柳城這個女人一次養了3400多只蛋鴨

在寨隆鎮下堯村龍旦屯的3600平方米養殖基地里，3400多只白鴨悠然覓食、嬉戲踱步，這里是韋東秀經營了八年的蛋鴨養殖場。從創業之初，她便選擇與養殖公司深度合作，公司包攬了鴨苗、飼料、技術指導與鴨蛋回收，還給出1.73元一顆蛋的保底價格，徹底解決了銷路后顧之憂。

“一開始就敢養3600只，多虧了公司的支持，但技術這東西，光靠遠程指導不夠。” 回憶創業初期，韋東秀坦言。合作伊始，公司會定期派技術員上門培訓，講解蛋鴨養殖的基礎常識、飲食搭配與疾病預防要點，但技術員需要服務多個養殖場，無法天天駐守。對于毫無養殖經驗的韋東秀來說，很多實操技巧只能靠自己慢慢琢磨。“比如觀察鴨子的腸道狀況，技術員說看糞便顏色和形狀，但剛開始我根本分不清正常與異常的區別；還有把控喂食量，多了浪費、少了影響產蛋，試了好多次才摸到點門道。”

蛋鴨養殖的每個環節都離不開技術支撐，從鴨苗引進到產蛋高峰，再到最終淘汰，510天的養殖周期里，處處是學問。每年6月引進鴨苗后，需要經過160天的精心飼養才能產蛋，到210天進入產蛋高峰期，這期間讓韋東秀費了不少心思。“有一次，一批鴨子突然吃食量下降，我急得打電話給技術員，可電話里說的方法，我操作起來總不到位，最后還是等技術員趕來，才發現是鴨子拉肚子了。”這樣的窘境，在她的養殖生涯中并不少見。

盡管技術仍有不成熟之處，但韋東秀的勤勞與執著彌補了短板。為了保證鴨蛋品質，她每天半夜1點就起床撿蛋，“撿蛋要及時，還得保持干凈不邋遢，這是技術員反復強調的，我一直記著”。白天她幾乎全天守在養殖場，仔細觀察每一批鴨子的狀態，記錄吃食量和產蛋數量，遇到不懂的問題就整理下來，等技術員上門時集中請教。公司每三天來拉一次鴨蛋，每次交接時，她也會趁機詢問近期養殖中遇到的難題，一點點積累實操經驗。

創業之路并非一帆風順，即便有公司兜底，技術的欠缺還是讓她栽過跟頭。第一批蛋鴨就因為她沒能及時發現腸道疾病的早期癥狀，導致產蛋量不如預期，雖然沒虧太多，但也讓她深刻意識到技術的重要性。“那時候才明白，公司給的是平臺和保障，但自己得把技術學到手才行。” 之后，韋東秀更注重主動學習，不僅翻看養殖書籍、上網查閱資料，還經常向周邊有經驗的養殖戶請教，慢慢從“跟著做”變成“想著做”。

如今八年過去，韋東秀的養殖技術已日漸熟練，但她仍謙虛地說：“比起專業技術員，我還差得遠，很多細節還是需要多學習。” 隨著經驗積累，她的養殖場產蛋率穩步提升，行情好的時候，一批鴨子就能賺幾十萬。雖然技術上仍有不成熟的地方，但她從未停止學習的腳步，“養殖技術沒有止境，多學一點，就能少走點彎路，產蛋量也能再提一提”。

韋東秀從依賴公司支持的“新手”，到能獨當一面的“半個專家”。站在自家的養殖基地里，看著成群的蛋鴨和每天收獲的滿滿幾筐鴨蛋，韋東秀感慨道：“合作給了我底氣，學習給了我底氣。”對于未來，她計劃把自己積累的“半成熟”經驗整理出來，同時繼續向技術員請教，進一步提升養殖的科學化水平。

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圖文來源：韋曉平 何世麗

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