2天6項榮譽 李錦記在可持續發展上的溫度被更多人看見

公關界的奧斯卡、致力于淬煉面向可持續發展目標解決方案的行業重要評選……11月的最后兩個工作日，李錦記收獲滿滿，接連將6項榮譽收入囊中。

圖：李錦記斬獲多項榮譽，其可持續發展的溫度被更多人看到

李錦記憑借在企業社會責任探索上的新路徑，可持續“李”想計劃獲得2025年度金旗獎“企業社會責任金獎案例”、2025“金鑰匙——面向SDG的中國行動”杰出解決方案。同時，李錦記榮登2025金旗年度品牌榜“最具社會價值品牌50強”、“企業社會責任品牌50強”、“最具商業價值低碳產品創新50強”。不僅如此，包含可持續“李”想計劃、綠色生活等在內的李錦記發起的“李錦記讓可持續回歸生活”案例，也成功入選浙江省“十四五”規劃數字教材，為更多企業和品牌在ESG傳播上提供了優秀案例借鑒。

榮譽：獲企業社會責任金獎 入選教材

11月27日，第十六屆金旗獎頒獎盛典在成都天府國際會議中心舉辦，李錦記可持續“李”想計劃一舉奪得2025金旗獎“企業社會責任金獎案例”。本屆金旗獎以“喚醒內生動力”為主題，旨在倡導品牌向內深耕，構建穿越周期的生命力——這與李錦記可持續“李”想計劃堅持的實踐理念不謀而合。

圖：李錦記可持續“李”想計劃獲2025金旗獎企業社會責任案例金獎

李錦記可持續“李”想計劃是李錦記在成都發起的企業社會責任項目。它聚焦在廚房場景，向公眾倡導可持續生活方式，2024年3月啟動。有人問，在已經打造了“李錦記希望廚師”這一明星CSR項目后，李錦記為什么還要啟動這一項目呢？其實，李錦記通過希望廚師項目，14年間已全額資助1800多名經濟困難的青年學習烹飪，他們如今在全國的餐飲企業中工作。如何發揮這一群體的公益影響力一直是李錦記思考的問題。另一方面，李錦記在多年的觀察中也發現，廚房中用完的玻璃醬料瓶通常會被扔進可回收物垃圾桶中，但實際上它們的回收價值很低。有沒有一種方式能充分發揮希望廚師的群體力量，降低變廢為寶的技術門檻？

圖：李錦記希望廚師通過可持續“李”想計劃深入社區、學校踐行可持續

于是，李錦記建立了一支以希望廚師為志愿者的隊伍，用烹飪美學、廢物再生美學，通過一場又一場落地活動，將廢棄醬料瓶等物品改造為日常用品，推廣環保酵素的制作與使用等。截止目前，共有138名李錦記希望廚師加入到該項目中，累計志愿服務時長2196個小時，2025年收到193個醬料瓶，再創成為清潔液容器、頒獎儀式的獎杯等。通過這些看得見摸得著的實物，讓更多人了解廚房中的可持續。

圖：李錦記讓可持續回歸生活” 被收錄在浙江省“十四五”規劃數字教材《公共關系實務概要》中

李錦記不僅通過可持續“李”想計劃倡導公眾在廚房中的可持續場景應用，也通過“綠色生活、綠色消費倡導者”項目踐行可持續生活——這些具有煙火氣的項目組成了“李錦記讓可持續回歸生活”，也因此榮獲2024金旗獎ESG傳播金獎案例被收錄在浙江省“十四五”規劃數字教材《公共關系實務概要》中，同時在頒獎盛典上授予榮譽。

看見：有意思、有溫度的分享與展示

11月27日，李錦記中國企業事務總監賴潔珊女士在同期舉行的2025全球品牌經濟大會暨成都國際品牌發展論壇上分享了主題為《思利及人：李錦記的百年傳承與責任行動》的內容：從李錦記的百年傳承到 “思利及人”、“務實”、“誠信”、“永遠創業”、“100-1=0”的價值觀；從可持續發展理念在產品承諾、環境保護、關懷員工、關懷社會等方面的體現，到企業社會責任體系；從持續了14年的公益項目“李錦記希望廚師”，到CSR新星項目“可持續‘李’想計劃”，從加入全球可持續消費倡議，到發起公益合伙人……李錦記在踐行社會責任上的每一步都踏實有力，且被人看見。

圖：李錦記中國企業事務總監賴潔珊女士分享李錦記作為百年民族企業的責任行動

而被看見的，不僅有這些鮮活的案例，更有論壇現場精彩的項目展示：李錦記希望廚師帶來的成都主題烹飪作品不僅有芋頭雕刻的“功夫茶藝熊貓”、蘿卜雕刻的花籃、制作的熊貓冷拼、精心捏制的中式象形包、和果子，還有以果醬為筆，瓷盤為畫布繪制的“熊貓與成都特色生活”主題果醬畫；獲獎的李錦記可持續“李”想計劃也將案例分享中提到的煥然新生的廢棄醬料瓶帶來了現場，有的做成了花瓶，有的變身為香薰蠟燭，還有的成為了17個可持續發展目標的傳播載體，還有聯名菜單、活動剩余物料改成的收納盒、收納包……

