當下酒店到底有多卷?
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? 消費需求說變就變,年輕人要 “體驗感” 還要 “性價比”;
? 技術迭代追不上,AI、大數據擺在面前卻不知怎么用;
? 可持續發展喊得響,落地時卻卡在成本與效益的兩難里……
傳統經驗早就不夠用,想穿越周期?你缺的不是努力,是一本能直接落地的「行動指南」!
拍案尋蹤:酒店總經理的實戰方法論
? 亮點 1:每一節都是 “帶解法的真實故事”,看了就會用
?? M 酒店靠 “多角色實驗”,員工秒懂顧客需求,服務好評率漲 40%;
?? K 酒店把客訴當 “機會”,一套轉化流程,投訴客變回頭客還帶朋友;
?? A 酒店突破海外困境,靠精準策略在陌生市場站穩腳跟……
沒有空泛理論,全是能照搬的實戰經驗!
? 亮點 2:每一頁都藏著 “可復制的工具模板”,拿來就能填
想梳理顧客需求?→ 「顧客旅程圖模板」,一步到位找痛點;
想規劃業務方向?→ 「商業畫布框架」,邏輯清晰不跑偏;
連做預算都有「清單」,再也不用對著表格抓頭發!
還有這些 “神器”:
?? 數智化轉型評估表
?? 精細化服務設計思維導圖
?? 改進網絡差評流程圖
? 亮點 3:打破 “案例書魔咒”,讓你看得懂、學得會、用得上
? 告別 “零碎感”:
搭建「酒店經理人三力驅動模式」「運營金三角」等結構化知識,體系超完整;
? 告別 “焦慮感”:
不空談 “要怎么做”,只教 “第一步、第二步具體做什么”,落地超清晰;
? 告別 “理論實務脫節”:
理論→策略→舉措,思維導圖 + 執行表格雙管齊下,學習路徑超順暢!
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作者天團?實力背書
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張文成:福建客家人,酒店及旅游管理博士,福建省高層次人才,國家注冊企業培訓師。從事酒店及旅游行業30載,現為酒店職業經理人。著有《望江尋樸 蚵厝人家:蟳蜅女族群認同與地方文化保護研究》《博文概覽見微知著:從旅游專業博士論文看旅游研究知識生產與應用》。《蟳埔小漁村的文旅融合創新之路——基于在地文化的網紅旅游目的地發展研究》收錄《中國文旅產業發展報告(2024)》;曾參與編寫《酒店管理規范大全》(陳文生主編,福建省人民出版社2003年8月出版),在《中國旅游報》《飯店現代化》等報刊雜志發表多篇有影響力文章。研究方向為酒店管理、文化旅游及旅游知識生產。深耕酒店運營 20 年,曾任多家連鎖酒店集團總經理,實戰派標桿人物!案例素材均來自親身操盤經歷,覆蓋高星酒店、精品民宿等多業態,精準還原行業真實痛點與破局思路。
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黃俊毅:福建廈門人,2005年畢業于廈門大學旅游與酒店管理系,目前從教于廈門大學嘉庚學院管理學院,副教授,專業教研室主任,研究方向為文化旅游、管理溝通與領導力。多年聚焦酒店數字化轉型與體驗經濟研究,擅長將前沿理論轉化為可落地策略,設計的討論題直擊管理核心,啟發深度思考。
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當別人還在抱怨 “市場寒冬”,你已手握書中的 “破局火種” 找新機會;
當別人困在 “數據迷霧” 里瞎撞,你已用 “四步法” 找到清晰出口!
這本手冊,是你的:
? 「戰略地圖」→ 幫你看清方向;
「工具箱」→ 給你解決問題的武器;
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拍案尋蹤:酒店總經理的實戰方法論
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