糧粥包含多種谷物，比如大米、小米、高粱等，會被脾胃分解、轉化為氣血。煮粥時，還可以適量加入健脾食材同煮，如山藥蓮子、芡實、紅棗、炒薏仁等。
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