江蘇
南京項美：精準補氣血試試這3種主食做法
蟲草米飯
心脾兩虛的人常覺得神疲乏力、心慌頭暈、失眠多夢，這款蟲草米飯能精準調理。
材料：冬蟲夏草2克、紅棗15枚、大米200克、白糖適量。
做法：將冬蟲夏草入鍋，加水煮30分鐘，留煎汁備用。大米淘凈，入鍋，加冬蟲夏草汁及清水適量，紅棗洗凈去核，與白糖同時放入鍋中，煮成米飯。
服法：當主食，隨意食用。
功效：益氣養血，補腎益肺。
茯苓薏米山藥粥
這款粥能幫著補脾胃、去濕氣，讓氣血生化有源頭，適合脾胃虛弱、容易腹脹腹瀉的人群。
材料：茯苓15克，薏苡仁30克，鮮山藥100克，粳米30克。
做法：將鮮山藥洗凈去皮，切成小塊備用。將薏苡仁洗干凈，清水浸泡2小時后，與粳米和研成細粉的白茯苓一同放入鍋中。加入適量清水，大火煮開后轉小火熬煮。待粥煮至半熟時，加入山藥塊繼續熬煮，直至所有食材均煮爛即可。
服法：作為主食食用，每周食用3～5次。
功效：補益脾胃。
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