一根粉絲織就“家門口”樂業夢

大眾日報記者 董卿 邢金鈺 重慶日報記者 吳剛 陳維燈

11月18日，巫山縣巫峽鎮山東煙臺（巫山）工業園，重慶巫峽粉絲有限公司生產線上一片忙碌。

7年前，董澤蓉的手在土地里摸索著“三大坨”——土豆、紅薯、玉米，指縫嵌滿泥土，一年到頭也“刨”不出幾個錢；如今，同樣的手在自動化生產線前輕巧捋過，縷縷銀絲般的粉絲傾瀉而下，溫潤的甜香漫開——她的人生，就這樣被重新“拉”出了形狀。

“這個粉絲廠，改變了我們一家人的命運！”11月18日，重慶巫峽粉絲有限公司生產車間里，53歲的董澤蓉說著，眼角的笑紋跟著揚了起來。

這名重慶市巫山縣雙龍鎮烏龍村的普通農婦，過去的日子全靠種“三大坨”。丈夫在外打零工，活計不穩定，錢總湊不齊整。2019年，小女兒考上巫山中學，要去縣城陪讀的董澤蓉犯了難。

“沒文化、沒技術，咋在城里找個能顧上孩子的活兒喲？”董澤蓉至今仍記得那份焦心，“縣城房租一年6000元，我夜里愁得睡不著覺。”

轉機，藏在煙臺與巫山的產業協作里。

2018年，魯渝協作推進產業幫扶，煙臺三嘉粉絲有限公司看中了巫山的農產品資源和區位優勢，投資5000萬元，在巫山縣巫峽鎮山東煙臺（巫山）工業園建設重慶巫峽粉絲有限公司。

2019年夏，工廠建設收尾，招工的消息傳到了董澤蓉耳朵里，“說是政府引進的煙臺企業，能按件計酬、照顧家里。想著有政府兜底，我揣著身份證就去了。”

那時的工廠，還帶著“新生”的模樣。董澤蓉后來才知道，為了讓這座廠從荒坡上“長”出來，煙臺來的總經理董明坤，硬是頂著水土不服、飲食不習慣的難題，一整年沒回老家；妻子于瑛為了讓他安心，帶著升學關鍵期的女兒來巫山支教——一家人，把日子暫時扎進了這片陌生的土地。

最難的是招工。當地人對“每月能發3000元以上工資”的說法將信將疑，董明坤索性承諾“當日工資當日結”，帶著團隊跑遍偏遠鄉鎮招人。最后，328人抱著試試看的心態報了名，董澤蓉就是其中之一。

進了廠，董澤蓉的心漸漸踏實下來。她從最基礎的分揀粉絲學起，手藝越來越熟，一個月能掙4000多元；工廠給路遠的工人提供宿舍，一室一廚一衛，空調、熱水器齊全，年租金3000元，比外面租房省下一半。“白天上班，晚上回宿舍給女兒做飯，不用兩頭跑了。”董澤蓉還動員丈夫也進了粉絲廠，兩口子一個月收入加起來能過萬元，日子漸漸有了奔頭。

如今，董澤蓉已當上車間主任，月工資漲到5000多元，家里的變化更是看得見：2024年，她在粉絲廠附近買下一套98平方米的房子，總價30多萬元，25萬元的首付全是進廠工作后攢下來的。“我妹妹、堂妹也來廠里工作陪讀，現在都在縣城買了房。”說起這些，董澤蓉的眼里漾著光。

一家粉絲廠，不僅讓董澤蓉們過上了好日子，廠里產的巫峽粉絲，也走進了西安的羊肉泡饃店、川渝的酸辣粉店。“我們還開發了魔芋粉絲、蕨根粉絲等差異化產品，去年光魔芋粉絲就賣了300多萬元。”董明坤說。2024年，工廠生產粉絲6000多噸，預計今年銷售收入能突破8000萬元。

粉絲廠的紅火，還引來了配套產業。2021年7月，煙臺牟平人胡源亮來巫山訪友，聽說粉絲廠和當地果農有大量紙箱需求，果農賣脆李還得跑去湖北買紙箱，干了半輩子包裝行業的他當即決定留下。他把煙臺的工廠交給兒子，帶著技術師傅和設備來到巫山，當年9月就辦起了包裝廠，如今年銷售額近2000萬元。他還借鑒煙臺大櫻桃的包裝經驗，改進了巫山脆李的箱子，“果農隨來隨買，再也不用為囤箱受潮、旺季缺貨犯愁了。”

如今，董澤蓉每天準時到廠，看著生產線規律運轉，聞著熟悉的甜香，心里滿是踏實。車間外墻上，“魯渝協作 山海情深”的紅標語格外醒目，就像她常說的：“這日子啊，就像廠里的粉絲，越拉越長、越品越甜。”