南京項美:精準補氣血試試這3種主食做法
蟲草米飯
心脾兩虛的人常覺得神疲乏力、心慌頭暈、失眠多夢,這款蟲草米飯能精準調理。
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材料:冬蟲夏草2克、紅棗15枚、大米200克、白糖適量。
做法:將冬蟲夏草入鍋,加水煮30分鐘,留煎汁備用。大米淘凈,入鍋,加冬蟲夏草汁及清水適量,紅棗洗凈去核,與白糖同時放入鍋中,煮成米飯。
服法:當主食,隨意食用。
功效:益氣養血,補腎益肺。
茯苓薏米山藥粥
這款粥能幫著補脾胃、去濕氣,讓氣血生化有源頭,適合脾胃虛弱、容易腹脹腹瀉的人群。
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材料:茯苓15克,薏苡仁30克,鮮山藥100克,粳米30克。
做法:將鮮山藥洗凈去皮,切成小塊備用。將薏苡仁洗干凈,清水浸泡2小時后,與粳米和研成細粉的白茯苓一同放入鍋中。加入適量清水,大火煮開后轉小火熬煮。待粥煮至半熟時,加入山藥塊繼續熬煮,直至所有食材均煮爛即可。
服法:作為主食食用,每周食用3~5次。
功效:補益脾胃。
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