老外喝的冰中式，到底是個啥？

外國人正在“中化”

一個甲亢哥回國，但千千萬萬個甲亢哥站起來了。

甲亢哥IShowSpeed或許自己都沒意識到，年初這趟中國行帶來的影響相當之深遠。當一些外國人還沉浸在高鐵直播網絡不卡、隨行保鏢松弛到喝奶茶、重慶8D的錯位夜景中見世面的時候，另一批更先鋒的外國人早已悄然迷上了東方的“邪修養生”。

在Tiktok、Instagram、YouTube上，中式養生成為了外國網紅們最愛卷的賽道之一。名叫的話題討論量高達8億次，在這個話題下面，全是他們研究中式養生大法的妙招和方法。

一個喜聞樂見的文化名場面正在上演：那些被中國短劇、網文和游戲“狂轟濫炸”過的老外們，又開始馬不停蹄地吸收來自中國的健康生活理念。

用鹽搓洗蘋果，剪刀為紅棗去核，將這兩味簡單的食材倒入鍋中，慢慢熬煮二十分鐘，一鍋蘋果紅棗水便飄起香味。這種充滿生活儀式感的畫面，成了不少外國人廚房里的日常。

他們仿佛被一股來自東方的神秘力量悄然牽引，開始在有冰塊的Stanley杯里泡桂圓、紅棗、枸杞，迷上了中式飲品中那種看似樸素、卻滲透著世代智慧的養生哲學。

而這還只是開始。一道簡單的西紅柿炒雞蛋更是拯救了吃慣生食的外國胃。許多海外博主爭相嘗試，一位外國網友稱這道菜的香味“連吸血鬼都能被嚇跑”。雖然在操作過程中出了不少洋相：有人手捧著西紅柿小心翼翼地下刀，也有人油還沒放就急著下鍋，中途才慌忙補救。

更有一些進階選手，已經不滿足于飲食層面的探索，迷上了中式養生運動。有的人每天沉迷于八段錦，感受氣血在身體涌現的奇妙體驗；還有人將五禽戲與瑜伽融合，自創出東西合璧的健身方式；越來越多的外國人還迷上了跳廣場舞，背景音樂輪番播放著國內廣場舞里的經典歌曲。

隨著中國免簽政策的開放，越來越多的外國人更是前來中國旅游，逐漸接受著中國文化的外國人，還在不斷把冰中式這種產品帶出國門，潛移默化地進行反向的文化輸出和交流。

有外國人來到中國吃重慶火鍋，被辣到說不出話，只讓服務員一股勁兒地送來王老吉；第一次打太極拳、八段錦出汗的養生外國人，也體會到了運動后喝王老吉的暢爽；至于那些學到養生皮毛，就開始嚷著怕上火的外國人，也開始在超市尋找王老吉的身影。

正如歷史上張騫出使西域，為西方帶去了物質技術的同時還散播開了中國的傳統文化，如今，外國人將冰中式帶回自己國家時，也悄無聲息地將中國傳統健康的養生觀念在全球范圍傳播開來。

喝冰中式、學炒菜、跳廣場舞，中國人的養生日常，就這樣逐漸成為了全球年輕人的新標配。外國年輕人正在以全盤中化的姿態，重新定義自己的生活節奏。他們不僅在嘗試，更在記錄、分享、狂歡。中國的生活日常也正成為全球新風尚。

冰中式的反向文化輸出

從《黑神話：悟空》《哪吒之魔童腦海》在全球口碑爆棚，再到冰中式代替冰美式這類傳統飲品，在全球消費者內廣受歡迎。這一現象再次說明，在中國企業大出海的時代，過去那種依靠廉價貼牌代工的模式已經徹底行不通，當越來越多的中國企業被世界看見，未來的中國企業一定屬于那些能真正帶給全球文化價值感的產品。

在外國人看來，王老吉就是冰中式的代名詞。冰中式，顧名思義，就是一種來自中國的天然植物飲料，從來源上講，世界上的飲料大體可分兩類：一類是化學合成飲料，另一類就是天然植物飲料。冰中式最大的特點在于，天然植物飲料的成分會比其它飲品更養生。

味覺本就是一種世界語言，沒有國界之分。歷史證明，植物飲料始終是全球餐桌上的日常用品，咖啡一詞最早起源于阿拉伯語中“植物飲料”的意思。起初，咖啡只是一種區域性飲品，現在，咖啡已在全球成為了一種文化符號，是一種具有象征行為的文化敘事。

不過，當越來越多的人開始對咖啡的強烈焦苦味和咖啡因帶來的心慌不適感到疲倦，一種溫和且更具接受度的植物飲料——冰中式，悄然占據了他們的日常。

以經典原味王老吉為例，其配料表中除了水，就只有仙草、菊花、金銀花等天然成分，沒有任何人工添加劑。這種干凈、純粹的配方，恰好契合了當下全球范圍內興起的“清潔標簽”（Clean Label）飲食風潮。

對中國消費者而言，"冰中式"飲品所蘊含的文化影響力與全球吸引力，或許在《歌手2025》的舞臺上得到了一個極具象征意義的注腳。

00后美國歌手Grace在演出結束后，手持一罐王老吉暢快飲用，并由衷表達對其風味的驚喜與贊賞——這一畫面迅速在社交媒體發酵，成為中西味覺共鳴的一個微小卻動人的切面。

