一生一熟，我把這餅普洱喝懂了

以前送禮我總是很糾結，酒怕對方不喝、保健品怕踩雷，最后常常選了不痛不癢的禮盒，既沒心意，也不特別。直到我開始喝普洱茶，才發現，茶是最不會出錯的禮物。

第一次接觸普洱，是朋友泡的一杯熟茶。茶湯落入口中，溫柔、順滑，胃里暖得很快。他告訴我，普洱分生茶和熟茶，生茶像時間磨出來的清新鋒芒，熟茶像沉下來后的溫柔與圓潤，我那時不懂，只記住了——普洱能喝，也能藏。

真正理解，是在收到這對“越來越好”普洱之后。

它有兩款，一生一熟，名字直白卻討喜，寓意順遂，送長輩、送朋友，都剛好。打開包裝，餅形緊實勻整，條索清晰。賣家說，它是班章五寨拼配，我也只是點頭，直到開泡那天，才知道這不是隨便說說。

我先泡的是生茶。干茶聞起來帶著淡淡的清香，蓋碗注水那一刻，一股清甜的香氣立刻升起來。第一口茶湯輕柔，微微帶苦，但化得很快，回甘幾乎在舌根同時出現。第二、三泡開始，茶湯變得更飽滿，香氣像從喉嚨往鼻腔回沖，帶一點山野的冷涼感。有幾秒像是吃了薄荷一樣的清爽?？嗖粶?、甜來快，這是班章生茶的特點。

我在心里想：怪不得大家都說好的生茶有活力，它不是鋒利，是干凈、透亮。

熟茶的體驗完全不同。干茶有淡淡的木香，注水后是溫潤的香甜。第一口入口很順，像一層綢緞在口腔鋪開，不膩、不重，喝下去胃里立刻暖起來。不同于一些熟茶帶來的堆味，這款熟茶干凈、柔順，越喝越舒服。第四泡開始，甜度出來了，潤而不粘。

喝生茶時，我覺得它清透干凈；喝熟茶，又覺得它安定溫暖。忽然明白，人為什么喜歡“一生一熟”。一個像清晨，一個像夜晚；一個提神，一個解乏；春夏喝生茶，秋冬喝熟茶。

普洱茶的妙處就在于，味道不是固定的，會隨著時間慢慢變化。生茶在空氣中、在倉儲環境下緩慢自然轉化，苦澀會沉下去，香氣會更顯；熟茶是通過渥堆發酵，茶性由“青澀”變“溫和”，入口就是舒服的圓潤。無論喝還是放，都有意義。

我不懂那么多茶理，但越喝越能感受到普洱茶的節奏——慢、穩、耐心。

這對“越來越好”給我的感覺就是這樣：名字有好意頭，口感有細節，禮送出去也不尷尬。生茶有層次，熟茶有安心感，不論收的人喝不喝茶，都能感受到那份心意。送給朋友，是希望未來越來越好；送給父母，是希望他們身體順遂；送給自己，是給努力的生活一點獎勵。

原來，送禮也可以簡單。不是越貴越好，而是送有心意的東西。而普洱，剛剛好。