有些人一聽說“糖尿病”就感覺生活一下子沒滋沒味了,甜的不能吃,飯要控制,就連飲料也不敢碰。好像一診斷糖尿病,從此就只能喝白開水度日。但真的是這樣嗎?難道糖尿病人就只能對著茶幾上的飲料流口水?其實還真不一定。只要選得對,糖尿病人不但可以解渴,還能穩(wěn)住血糖。醫(yī)生們常常推薦的幾種飲品,不僅溫和安全,有些甚至還對血糖有輔助控制的效果。說出來可能讓人有點意外,但這幾樣飲品,很多人家里都有,而且做法也不復雜。
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茶,是中國人離不開的東西。但對糖尿病人來說,濃茶就不太合適,容易刺激胃黏膜,咖啡因多了還可能引起心悸、血壓波動。
淡茶就不一樣了。像綠茶、苦蕎茶、桑葉茶、烏龍茶這類淡茶,富含茶多酚和抗氧化物。研究發(fā)現(xiàn),綠茶中的茶多酚可以提升胰島素的敏感性,還能降低氧化應激。
長期飲用綠茶的人,患糖尿病的風險降低了33%。不過一定要注意“淡”字,茶泡得太濃反而會適得其反。泡茶的時候建議水溫控制在80度左右,浸泡一兩分鐘就可以了,喝的時候也別空腹喝,以免刺激胃。
豆?jié){也是很多人早上餐桌上的常客。它是黃豆磨制而成的,富含植物蛋白、不飽和脂肪酸、大豆異黃酮。
豆?jié){中的植物雌激素對胰島素的敏感性有正面作用,還能調節(jié)血脂,間接影響血糖穩(wěn)定。對糖尿病人來說,每天攝入適量的豆類制品,有助于延緩餐后血糖上升的速度。
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尤其是無糖豆?jié){,不僅熱量低,升糖指數(shù)也很低。但要注意,別去買那些添加香精、糖精的速溶豆?jié){粉,最好自己在家打,簡單又安心。一次喝個200毫升左右就差不多了,過量攝入容易加重腎臟負擔。
牛奶也常被誤解,很多人怕它有乳糖,怕甜,其實真正的問題是喝的方式和量。牛奶中的乳糖雖然會升高血糖,但它的升糖指數(shù)并不高,屬于低升糖食物。
更重要的是,牛奶中含有豐富的鈣、優(yōu)質蛋白、維生素D等營養(yǎng),對糖尿病人預防并發(fā)癥有很大幫助。
有項發(fā)表在《糖尿病護理》雜志上的臨床研究提到,飲用脫脂牛奶可以幫助餐后血糖更平穩(wěn),還能改善胰島素反應。
糖尿病人選擇牛奶時最好挑選無糖或低脂牛奶,不要選那些添加了各種果味的產(chǎn)品。每天攝入量控制在250毫升以內(nèi)比較穩(wěn)妥。
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蔬菜汁就更不用說了,簡直就是血糖管理的一把好工具。像苦瓜汁、西芹汁、黃瓜汁、番茄汁這些,既低糖,又富含膳食纖維和微量元素。
膳食纖維可以延緩糖分吸收速度,從而控制餐后血糖的波動。苦瓜中甚至含有類似胰島素的活性成分,對血糖有輔助降低作用。
有一項發(fā)表于《中華糖尿病雜志》的小樣本試驗顯示,每天攝入100毫升新鮮苦瓜汁,持續(xù)三個月,糖化血紅蛋白下降了0.7%。
但蔬菜汁不要加糖,也不要用榨汁機榨完后直接喝汁而扔掉渣,那樣會丟掉很多寶貴的膳食纖維。比較理想的方式是用料理機打成蔬菜糊,濃稠一點,保留原始纖維的狀態(tài),對血糖才更友好。
很多糖尿病人最怕的就是渴,因為水一多就怕是高血糖在作怪。喝點東西吧,又怕飲料里面糖分太高,一不小心就血糖飆升。
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這時候如果能找到幾種既能解渴又安全的選擇,那生活品質馬上就不一樣了。淡茶、豆?jié){、牛奶、蔬菜汁,不僅滿足了身體對水分的需求,還能從營養(yǎng)層面給身體“加分”。
不過再好的東西也不能過量,飲料不是萬能藥,糖尿病管理還是要靠整體的飲食搭配、運動控制和規(guī)律用藥。飲料只是輔助,但選對了,確實可以減輕很多負擔。
值得提醒的是,這些飲品雖好,但不適合每一個糖尿病患者。比如腎功能不好的患者,不宜攝入太多蛋白質,那么豆?jié){、牛奶就要酌情減少。
消化能力弱的人,牛奶可能容易引起腹脹腹瀉,那也要慎重選擇;有胃寒體質的人,大量喝苦瓜汁可能反而影響腸胃功能。
所以建議在飲用前,最好了解自己的具體身體狀況,有需要時找營養(yǎng)師或內(nèi)分泌科醫(yī)生評估一下。
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此外,有些人喜歡在喝飲料時搭配點餅干、點心,其實這才是血糖失控的“真兇”。飲料本身控制得好,搭配食物卻沒注意,那等于做了無用功。
喝豆?jié){就喝豆?jié){,別再加上甜油條;喝牛奶就單喝,不要泡麥片餅干。對糖尿病人來說,越簡單越安全。
從飲品的選擇來看,關鍵還是兩個字:穩(wěn)定。升糖平穩(wěn),營養(yǎng)均衡,才是糖尿病人該追求的目標。不求花哨,不圖口感刺激,只求喝得安心,血糖穩(wěn)得住。
長期堅持喝對了飲品,確實能在控糖路上走得輕松一點。雖然沒辦法完全依賴飲料來治療糖尿病,但在日常生活中,掌握一些靠譜的選擇,確實能讓控糖這件事不那么緊繃和無趣。
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有人說,糖尿病人喝水也要小心翼翼,活得太累了。但真要說清楚,科學管理才是關鍵。不是不能喝,而是要喝得有選擇、有意識。
淡茶、豆?jié){、牛奶、蔬菜汁,這些看起來不起眼的小東西,其實藏著不少幫助。不是每一口都得精打細算到毫升,但每一種選擇都該是對自己身體的負責。
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