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沿著平坦寬闊的柏油路穿行,古浪縣黃花灘移民區生態奶牛產業園的輪廓逐漸清晰,一排排整齊規范的標準化牛舍整齊排列,在陽光下展現著現代化養殖的蓬勃氣象。
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佳秉運牧場
地處北緯37°“黃金奶源帶”的古浪縣,天賦異稟的自然條件為奶產業發展鋪就了堅實基底:氣候干燥減少奶牛病害,日照充足促進營養吸收,祁連山冰雪融水純凈甘冽,不僅滋養出高品質飼草,更構筑起無污染的養殖生態,成為公認的奶牛飼養與飼草料種植優選地。如今,這片沃土上的奶業版圖持續擴容——全縣奶牛存欄達5.83萬頭,穩居全省第二位;日產鮮奶450噸,奶50億級產業集群正加速形成。
走進甘肅佳秉運牧業有限公司的牧場,犢牛島里的小牛犢吃飽后慵懶地曬著太陽,毛色光亮的成母牛正自由采食營養均衡的草料,一派悠然自得的養殖圖景。
“我們牧場現在總存欄有5000頭奶牛,其中成母牛1800頭,日產鮮奶50噸,今年總產量能達到17000噸左右。”佳秉運牧場場長李雨蔚介紹。為守護奶牛健康與產奶品質,牧場組建了專業技術團隊,獸醫每日兩次巡圈,實時監測奶牛采食、飲水與精神狀態,對犢牛腹瀉等問題及時處置,將成母牛淘汰率嚴格控制在5%以內。從犢牛培育到成母牛產奶,全流程推行“保姆式”飼養服務,每個環節都制定了明確標準,為牛奶品質筑牢基礎。
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奶牛進食
奶品質的堅守始于源頭把控。牧場采用TMR全日糧精準飼喂技術,專業營養師根據奶牛不同生長階段科學配比飼草,確保營養均衡;擠奶環節更是層層設防,奶牛需經過藥浴、紙巾擦拭等嚴格消毒流程,再通過自動化設備擠奶,密封管道運輸讓牛奶與空氣完全隔離,從源頭杜絕污染。
“我們這里的每一罐牛奶都承載著‘從牧場到餐桌’的全鏈條守護。從飼料入庫到牛奶出廠,十余道檢測工序環環相扣,每一項指標都嚴格遵循國家綠色食品標準,讓消費者喝到的每一口牛奶,都能追溯至具體牧場、具體牛群,真正實現‘源頭可溯、過程可控、品質可保’。”佳秉運牧場場長李雨蔚說。
在甘肅卓越富銘生物科技有限公司的牧場內,80位轉盤擠奶廳里,國際先進的擠奶設備高效運轉,剛擠出的牛奶經管式換熱器瞬間降溫至1℃,最大限度保留營養與新鮮度。這家成立于2024年的現代化牧場,以高起點規劃、高標準建設迅速躋身行業前列。
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擠奶設備作業
“我們公司現有牛存欄4000頭,日產鮮奶可達90多噸。全部采用澳大利亞進口的純種荷斯坦奶牛,這些奶牛經過基因組檢測,遺傳表現優秀,是真正的高產優質種源。公司將聯合國內主要科研院所,積極開展國際遺傳合作,以A2、高產、高蛋白、高脂肪為核心育種方向,計劃5年內建成國家級核心育種場,打造高質量育種中心和高品質特色生鮮乳生產基地。”甘肅卓越富銘生物科技有限公司盛強說。
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鮮奶裝車
錨定“強龍頭、補鏈條、聚集群”發展思路,古浪縣以生態奶業產業園創建為重要抓手,將優質飼草生產加工與高產奶牛選育作為突破方向,嚴守標準化、規模化、集約化與高效節水發展要求,緊扣“種好草、養好牛、產好奶”核心邏輯,在高產奶牛培育、優質飼草種植、高品質牛奶生產等關鍵環節持續發力,不斷夯實奶產業核心競爭力。
從單個牧場的精細運營到產業集群的協同發力,古浪縣奶產業正以積極姿態穩步前行。如今,11家規模化養殖企業撐起產業骨架,“飼草種植—奶牛養殖—鮮奶銷售”的產業鏈持續完善,不僅帶動周邊群眾實現穩定增收,更讓“古浪奶源”走向更廣闊的市場,走進更多家庭的餐桌,成為消費者信賴的“放心奶”。從祁連山腳下的生態牧場到遠方城市的超市貨架,古浪縣正讓黃金奶源帶的價值充分釋放,讓富民興縣的美好愿景在奶香彌漫中逐步實現。
記者:王占輝
本文消息來源:古浪縣融媒體中心
本文原標題:《古浪:從牧場到餐桌的“黃金奶業”鏈條不斷完善》
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