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作者:農(nóng)財寶典-大國漁業(yè) 張龐業(yè)
“現(xiàn)在蝦價一天一個樣,我半個月前賣的28頭蝦14.5元/斤,現(xiàn)在28頭蝦中報價17元/斤,我這還有20個棚,也算是熬出頭了。”12月11日,江蘇鹽城養(yǎng)殖戶李叔語氣里滿是喜悅,低迷了一個多月的江蘇蝦市,終于迎來了“春天”。
當(dāng)日南美白對蝦市場上演“全國缺蝦、江蘇救場”的劇情:華南地區(qū)缺蝦潮持續(xù)發(fā)酵,蝦價穩(wěn)居高位;而此前供過于求的江蘇小棚蝦,因大量華南蝦車北上搶貨,價格迎來暴漲,成了緩解全國缺蝦壓力的核心主力。
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行情時有波動,報價僅供參考。
華南缺蝦潮越演越烈
高價仍“一蝦難求”
華南地區(qū)的缺蝦困境仍在持續(xù),蝦價穩(wěn)居高位。
珠三角珠海30頭蝦報價22元/斤、25頭25元/斤,存塘量持續(xù)減少,目前1成不到的大蝦、2成中蝦、7成小蝦的結(jié)構(gòu)讓蝦中“搶貨”成常態(tài),南北差價倒逼蝦車北上收蝦。
廣西地區(qū)作為全國蝦價高地,廣西30頭蝦漲至22.5元/斤,當(dāng)?shù)貥I(yè)務(wù)員透露“今年因病害、氣候?qū)е峦睹绮患校壳按笪r占比不到一成”,供不應(yīng)求讓價格始終下不來。
粵西的陽江、湛江地區(qū)存塘大蝦同樣稀缺,陽江部分小棚還在投苗,雖缺蝦但消費(fèi)低迷,30頭蝦漲0.5元至19.5元/斤,行情“價高但走量慢”。
福建地區(qū)雖已完成投苗、存塘大蝦不多,但受江蘇前期低價影響,蝦價漲幅有限,30頭蝦僅漲1.5元至17元/斤,“本地消費(fèi)疲軟,漲價動力不如江蘇足”。
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江蘇養(yǎng)殖戶熬出頭
蝦價暴漲3.5元/斤
此前長期陷在低價泥沼的江蘇小棚蝦,終于迎來翻身行情。
江蘇如東25頭蝦從15.5元/斤漲到19元/斤,單周漲幅達(dá)3.5元/斤;30頭蝦也漲2元至16.5元/斤,鹽城李叔這樣的養(yǎng)殖戶,按這個價差,每斤蝦多賺2.5元,20個棚的蝦就多掙小十萬。
存塘仍是“底氣”,盡管已出了大半小棚蝦,江蘇目前仍有2-3成大蝦存塘,是全國存塘量最高的區(qū)域。而華南與江蘇的差價,如珠海30頭22元/斤,如東30頭16.5元/斤,讓大量蝦車北上搶貨,直接推高了本地價格。
當(dāng)前蝦市對江蘇養(yǎng)殖戶而言,這輪漲價是“熬出來的春天”,建議抓住蝦車搶貨的窗口期合理出貨;而華南養(yǎng)殖戶則可繼續(xù)把握缺蝦紅利,同時做好冬造蝦的養(yǎng)殖管理,避免后續(xù)缺口擴(kuò)大。
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作者:張龐業(yè)
編輯:鄭燕云
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2025年12月17-18日
廣東廣州
中國牛蛙美食文化節(jié)暨
第四屆牛蛙產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展大會
以節(jié)為媒,以節(jié)聚勢,以節(jié)興業(yè),展示一批牛蛙品牌,搭建一個集牛蛙美食文化展、產(chǎn)業(yè)交流合作、綠色發(fā)展探討于一體的高端平臺,推動牛蛙產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,將牛蛙打造成中國乃至世界知名的水產(chǎn)品牌。
大會亮點(diǎn)
這是一場牛蛙全產(chǎn)業(yè)鏈大閱兵。通過匯集種苗、飼料、動保、養(yǎng)殖、加工、餐飲等全產(chǎn)業(yè)鏈條企業(yè),充分展示牛蛙全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式,促進(jìn)上下游企業(yè)的合作與協(xié)同發(fā)展。
這是一場關(guān)于牛蛙綠色可持續(xù)發(fā)展大討論。產(chǎn)、學(xué)、研、政、媒齊聚交流合作平臺,用理論指導(dǎo)實(shí)踐,以實(shí)際推動理論,牛蛙養(yǎng)殖生態(tài)化改革,引領(lǐng)牛蛙產(chǎn)業(yè)綠色、健康發(fā)展,實(shí)現(xiàn)企業(yè)品牌效益與社會發(fā)展效益協(xié)同進(jìn)步。
這是一場牛蛙市場品牌大營銷。眾多牛蛙品牌企業(yè)在大會上展示其飼料產(chǎn)品、特色菜品和品牌文化,為企業(yè)增添新的內(nèi)涵,推動牛蛙產(chǎn)業(yè)的品牌化發(fā)展。
這是一場牛蛙預(yù)制菜大匯演。站在食品預(yù)制化的風(fēng)口,牛蛙預(yù)制菜的工藝不斷提升,新產(chǎn)品層出不窮,為消費(fèi)者提供了更多便捷的選擇。精深加工正成為牛蛙產(chǎn)業(yè)的一個重要增長點(diǎn)。
活動形式
大會將采用“1+N”的活動形式,包括一場主論壇+多項細(xì)分活動(牛蛙全產(chǎn)業(yè)鏈品牌展示、美食薈萃)。
(一)2025中國牛蛙產(chǎn)業(yè)深度研討會
(二)主要議題方向
牛蛙養(yǎng)殖綠色生態(tài)養(yǎng)殖模式探索與實(shí)踐
牛蛙養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化分析
牛蛙養(yǎng)殖投入品市場分析
牛蛙主要病害分析
加強(qiáng)牛蛙養(yǎng)殖人員培訓(xùn)教育
牛蛙預(yù)制菜前景分析
牛蛙食品營養(yǎng)分析
加強(qiáng)牛蛙產(chǎn)品食品安全建議與措施
發(fā)布牛蛙產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展倡議書
牛蛙流通價格穩(wěn)定探索措施
發(fā)布牛蛙產(chǎn)業(yè)風(fēng)云榜
(三)產(chǎn)業(yè)對接與合作洽談
(四)牛蛙預(yù)制菜展示與試吃
(五)牛蛙養(yǎng)殖新產(chǎn)品發(fā)布會
(六)邀請網(wǎng)紅主播和電商達(dá)人帶貨
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水產(chǎn)人為“大國漁業(yè)”加油!
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