從首爾火到小紅書，韓國面包店爆款到底怎么打造的？

追韓劇時，你饞過男女主角手里的那塊面包嗎？這不是一句玩笑話，而是正在發(fā)生的流量風(fēng)暴。當(dāng)韓劇《你的味道》里，姜河那和高旻示在鄉(xiāng)間廚房為一塊面包的“靈魂”斗嘴時，鏡頭外的中國觀眾，胃和心同時被精準(zhǔn)狙擊。

?圖片源自小紅書 一只娜仔

據(jù)統(tǒng)計，大眾點(diǎn)評上“咸口面包”的搜索量一年暴漲了320%，小紅書上相關(guān)筆記更是突破150萬篇大關(guān)。韓劇用“美拉德反應(yīng)”級別的鏡頭語言，把烘焙場景拍成了通往“精致慢生活”的誘人門票。為了一張打卡照和一個網(wǎng)紅袋，中國博主更是打“飛的”赴首爾，本質(zhì)上是在批量生產(chǎn)名為“韓系生活”的流量硬通貨。

本文目錄/ content

1：中國博主擠爆首爾面包店

2：韓國烘焙甜品成現(xiàn)象級爆火

3：韓劇面包店，總能“烤”進(jìn)中國粉絲的心

4：熱潮會退，但“情感配方”永不過時

01

中國博主擠爆首爾面包店

一塊淋著糖漿的藍(lán)莓貝果剛被切開，手機(jī)鏡頭立刻湊近，捕捉奶油緩緩流下的瞬間。這不是美食紀(jì)錄片，而是無數(shù)中國博主在首爾面包店的日常。

眼下打開小紅書，“韓國烘焙探店”已成流量密碼。平均點(diǎn)贊能過萬，爆款內(nèi)容動輒點(diǎn)贊兩三萬以上，誘人的不只是面包，更是背后一整套讓人無法抗拒的“韓式美學(xué)”與情緒價值。

從安國站的“倫敦貝果博物館”到天安市吸引29萬游客的烤面包節(jié)，韓國烘焙正從單純的飲食升級為一種可體驗(yàn)、可傳播的生活方式。

?圖片源自小紅書 花枝魚丸

韓國烘焙甜品在中國社交媒體上的熱度，已經(jīng)不能用簡單的“流行”來形容。它是一場席卷而來、平均點(diǎn)贊輕松破萬的視覺與味覺風(fēng)暴。單篇筆記最高點(diǎn)贊突破2萬，這背后是無數(shù)雙深夜刷屏、被“餡料瀑布”和“酥皮BlingBling”擊中的眼睛。

韓國烘焙深諳“顏值即正義”的流量法則。這不僅是好吃，更是“好看”到必須讓手機(jī)先吃。從用巧克力、奶酪和焦糖精心裝飾的蛋糕，到淋著晶瑩糖漿的貝果，韓國烘焙師把每個產(chǎn)品都當(dāng)作藝術(shù)品來雕琢。

這種對視覺美學(xué)的極致追求，恰好擊中了社交媒體時代用戶追求“出片率”的核心需求。

?圖片源自小紅書 慧醬超能吃

在韓國，吃面包早已超越了果腹。像忠清南道天安市的烤面包節(jié)，它不僅僅是個美食節(jié)，更是一個融合了本地文化、親子互動和產(chǎn)業(yè)聯(lián)動的嘉年華。

游客在這里可以親手參與制作，觀看無人機(jī)表演，把烘焙變成了一次深度的文化體驗(yàn)。這種“體驗(yàn)式消費(fèi)”正是傳統(tǒng)烘焙店所缺乏的。

韓國烘焙的魅力，還在于它擅長給傳統(tǒng)注入靈魂。藥果、年糕這些傳承數(shù)百年的甜點(diǎn)，并沒有被時代淘汰。

通過創(chuàng)新的演繹，比如將藥果餅干碎融入現(xiàn)代冰淇淋，或創(chuàng)造“咕咕糕”這樣的社交媒體爆款，讓古老的味道在年輕人中重新流行起來。