圖：李錦記希望廚師設計制作的熊貓烹飪作品、可持續“李”想計劃環創展臺

這些有意思的“藝術品”在李錦記希望廚師的生動講解與詮釋中，讓更多參會嘉賓了解到了李錦記在可持續行動上的溫度，也讓大家對李錦記百年傳承與責任行動有了具象化的認識。

圖：參會嘉賓了解感知李錦記的溫度

肯定：可全民參與的解決方案

11月28日的北京，金鑰匙——面向SDG的中國行動2025年度展示交流活動舉行，活動上公布并頒發了年度榮譽，李錦記可持續“李”想計劃再次獲獎，成為可持續發展教育單元的年度杰出解決方案。

圖：李錦記可持續“李“想計劃獲金鑰匙——面向SDG的中國行動2025年度杰出解決方案

李錦記通過長期觀察發現，一方面，公眾對于“可持續發展、雙碳”等抽象概念缺乏感知力，尤其是廚房這種高碳場景中的廢棄物管理再生、食材周期管理的認知薄弱；另一方面，現階段的低碳教育，并未激活“廚師”等場景天然紐帶群體，他們的技能與影響力未被系統賦能。

圖：在可持續發展教育上，李錦記建立了“教育-再生-傳播”的三維解決方案

基于這樣的認識，李錦記通過可持續“李”想計劃對公眾進行低碳科普教育傳播，充分發揮了李錦記希望廚師的“廚師”專業身份，打造了一套人人都可參與的可持續應用場景方案，例如：吃膩的一道家常菜，換個烹飪手法，變個擺盤方式，就可以煥新為一道眼前一亮的美食；砧板角落中沒那么新鮮的菜葉、水果皮，和同樣被準備扔掉的塑料瓶，也可以1+1成為一瓶能清潔的環保酵素……不僅如此，李錦記還邀請上下游經銷商、廚師、終端用戶等加入可持續“李”想計劃成為“品牌摯友”，共同推動廚房低碳教育在各場景下的應用，與中職院校、高職院校聯動探討職業教育中如何嵌入可持續低碳教育，構建人才培養體系。

圖：李錦記相信，可持續的未來，在一次又一次“有意思、有溫度的廚房”中

李錦記中國企業事務總監賴潔珊介紹，李錦記始終堅持“思利及人”的核心價值觀和“發揚中華優秀飲食文化”的企業使命，踐行可持續發展理念和綠色生活方式，參與社區共建，公眾科普等。此次獲得金旗獎企業社會責任金獎、入選高校教材案例，獲得金鑰匙杰出年度可持續發展解決方案，不僅是對李錦記價值觀的肯定，也是對李錦記探索企業社會責任的鼓勵。李錦記相信，可持續的未來，在一次又一次“有意思、有溫度的廚房”中。在這里，廢棄醬料玻璃瓶可以煥發新生，廚余垃圾能夠點石成金，愛和技藝在代際間傳遞。未來，李錦記將繼續以希望廚師作為志愿者，可持續“李”想計劃為抓手，將可持續發展扎根于人間煙火中。

李錦記簡介：

1888年，李錦裳先生于廣東省珠海南水鎮創立李錦記。歷經逾137年的持續發展，李錦記已發展成全球家喻戶曉的醬料品牌，現有逾300種醬料產品及食品，銷售至全球超過100個國家和地區，質量超卓，深受顧客信賴。李錦記秉持「思利及人」、「務實」、「誠信」、「永遠創業」、「100-1=0」的價值觀，業務跨越三個世紀。李錦記醬料的總部設于中國香港，并在中國新會、黃埔及濟寧，美國洛杉磯、紐南及馬來西亞吉隆坡設立生產基地。

李錦記憑靠良好信譽、優秀質量，多年來屢獲殊榮，并多次亮相國際盛事，包括︰2008年獲委任為「北京奧運指定餐飲供應企業」及2010年獲上海世界博覽會委任為「餐飲原輔材料供應企業」。李錦記醬料產品通過高規格的質量、安全檢測及口味的嚴謹要求，自2012年起十二次入選為神舟飛船的航天食品。 2022年，李錦記蠔油制作技藝入選廣東省第八批省級非物質文化遺產，同年李錦記亦獲得廣東省政府頒發質量獎提名獎，是首家食品企業獲此榮譽。2025年，李錦記獲授首批「廣東老字號」牌匾，并憑創新市場洞察，于香港管理專業協會「杰出市場策劃獎」評選中，榮獲「卓越獎」及「杰出顧客洞察力獎」。

李錦記嚴格監控從農田到餐桌的每一個生產程序，對質量百分百堅持。全球七大生產基地在食品安全、質量管理、環境保護方面，均獲得多項國際認證。新會生產基地是廣東江門市第一間食品企業獲頒「國家綠色工廠」稱號，同時亦是全世界發酵食品行業領域第一家獲 LEED 鉑金認證的企業，以表揚新會基地致力保護環境并實踐綠色生產。

李錦記一直熱心公益，為培養中餐烹飪人才及推廣廚藝教育，推行全球烹飪體驗項目，又設立獎學金，更創辦「希望廚師」慈善項目，資助有志青年接受專業的中餐烹飪訓練，實踐「發揚中華優秀飲食文化」的使命。

秉承深厚的傳統、堅持卓越質量的承諾、可持續發展的理念和永遠創業精神，李錦記致力為全球消費者創造卓越亞洲美食體驗。繼往開來，李錦記將繼續「以消費者為中心」，致力成為亞洲飲食文化的全球門戶。