陜西神木：特色養殖激活鄉村振興新動能

近年來，神木市各鎮街立足本地氣候條件、資源稟賦和市場需求，打破傳統養殖模式局限，精準發力特色養殖產業，采用“孵化繁育+生態養殖+多元銷售+開發加工”的特色發展模式，積極探索特色養殖賦能鄉村振興的新路徑。從渾身是寶的鴕鳥到肉質鮮美的安格斯肉牛，特色養殖不僅讓群眾實現了增收致富，更為鄉村經濟注入了新的活力。

鴕鳥養殖“新”意十足 特色產業拓寬致富路

走進迎賓路街道王家墕村的鴕鳥養殖場，飼養員正在給鴕鳥投喂飼料。成群的鴕鳥邁著優雅的步伐，時而低頭啄食，時而伸頸張望。經過兩年的運營，養殖場目前有兩個圈舍，分別是種鳥圈和商品鳥圈，共存欄成年鴕鳥28只。養殖戶王昊指著正在進食的鴕鳥介紹道：“鴕鳥是雜食性動物，環境適應能力較強，易于飼養，所以我選擇養殖鴕鳥。”

除了易于養殖的優勢，鴕鳥帶來的經濟效益也是養殖戶選擇養殖鴕鳥的關鍵因素。鴕鳥肉是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的健康紅肉，鴕鳥蛋的營養價值也極高，鴕鳥皮和鴕鳥毛更是制作高檔鞋包、工藝品的優質原料。為了擴大銷售，養殖場積極擁抱互聯網，主要依托電商平臺，通過直播帶貨的方式，將鴕鳥苗、鴕鳥肉、鴕鳥蛋等產品銷往各地。

“從去年到今年，我們共銷售了700余只鴕鳥、3000余枚鴕鳥蛋、7000余斤鴕鳥肉，再加上鴕鳥毛和鴕鳥皮，兩年的銷售額在50萬元左右。”王昊興奮地說道。鴕鳥養殖帶來的收益讓養殖戶信心大增，除了擴大養殖規模，養殖場還將不斷豐富產品矩陣，圍繞鴕鳥資源進行深度開發，推出鴕鳥蛋掛面、鴕鳥醬、鴕鳥鹵肉等一系列特色產品，實現從“單一養殖”到“多元增值”的跨越發展，為鄉村振興持續注入不竭動能。

安格斯肉牛“優”質凸顯 規模養殖振興鄉村

“哞、哞、哞”，循著聲音望去，展現在眼前的便是馬鎮鎮劉楊家溝村飼養的安格斯肉牛。在寬敞的棚圈里，近千頭膘肥體壯的肉牛正等待出欄，這將為村民帶來實實在在的收益。

近年來，劉楊家溝村緊緊抓住高端肉牛產業這一關鍵，通過“鎮村共建+村企結對+個戶養殖”的集體經營管理模式，把“一頭牛”發展成了帶動整村振興、富民增收的支柱產業，描繪出一幅產業興旺、百姓富足的生動畫卷。

作為神木市第一批養殖安格斯肉牛的村子，劉楊家溝村深知規模化、標準化是產業發展的關鍵所在。養殖戶劉建建指著一頭頭毛色油光水滑的黑牛說道：“我們村的養殖場占地約30畝，目前存欄安格斯肉牛800多頭，其中育繁母牛600余頭。我們采用自種、自繁、自養的養殖模式，今年已經出欄100多頭肉牛。”

每頭符合出欄條件的肉牛重量約1600斤，能產出高等雪花肥牛20多斤、中等雪花肥牛200余斤，其肉質鮮嫩，深受南方發達地區的歡迎。養殖場除了對外銷售，還在本地門店進行售賣，既保障了高端市場的供應，又滿足了本地的消費需求，形成了完整的產業鏈閉環。憑借出眾的肉質和品牌溢價，預計今年養殖場將獲得近35萬元的收入。

產業的穩定發展，有效帶動了周邊農戶參與飼草種植，劉楊家溝村養殖肉牛的熱情持續高漲。劉楊家溝村駐村書記李嘉賓表示：“明年，我們還將投入建設一座有機肥加工廠和一座肉牛深加工廠。待廠房建成后，還將大力發展電商帶貨項目，帶動村民增收致富。”

當前，神木市特色養殖業呈現出“多點開花”的蓬勃態勢，在科技賦能與綠色理念的驅動下，產業鏈條持續向精深加工、電商銷售等環節延伸，不僅豐富了城鄉居民的“菜籃子”，更成為推動鄉村產業振興、帶動農民穩定增收的“新引擎”。下一步，神木市將持續深挖特色養殖業潛力，全力推動特色養殖業向更高標準、更高質量、更高效益邁進，為全面推進鄉村振興和農業高質量發展譜寫更加鮮活的“特色篇章”。

文/喬雨婷 賈姣