?圖片源自公眾號 韓國korail火車票

02

韓國烘焙甜品成現(xiàn)象級爆火

當(dāng)便利店和大型超市的廉價自有品牌面包因價格實(shí)惠而占據(jù)市場時，韓國的高端烘焙店卻反其道而行之。

它們走向了“精品化”和“IP化”，把貝果賣成“貝果界的LV”，通過精心設(shè)計的店鋪空間、品牌故事和周邊產(chǎn)品，構(gòu)建獨(dú)特的品牌世界，讓消費(fèi)者心甘情愿為溢價買單。

從餡料多到犯規(guī)的“猛犸包”，到造型奇特的“迷你一口蛋糕”，每一個都是吸引眼球的絕佳短視頻題材。

?圖片源自小紅書 pam(人在小韓版)

對于博主而言，飛韓國探店不僅是愛好，更是一門經(jīng)過計算的生意。小紅書等平臺上的優(yōu)質(zhì)探店內(nèi)容，能持續(xù)帶來長尾流量，成為博主的“數(shù)字資產(chǎn)”。

一條爆款筆記不僅能獲得品牌方的青睞，其帶來的廣告收益也可能非常可觀。跨境探店的稀缺性和高級感，進(jìn)一步提升了內(nèi)容的商業(yè)價值。

中國博主的涌入，在無形中扮演了跨文化交流“潤滑劑”的角色。他們用中文解讀韓國的烘焙文化，滿足了國內(nèi)消費(fèi)者對異國生活方式的想象和窺探。

這種民間自發(fā)的文化交流，比官方的宣傳更為生動和直接，也讓韓國烘焙的熱度得以持續(xù)發(fā)酵。

?圖片源自小紅書 高冷的睡眠羊

在生活壓力巨大的今天，韓國烘焙被賦予了高“情緒價值”。看著黃油融化、奶油爆漿的畫面，本身就有極強(qiáng)的解壓和治愈效果。

博主們深諳此道，他們分享的不僅是食物，更是一種“精致又松弛”、“寵愛自己”的生活態(tài)度，這精準(zhǔn)擊中了都市年輕人的情感訴求。

韓國烘焙的成功，離不開其成熟的產(chǎn)業(yè)鏈支撐。以天安面包節(jié)為例，它直接聯(lián)動本地農(nóng)戶，銷售當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的小麥、核桃和水果。

這種“從農(nóng)田到餐桌”的可追溯故事，不僅保證了原料的新鮮，也為產(chǎn)品增添了“在地風(fēng)味”和可持續(xù)的附加值，讓烘焙成為了帶動區(qū)域經(jīng)濟(jì)的引擎。

?圖片源自小紅書 Nelson-QY

03

韓劇面包店，總能“烤”進(jìn)中國粉絲的心

最近，只要打開小紅書，你會發(fā)現(xiàn)十個美食博主里，有八個正在韓國。她們不是在安國站的“倫敦貝果博物館”門口排著長隊，就是提著那個熒光綠的B&C袋子對著鏡頭甜笑。

但你知道嗎？這波風(fēng)潮的起點(diǎn)，往往不是街角的網(wǎng)紅店，而是你追劇時的屏幕。當(dāng)韓劇里的男女主角在一家溫暖的面包店里相遇、談心，甚至只是咬下一口蓬松的面包時，屏幕外的我們，胃和心都被同時擊中了。

那些引人入勝的故事和沉浸式的場景，能讓觀眾對劇中物件產(chǎn)生強(qiáng)烈的向往感。

韓劇深諳此道，他們把面包店拍成了 “情感充電站”， 是治愈傷心的港灣，也是滋生浪漫的溫床。看劇時積攢的情緒，最終都轉(zhuǎn)化為了“我也要擁有同款”的消費(fèi)沖動。

?圖片源自小紅書 柴米生活

看看今年的例子，電視劇《許我耀眼》熱播，女主角許妍偏愛的 “桂花蛋糕”瞬間，觀眾買的不只是一塊蛋糕，更是想擁有女主角那份 “精致與獨(dú)立”的人生體驗(yàn) 。

