超8萬人研究揭示：長期飲用蜂蜜水，可能與更高尿酸升高風(fēng)險相關(guān)

“喝蜂蜜水十年，我尿酸怎么還是升了？”

家住杭州的馬先生今年55歲，是個“養(yǎng)生達(dá)人”。每天早上，他都堅持喝一杯蜂蜜水，認(rèn)為能清腸、降火、補(bǔ)氣，對身體大有裨益。

可就在最近的體檢中，醫(yī)生卻發(fā)現(xiàn)他的尿酸高達(dá)520μmol/L，已屬于高尿酸血癥。更令他不解的是，他幾乎不吃海鮮、內(nèi)臟，也不喝酒，為什么尿酸還會偏高？

醫(yī)生追問之下，馬先生提到“每天蜂蜜水不落空”。醫(yī)生點頭說：

“很多人都忽略了，蜂蜜的果糖含量并不低，過量攝入反而會刺激尿酸升高。”

這不是個例。近期，國內(nèi)一項覆蓋8.7萬人群的流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，長期飲用蜂蜜水的人群，尿酸水平普遍高于不飲用者，部分人甚至發(fā)展為痛風(fēng)前期或高尿酸血癥。

喝蜂蜜水——一個看似溫和的“養(yǎng)生習(xí)慣”，真的對身體無害嗎？今天，我們就來深入解析蜂蜜水與尿酸的關(guān)系、潛在風(fēng)險以及科學(xué)替代方式。

蜂蜜富含天然糖分，主要成分為果糖與葡萄糖。尤為突出的是，其果糖含量達(dá)38% - 45%，這一比例遠(yuǎn)超眾多常見水果，盡顯蜂蜜在糖分組成上的獨特優(yōu)勢。

果糖雖甜味濃郁，但在體內(nèi)代謝過程中，不同于葡萄糖被細(xì)胞直接利用，它需要首先在肝臟轉(zhuǎn)化為尿酸等代謝產(chǎn)物。

多項研究已證實：

在2023年由中國疾病預(yù)防控制中心發(fā)起的一項歷時5年的研究中，對超過8.7萬人進(jìn)行了隨訪，結(jié)果顯示：

這就意味著，看似天然的蜂蜜，若長期大量飲用，并非“養(yǎng)生福音”，反而可能成為隱形誘因。

尤其對于中老年人、已有高尿酸家族史或代謝異常人群，蜂蜜水“日飲不止”，更需慎之又慎。

蜂蜜雖好，但并不適合人人天天喝。若過量、長期飲用，可能帶來以下影響：

尿酸水平悄悄升高，誘發(fā)高尿酸血癥或痛風(fēng)

如前文所述，果糖是促進(jìn)尿酸生成的“元兇”之一。

長期飲用高果糖飲品（包括蜂蜜水）者，發(fā)生高尿酸血癥的風(fēng)險提升23.6%，一旦尿酸超過420μmol/L，便進(jìn)入高危區(qū)。

高尿酸可進(jìn)一步引發(fā)關(guān)節(jié)炎、腎結(jié)石，甚至痛風(fēng)發(fā)作，嚴(yán)重影響生活質(zhì)量。

胰島素敏感性下降，血糖波動風(fēng)險上升

果糖并不刺激胰島素分泌，卻極有可能引發(fā)胰島素抵抗。若這種狀況長期持續(xù)，糖代謝會陷入紊亂，血糖波動也會愈發(fā)劇烈，對健康造成潛在威脅。

特別是對于糖尿病前期人群，蜂蜜水不是“天然降糖劑”，反而可能成為誘發(fā)因素。

肝臟代謝負(fù)擔(dān)加重，導(dǎo)致非酒精性脂肪肝

果糖在肝臟中代謝，轉(zhuǎn)化為三酰甘油（甘油三酯），若攝入過多，會促使脂質(zhì)沉積在肝細(xì)胞內(nèi)。

據(jù)《中華肝臟病雜志》數(shù)據(jù)，高果糖飲食者患非酒精性脂肪肝的概率是普通人的1.8倍，蜂蜜水若無節(jié)制攝入，同樣存在潛在威脅。

蜂蜜并非“一無是處”，但關(guān)鍵在于飲用方式、頻次與個體差異的把控。以下3點建議值得記牢：

控制用量與頻率，每天不超過10克蜂蜜為宜

世界衛(wèi)生組織建議：每日添加糖攝入量不超過總能量的10%，最好控制在5%以內(nèi)。

以此換算，中老年人每日攝入蜂蜜約5~10克（約1~2小勺）較為適宜，不宜作為日常飲水替代品大量飲用。

尤其對于高尿酸、高血糖、肥胖人群，建議蜂蜜水一周不超過2次，每次100ml左右即可。

搭配低糖食物飲用，避免空腹高濃度攝入

蜂蜜水空腹飲用易造成血糖驟升，建議搭配早餐中的粗糧、雞蛋、牛奶等低糖食物一同食用，減緩糖吸收速度，降低代謝壓力。

泡水時可用溫水（不超過40℃），避免破壞蜂蜜中的活性成分。

替代選擇更優(yōu)：嘗試菊花水、金銀花水等天然降尿酸飲品

若想早晨喝杯熱飲，不妨用以下幾種代替蜂蜜水，既保健又控糖控尿酸：

這些飲品含糖極少，且富含多酚、黃酮等天然成分，對中老年群體更加友好。

蜂蜜水，是好東西，但前提是——適度、適人、適時。

如果你是尿酸偏高、肥胖、血糖異常人群，或者家族有痛風(fēng)史，建議慎重長期飲用蜂蜜水，更不要輕信“排毒養(yǎng)顏”“降壓通便”等夸大宣傳。

而對于健康人群，也不能盲目“每天一杯”，飲用不當(dāng)反而增加隱患。

今天開始，做一個懂身體、會選擇的健康守門人，學(xué)會分辨“天然”背后的真相，才是真正的養(yǎng)生高手。