出品 | 頭部營銷 編輯 | 李奧
大家好,我真的懷疑,每隔一段時間,就會有品牌研發部門想要“拉一坨大的”。
為啥這么說呢?你們接著往下看就知道了。
事情是這樣的,最近圣誕節不是快到了嘛,于是羅森出了一款圣誕樹可頌面包,表面有巧克力涂層,內餡兒還有榛果巧克力醬。
聽這個描述,其實感覺產品顏值會很好看,味道也不會差到哪里去。比如這樣看的話,顏色比較鮮亮,也是好看的。
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圖源:小紅書用戶@也許是姒
但是,要知道甜品制作的時候因為不同師傅的操作手法、醬料的厚薄程度等的不同,都會影響最終的效果。像這個面包,就呈現出別具一格的效果,宛如懶洋洋的那個發型。
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圖源:小紅書用戶
見狀,網友們都忍不住詢問,這是什么?這個形狀也太好笑了吧。
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圖源:小紅書用戶
就好像,菠菜吃多了一樣。
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網友:711這招太狠了;全家這招太狠了。
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不難發現,羅森推出這款面包,其實就是迎合了圣誕節的儀式感消費需求,用圣誕樹造型主題甜品,收割節日流量。
早在十多年前,上海羅森就提出了“甜品羅森”概念,打造自有品牌甜品特色,而后又打造了“24小時烘焙店”新概念,在羅森門店,部分甜品的毛利率甚至能達到七成,以甜品為代表的品類創新戰略,為羅森的營銷提供了持續保障。
在社交媒體上, 相 對于盒飯等食物, 甜品也更容易得到社交分享與傳播,近段時間爆火的“奶皮子糖葫蘆”“固體楊枝甘露”“草莓蛋糕”就是例證。
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圖源小紅書用戶@DESSERT.1
高顏值、具備新鮮感的甜品往往是引流神器,迎合節日場景、季節特色開發限定甜品,不僅能夠為顧客到店引流,而且有助于吸引年輕消費群體,強化羅森的網紅品牌標簽。
因為部分成品形狀原因被調侃“依托答辯”的羅森圣誕樹造型蛋糕,可能只是制作烘焙等環節所造成的意外效果,也可能是品牌有意順從了這種不完美。
畢竟,羅森在今年萬圣節的時候,就推出了一款“腦花”形狀的“腦花蛋糕”,內里是布朗尼蛋糕,腦回和腦溝的形狀清晰可見,搭配紅彤彤的草莓果醬和樹莓淋面,充分體現了萬圣節的惡搞整蠱精神,不過吃下去,可能需要一些勇氣。
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而像羅森“腦花蛋糕”這樣造型獨特的單品并非個例,不少品牌都因為產品造型獵奇、或者說實物與圖片效果形成太大反差而出圈。
就拿奈雪的茶來說,今年七月份的時候,品牌推出了一款「香柚抹茶白蕓豆貝果」新品,以萌態十足的小狗造型呈現,黃色U形主體搭配眼睛、鼻子裝飾,宣傳圖看起來可愛又精致。
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圖源:奈雪的茶小程序
現在很多年輕人都喜歡萌系小動物的治愈感,沖著可愛小狗的宣傳圖,很多網友就被種草著去買單了。
然而,拿到實物的網友忍不住在風中凌亂了,有的小狗眼睛“消失”了,乍一看呢,就像依托黃色的。。。
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而且還是成色很健康的那種。
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不過,奈雪的茶估計也沒想到因為造型翻車的反差而火出圈,更沒想到的是小狗變翔之后大家討論熱情高度上漲,意外幫助品牌完成了二次種草。
還有德克士今年5月推出的一款「黑金藤椒脆皮小酥肉」,聽名字其實感覺會很好吃,又霸氣又有賣點。
然而實際看上去呢,星星點點的金黃撒料,撒在一堆形狀不明的固形物上,就好像那種沒消化好并且曬干了的。。。
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圖源:德克士小程序
當它們凌亂地待在盒子里面時——更像了!
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把一份黑金小酥肉放到小狗面前,小狗的眼神立馬就不對了。
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圖源:小紅書@陳煩人仨娃爸
看到這樣的效果,網友們也是忍不住開始妙語連珠了,直言,這就是“加長便飯”。
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他們朝我扔粑粑,我用粑粑裹粉炸。
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一個品牌想要長久立足于市場,穩定的品控是很有必要的,不過市場也是需要新鮮感的,品牌偶爾推出一些新奇的產品,能夠打破常規,快速吸引消費者注意力,無論是線上還是線下,那些有記憶點有個性的產品總是更容易獲得曝光。
而一些特殊節日,自然而然地就成為了品牌整活的主戰場。除了前面說到的萬圣節,還有像愚人節這樣帶有整蠱性質、能夠任由品牌自由發揮的節日,就讓很多品牌逮到了“戲耍”消費者一頓的機會。
擺在眼前的,就是必勝客今年愚人節的主角了,這款“青蛇/白蛇披薩”,白色的是芝士口味,青色的是開心果口味。怎么說呢?其實宣傳圖看起來嘛還可以,就是文案有點生猛,什么“千年修行,一步到胃”的,讓人瑟瑟發抖。
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但是,如果看多了賣家的返圖,你就會發現,宣傳圖代表的其實是成品的上限,看這彎曲的幅度,新鮮出爐的熱氣兒,那活脫脫的,就是……。
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圖源:小紅書用戶
這個披薩做下來,廚師笑暈了,工作人員樂壞了,只有顧客受到了億點點傷害。建議讓必勝客賠點精神損失費(bushi)。
都說現在網上一聊到屎尿屁,男女也不對立了,原生家庭也不痛了,也不抨擊企業單休了,聊得越說越起勁,越說越興奮。
一些品牌也正是瞅準了大家對于這種獵奇話題的興奮點,借助節日燈的契機大膽“創新”,把消費者通通創飛。
當然,有一些品牌并不是有意而為,只是由于品控問題造成了一些意外效果,但涉及到手工藝制作的產品,沒有涉及到規格質量、口感等核心問題,消費者還是相對寬容,把不完美的造型當成了樂子,將情緒體驗放在了審美體驗之上。
不過,這種寬容是需要特定的語境的,比如品牌本身走的就是熱衷于逗趣玩梗的風格,或者說產品自帶節日背景下的整蠱屬性……消費者愿意包容,并不意味著品牌就能把“翻車”當成開玩笑。
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