另一邊，2025年開播的《你的味道》成為年度話題劇，深夜當(dāng)鏡頭對準(zhǔn)那家連招牌都沒有的鄉(xiāng)村小館“定齋”，一束暖光打在剛出爐的面包上，姜河那飾演的財閥二代，與高旻示扮演的固執(zhí)廚師，正為了一塊面包的“靈魂”爭執(zhí)不休。這不止是《你的味道》里的一個場景，更是撬動無數(shù)觀眾味蕾與心靈的流量開關(guān)。

仔細(xì)想想，韓劇里的面包店，功能可比我們小區(qū)的早餐鋪強(qiáng)大得多。它是《她的私生活》里館長和策展人偶遇的文藝空間，是《當(dāng)你沉睡時》檢察官和記者分享秘密的暖心據(jù)點(diǎn)。

在這里，碳水不再是罪惡，而是推進(jìn)劇情、醞釀感情的 “甜蜜催化劑” 。這種高頻次的“場景種草”，讓韓國面包店在觀眾心里早早貼上了 “治愈、浪漫、有品位”的隱形標(biāo)簽。

?圖片源自小紅書 喵醬干飯要下劇

光有心動還不夠，得讓人能行動。小紅書這類平臺，就成了將 “影視IP”轉(zhuǎn)化為“消費(fèi)指南” 的關(guān)鍵橋梁。追劇女孩們截下心動畫面，搜索“同款打卡地”，一篇篇“攻略筆記”便應(yīng)運(yùn)而生。

從劇中的模糊背景，到實(shí)景店的精確定位、價格測評、拍照角度，一條完整的體驗(yàn)鏈路被打通。屏幕里的遙不可及，變成了手機(jī)里 “周末就能飛過去”的打卡圣地。

消費(fèi)者來這里，是為 “體驗(yàn)”和 “出片率” 買單。吃一口面包是五分鐘的事，但在一個美好的空間里度過一個下午，獲得九宮格美照和滿滿點(diǎn)贊，才是真正的價值所在。

?圖片源自小紅書 Kirsch-甜品師書籍

這股風(fēng)能刮到中國，是因?yàn)樗陧n國本土就已經(jīng)是颶風(fēng)級別。在韓國，為一家心儀的面包店驅(qū)車百里、排隊數(shù)小時是常態(tài)。面包已經(jīng)從點(diǎn)心升級為 “正餐的一部分” ，這種深厚的消費(fèi)文化，為所有爆款提供了堅實(shí)的土壤。我們看到的海外熱度，不過是其本土狂熱的一個自然溢出。

你的店鋪能否提供一個值得傳播的故事？你的產(chǎn)品能否像韓劇同款那樣，承載消費(fèi)者的情感投射？從 “賣貨”轉(zhuǎn)向“賣一種生活方式”。

?圖片源自小紅書 itswendyday

04

熱潮會退，但“情感配方”永不過時

當(dāng)然，任何熱潮都有周期。一部劇完結(jié)，一個爆款單品的熱度也會消退。

但韓國烘焙現(xiàn)象揭示的底層邏輯不會過時：在現(xiàn)代消費(fèi)中，產(chǎn)品不僅要滿足功能，更要成為 “情感聯(lián)結(jié)的媒介” 。誰能用美食講述打動人心的故事，誰就能掌握更持久的流量密碼。

其實(shí)，我們不必總是望向海外。中國也有動人的飲食文化和無數(shù)好故事。我們的烘焙店，能否從《繁花》里的排骨年糕、從《長安十二時辰》的水盆羊肉里獲得靈感？

用當(dāng)代的審美和語言，講述屬于我們自己的、熱氣騰騰的“烘焙劇集”，或許將是下一個令人興奮的賽道。

?圖片源自小紅書 samssick三食

說到底，我們追逐韓劇里的面包店，本質(zhì)上是在追逐一種被美化、被凝視的 “生活詩意” 。那種對美食的專注、對空間美學(xué)的堅持、對日常儀式感的重視，才是真正打動人的內(nèi)核。

?圖片源自小紅書 追劇治愈系栗子

或許，在打卡完所有同款之后，我們能帶回最好的紀(jì)念品，就是點(diǎn)燃自己在平凡生活中，創(chuàng)造美味與美好的那份熱情。

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