緊跟外國人迷上冰中式的熱潮，今年8月，王老吉在全球迅速上線了升級的四款國際罐產品，并以“WALOVI”為英文品牌標識亮相，瞬間在全球引起搶購熱潮。

NBA球星斯蒂芬·馬布里表達出了癡迷，他穿著白色衛衣，舉著王老吉國際罐，對鏡頭興奮地說道：“有人吃麥當勞的時候會搭配飲品，現在可以搭配王老吉了！”

“紐約可能是王老吉的第二個家”，紐約市議員馬泰則表示，他指出，在過去，紐約人正從傳統的咖啡消費轉向更關注健康的飲品選擇，而王老吉的草本配方和零糖版本恰好契合這一趨勢。

市場的回應遠不止于口頭支持。在紐約街頭，許多餐車業主開始成箱批發王老吉國際罐。一位餐車老板表示，尤其在銷售辛辣餐食時，顧客往往會主動尋求一罐王老吉來緩解口中的灼熱感。

而在美國大型連鎖超市如TARGET中，王老吉也被擺放在飲料區域的顯眼位置，成為不少家庭采購清單中的常客。不論是假日聚會、戶外燒烤，還是個人日常飲用，這款來自東方的罐裝飲料，正逐漸融入西方的飲食場景中。

真正的品牌出海也不只是將產品賣出去，特別對于消費品企業來說，產品背后所代表的文化價值和生活方式才是一種潤物細無聲的品牌背書。

就拿王老吉來說，王老吉在美國紐約建成開放了兩家王老吉博物館，致力于搭建中西方文化交流的橋梁，一家就建在人流密集的第五大道上，博物館不僅詳細展示王老吉百年來的發展歷程、植物飲料的基本理念，還通過互動體驗、飲品試飲和文化講解等方式，向海外消費者傳遞中式養生哲學的內涵。

從被認知為“冰中式”，到被認可為一種國際性的健康飲品；從單純的產品銷售，到在國外建立文化博物館。王老吉正在向世界講述中國飲料的故事。在這一進程中，“冰中式”也不再只是一個產品類別標簽，更成為了一種被全球接納的生活新方式，王老吉因此躍升為一個跨越地域與文化界限的國際化符號。

健康時代：植物飲料能否成為下一個世界級賽道？

冰中式在全球的風靡，再一次證明，全球正在進入健康飲料時代。

弗若斯特沙利文大中華區主管合伙人王晨暉曾在公開場合表示，全球碳酸飲料市場從2023年7月至2024年6月期間同比下滑6.7%，展示出降溫趨勢。

而在另一方面，冰美式背后所代表的咖啡市場，在看似火熱中進入著動蕩的周期。

咖啡豆產量在2020/2021年度創下1059萬噸的歷史峰值后，始終沒有實現有效的突破。國際咖啡連鎖巨頭更是在近期動作不斷：“星巴克之父”皮爺咖啡母公司被全現金收購；可口可樂旗下咖啡品牌Costa也被傳出即將整體打包，Costa曾是英國最大的連鎖咖啡品牌。

形成鮮明對比的是，全球植物飲料行業近年來呈現爆發式增長，2019-2024年復合增長率近10%，市場規模持續擴容，這與后疫情時代消費者對于追求健康生活的觀念不謀而合，不僅要吃好、喝好，更重要的是要吃得好、喝得好。

益普索Ipsos《2025年包裝即飲茶和植物飲料的市場破局之道》報告也顯示，消費者健康意識提升，從“被動健康管理”（如身體不適時飲用）轉向“主動健康干預”（50%在無不適時飲用），推動著市場功能化和精細化。

當消費者才意識到需要提高健康意識的時候，王老吉就已領先市場多年，早在一百多年前，王老吉就已走出國門，以養生、健康的產品理念出現在美國街頭。而現在的王老吉，也在爆發出強大的全球化勢能。

近年來，王老吉先后在意大利、泰國、美國、法國、沙特阿拉伯、馬來西亞等多地發布王老吉WALOVI英文品牌標識，通過本土化產品持續打開消費者心智，最新升級的四款國際罐產品還被海外經銷商取了西方別稱，分別叫：“WALOVI紅”、“蒂芙尼藍”、“愛馬仕橙”、“芬迪黃”。

另一方面，王老吉則在今年密集布局海外供應鏈，先后進軍沙特、馬來西亞、尼泊爾等市場，布局本土化，還與韓國食品企業構建從原料溯源到終端觸達的全鏈路協同構建全球化食飲生態閉環。

從產品文化出海邁向供應鏈出海，列舉措持續瞄準海外布局，成為了一個集產品、供應鏈、品牌一體出海的企業，既實現了文化出海的軟著陸，又不斷構建了品牌出海的硬壁壘。

在十年的時間里，王老吉的海外市場規模增長6.5倍，海外市場年復合增長率超25%。據公開資料顯示，王老吉的銷售網絡已經覆蓋全球六大洲，超過100個國家和地區。在2020-2024年，王老吉還連續五年蟬聯全球植物飲料銷量第一。

一系列市場數據與消費報告顯示，王老吉正憑借其深厚的品牌積淀、穩健的供應鏈布局、清晰的戰略定位，逐步打造出一場橫跨東西方飲食文化的“冰中式”盛宴。這場盛宴背后，代表著王老吉找到了通向全球消費者的“命門”。

時至今日，可樂與咖啡仍屬于來自西方世界的舶來品，但在飲料的戰場上，中國企業正在憑借創新與實力豎起新的旗幟。王老吉代表的不只是一種植物飲料，更是一種文化的輸出、一方口味的自信，一個真正源自中國、也真正能夠影響和改變世界的品牌。

文章來源:虎嗅APP

作者:芝麻

◎ 責編：劉照龍、主編：楊猛。

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