一顆黃桃的“出山記” 看西秀區如何牽手大灣區市場

今年是貴州安順西秀區寧谷鎮的豐收年，萬畝桃園迎來盛果期。對于種植桃樹二十余年的張建國而言，今年的豐收意義非凡：“往年桃子熟了愁銷路，今年還沒下樹，訂單就落地了。這黃桃，真成了咱的‘黃金果’!”

這份底氣，源于東西部協作機制下的產業深耕。自2021年廣東廣州市南沙區與貴州安順市西秀區結對幫扶以來，兩地圍繞一顆黃桃構建起涵蓋品種改良、標準化種植、保底收購、冷鏈物流、品牌營銷的完整產業鏈，探索出“協作資金引導、龍頭企業帶動、合作社組織、農戶參與”的產業振興路徑。

品種革新：從“論堆賣”到“論個賣”

寧谷鎮是西秀區傳統水果產區，桃樹種植面積曾超萬畝，但長期以艷紅桃等老品種為主，面臨果樹老化、甜度不高、上市期集中等問題，收購價一度跌至每斤0.5元，遠低于種植成本。

轉機始于2022年。在東西部協作的幫助下，成功引入中國農業科學院鄭州果樹研究所培育的“黃金蜜1號”“錦香”等優質黃桃品種，并配套建設200畝高標準化示范基地。新品種糖度穩定在14度以上，單果重200克以上的優質果占比提升至65%，成熟期較傳統品種提前7至10天，有效錯開市場競爭。

技術升級同步推進。協作資金撬動社會資本投入560萬元，在核心產區鋪設水肥一體化智能滴灌系統1500畝，安裝蟲情測報燈36臺，建立覆蓋全鎮的農產品質量安全追溯體系。2024年，寧谷黃桃獲得綠色食品認證。

利益聯結：“保底價+二次分紅”讓農戶有賺頭

產業要長效，農民得實惠。西秀區通過“政府+龍頭企業+合作社+農戶”模式，構建起穩定的利益聯結機制。

安順秀田農業發展有限公司作為鏈主企業，與合作社、農戶簽訂三方協議，明確“保底收購+盈余分紅”條款：當市場收購價低于每斤3元時，企業按3元/斤保底價收購；市場價超過3元部分，扣除物流、包裝成本后，按農戶50%、合作社20%、企業30%的比例分紅。2024年，市場均價達到4.2元/斤，參與分紅的農戶畝均增收達1800元。

“簽了合同，心里有底，只管把桃子管好。”種植戶王永才2024年將種植面積從8畝擴大到15畝，預計年收入可達12萬元。據西秀區農業農村局統計，截至2025年7月，寧谷鎮黃桃種植農戶達1327戶，種植面積1.2萬畝，投產面積8000畝，帶動戶均年增收5.2萬元。

渠道貫通：冷鏈物流直通大灣區

為解決“最初一公里”損耗問題，東西部協作投入資金180萬元，建成占地3000平方米的黃桃采后處理中心，配置4條自動分揀線、2座預冷庫(日處理能力50噸)，實現“采摘-預冷-分揀-包裝”一體化作業。糖度、果徑、瑕疵等數據通過光譜檢測自動分級，優果率提升至75%。

物流端，協調順豐、京東等物流企業開設“寧谷黃桃”專線，實現“朝發夕至”大灣區。2024年，依托南沙區供銷合作社渠道，寧谷黃桃進入廣州30余家社區團購平臺和連鎖商超，累計銷售突破200噸，銷售額達120萬元。

線上渠道同步發力。在西秀區“數字鄉村”產業園，15支本土“村播”團隊經過系統培訓，通過抖音、快手等平臺直播帶貨。2024年黃桃節期間，單日最高銷售額達5.8萬元，線上銷量占總銷量的35%。

三產融合：從“一季賣果”到“四季增收”

黃桃價值不止于鮮果。安順秀田公司投資600萬元建成深加工車間，年加工能力2000噸，生產黃桃罐頭、果脯、果醬等產品。一瓶300克的黃桃果醬售價18元，附加值較鮮果提升3倍。2024年，加工品銷售額達280萬元，主要銷往景區和電商平臺。

每年3月，萬畝桃花盛開，寧谷鎮依托桃園等資源，連續舉辦三屆“桃花藝術節”。2025年桃花節期間，接待游客15.6萬人次，帶動餐飲、民宿、農產品銷售等綜合收入達520萬元，實現“春賞花、夏避暑、秋采果、冬康養”的四季運營模式。

品牌培育：地理標志申報進行時

目前，西秀區正推進“寧谷黃桃”國家地理標志產品申報工作，已完成史料搜集、品質檢測等前期工作。同時，注冊“黃果樹黃桃”區域公用品牌，統一包裝標識，嚴控授權使用。2025年，計劃將種植面積擴大到1.5萬畝，投產面積達到1萬畝，建成萬噸級氣調保鮮庫，進一步延伸產業鏈條。

從品種改良到渠道構建，從保底收購到品牌培育，今年西秀區共投入東西部協作資金780萬元，用于發展黃桃產業，其中，寧谷鎮投入580萬元，新場鄉投入200萬元。通過持續完善基礎設施，提升黃桃品質規模及附加值，實現年產值1.2億元，依托黃桃產業，大大提升了西秀區的農文旅融合水平。這顆“黃金果”的出山之路，也成了大山果農的致富路。(伍巧玲)