運營總監:鮑安常LJ007
2025年12月4日整理
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食品安全連著民生福祉,特色美食承載文化根脈。今年以來,阜南縣把食品安全作為民生重點工作,聚焦食品小作坊規范提升,以“食安名坊”培育為突破口,通過政策支持、精準幫扶、壓實責任,推動傳統特色食品產業高質量發展,讓群眾吃得放心、吃得安心。
阜南縣豪康食品有限公司的生產車間里,標準化流水線正有序運轉,工人從原料處理到成品包裝,每個環節都嚴格按照操作規范作業。作為全縣首家省級“食安名坊”,這家本土企業通過優化生產流程、完善質量管控,既保住了傳統風味,又達到現代食品安全標準,產品在市場上的口碑越來越好。
為破解食品小作坊“散、亂、差”的問題,縣市場監管局構建了科學的培育體系,通過提前謀劃爭取資源、上下聯動精準培育、引導作坊主動作為,讓小作坊負責人真正樹立起安全和品牌意識,主動改善生產環境、規范操作流程,從源頭筑牢食品安全防線。
一系列扎實的培育舉措,讓我縣食品小作坊提檔升級成效顯著。目前,全縣已成功培育省級“食安名坊”1家、縣級示范小作坊15家,這些帶著地方特色的食品,借助“食安名坊”的品牌影響力,正走向更廣闊的市場,既壯大了縣域特色產業,也讓群眾的幸福感不斷提升。
縣市場監督管理局食品生產安全監督管理股負責人吳俠:“我們建立了股所聯動機制,全程指導小作坊規范提升,在傳承地方飲食文化的同時,確保食品安全,讓群眾吃得放心、吃得安心。下一步,我們市場監管部門會繼續加大培育力度,推動更多食品小作坊提檔升級,讓地方傳統美食在安全規范中傳承發展,為鄉村振興貢獻食安力量。”
責任編輯:李瓊
來源:阜南新聞網 戚永新 李景龍
運營總監:鮑安常LJ008
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