“小雪盡,大雪始。”
大雪節氣最動人的贈禮,
或許就藏在每一片飄落的雪花里。
它們誕生自天空隱秘的工坊,
帶著永不重復的刻痕,
在風與水汽的交互中旋轉、塑形。
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有的如蕨葉
有的似星芒
每一片雪花與世界的觸碰
都是一次即興的、終身的雕塑
在落地的瞬間
便完成了此生唯一的定格
記憶中的寒冬
雖然清冽
但總有幾筆暖調
“碌碡頂了門,光喝紅黏粥”
在北方
“大雪”節氣這天
一碗香噴噴的紅黏粥是過節標配
粳米、小米、燕麥米、玉米糝
再搭配上香甜的紅薯
入口甜潤,米香撲鼻
冬日的寒氣
也被妥帖地封進綿軟的碗底
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如果說北方的“大雪”節氣
帶著一絲甜味
那么到了南方
則是一場屬于咸味的狂歡
“小雪腌菜,大雪腌肉”
老一輩留下的俗語里
藏著南方最實在的煙火氣
臘肉、臘腸、臘魚、臘雞、臘鴨
帶著誘人的香氣
把房前屋后擠得滿滿當當
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洗凈、抹鹽、放置、晾曬
刺骨的風,溫暖的陽,灶火的煙
被一并封進肉紋深處
待到佳節團圓時
刀鋒落,咸香起
那是時光沉淀的味道
更是刻在心底
最溫情的記憶

舌尖的暖意尚未散去
屬于這個冬季的歡騰
早已迫不及待地熱烈登場
來源:江西晨報綜合新華社
海報制作:涂婉瓊
責編:侯靈杰
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