近期
全國多地博物館陸續開設食堂
“去博物館‘干飯’”
備受年輕人追捧
在遼寧省博物館吃一頓
22元的葷素蓋澆飯
到湖北省博物館來一碗
編鐘牛肉面
去內蒙古博物院品嘗一套
地道的燒麥……
如今的年輕人逛博物館
不僅僅滿足于“看文物”
更是把食堂當作必打卡的“隱藏副本”
以食引客、以展留客
“在博物館吃飯難”,曾是許多觀眾觀展體驗中的一大痛點。大型博物館展陳豐富,游客常需連續參觀兩三個小時,此前,館內食品如面包、咖啡往往口味單一、價格偏高,出館則需重新安檢,也打斷了觀展的連續性,食堂的出現正好解決了這些問題。
對于年輕人而言,傳統博物館以展品“單向輸出”為主,食堂則通過用餐這一行為,將文化從“玻璃展柜”中帶出,讓年輕人在“邊吃邊聊”中接觸歷史。
此外食堂不僅服務游客,更有可能成為社區生活配套的一環,周邊居民可能因“吃頓飯”走進博物館,進而成為展陳的新觀眾,形成“以食引客、以展留客”的良性循環。
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四川博物院食堂工作人員布置小碗菜。新華網 張可凡 攝
年輕人為何愛上去博物館“干飯”
博物館食堂之所以成為年輕人的“心頭好”
有一個原因是菜品價格親民
性價比高
四川博物院小碗菜主打川味家常菜,3元起售,最貴的葷菜僅12元;
安徽博物院兩葷兩素套餐花費不足30元,菜品標準化出品、干凈衛生。
博物館的餐飲不只是果腹
還融入文物、地域文化元素
兼具打卡屬性與文化體驗
契合年輕人追求新鮮
樂于分享的社交需求
河北博物院的“長信宮燈”板面,將國寶造型化為餐食的一部分;
湖南省博物館的文物慕斯蛋糕,還原皿方罍等館藏神韻,甜香中裹著歷史韻味;
殷墟博物館的甲骨文面更是別出心裁,面條造型隱現甲骨文,每一口都藏著文字密碼。
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圖為“長信宮燈”板面、皿方罍慕斯蛋糕、甲骨文面。圖片來源:社交平臺
開創文旅新風尚
眼下,博物館正成為最熱門的線下文化消費場景之一。國家文物局數據顯示,2024年全國博物館共接待觀眾14.9億人次。
此前已有報道提及,不少博物館通過門票、文創產品等創收以補充運營,而此次博物館食堂的走紅,無疑為博物館經濟提供了新思路,成為不少博物館補充運營的優質項目。
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湖北省博物館湖博食堂內一角。新華社記者 喻珮 攝
博物館食堂的走紅,本質上是文旅消費升級的生動體現。當美食成為連接游客與文化的紐帶,博物館便不再是單純的文化展示空間,更變成了兼具體驗感、社交屬性的生活場景。
游客在逛展之余,既能以實惠價格品嘗特色美食,又能通過文創美食觸摸歷史溫度,還能打卡拍照分享至社交平臺,成為當下炙手可熱的文旅新風尚。
“中國社會科學網”微信公眾號綜合整理自新華網、光明網、大河網、每日商報
新媒體編輯:宗敏
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