在日本聚餐，喝酒的人和不喝酒的人該怎么AA？

東京某個(gè)周五晚上，居酒屋里煙火氣十足。在角落的一張桌子旁，五個(gè)同事剛結(jié)束了一場(chǎng)熱鬧的聚餐。

一個(gè)小時(shí)前，大家還在推杯換盞，聊著工作八卦和周末計(jì)劃。有人一口氣喝了四杯生啤，有人點(diǎn)了清酒和燒酒，還有人從頭到尾只點(diǎn)了烏龍茶。

現(xiàn)在到了結(jié)賬時(shí)刻。店員送來(lái)賬單，總共18,500日元。按人頭算，每人3,700日元。

那位只喝烏龍茶的女同事心里默算了一下：兩杯烏龍茶600日元，吃的菜大概1,500日元左右，加起來(lái)差不多2,000出頭。可現(xiàn)在要付3,700？相當(dāng)于多掏了將近2,000日元，都?jí)蛟俪砸活D了。

她什么也沒(méi)說(shuō)，笑著掏出錢包。

這就是日本聚餐中最微妙的瞬間——AA制遇上了酒精。

在日本，聚餐AA制（割り勘）已經(jīng)是一種深入骨髓的文化習(xí)慣。這個(gè)傳統(tǒng)追溯到江戶時(shí)代，當(dāng)時(shí)一位叫山東京傳的人氣作家，為了避免朋友間因?yàn)榻疱X問(wèn)題弄僵關(guān)系，提出“按人頭平分賬單”。據(jù)說(shuō)這種做法后來(lái)被叫作“京傳勘定”，一直沿用至今。

AA制邏輯很日本式：不給人添麻煩，保持關(guān)系對(duì)等，避免人情債的紛擾。請(qǐng)客意味著下次可能得還回去，被請(qǐng)客也會(huì)有心理負(fù)擔(dān)。相比之下，AA制顯得干凈利落。

這個(gè)看似公平的制度，在遇到酒精時(shí)卻開(kāi)始變得微妙起來(lái)。

在日本的職場(chǎng)聚餐文化中，“飲み會(huì)”（nomikai）不僅僅是吃飯喝酒，更是一種社交工具。由于日本職場(chǎng)等級(jí)分明，很多在辦公室難以說(shuō)出口的話，在酒桌上可以借著酒勁講出來(lái)。酒精被看作“人際關(guān)系的潤(rùn)滑劑”，而且大多數(shù)人都默認(rèn)“聚餐＝喜酒”。

問(wèn)題來(lái)了：一瓶生啤600-800日元，幾杯下去就是幾千日元。而一杯烏龍茶或檸檬水才300日元。當(dāng)一桌人的酒水消費(fèi)差距巨大時(shí)，還能簡(jiǎn)單粗暴地“按人頭平分”嗎？

這個(gè)看似簡(jiǎn)單的數(shù)學(xué)問(wèn)題，卻成了日本社會(huì)長(zhǎng)期爭(zhēng)論的話題。

喝酒人和不喝酒人的分歧，比你想象大

最近，日本餐飲平臺(tái)Hot Pepper Gourmet外食研究所做了一個(gè)非常有趣的調(diào)查，受訪對(duì)象是20-60歲的男女。結(jié)果顯示，喝酒的人和不喝酒的人，對(duì)于“理想的分賬方式”的看法完全不同。

喝酒群體怎么想？近半數(shù)人認(rèn)為“喝酒人應(yīng)該多付一點(diǎn)（大致調(diào)整）”，其次是“飯菜平分，酒水由喝酒人分擔(dān)”。

看起來(lái)喝酒的人還挺有自覺(jué)性，知道自己喝多了應(yīng)該多出點(diǎn)錢。

不喝酒群體的想法卻很耗人尋味：三分之一的人認(rèn)為“應(yīng)該完全平均分賬，不管喝不喝酒”。

這結(jié)果出人意料。明明自己吃虧了，為什么還主張完全平分？

這背后，其實(shí)藏著日本文化中非常典型的心理：“不想給人添麻煩”。如果提出要單獨(dú)算酒水錢，會(huì)讓氣氛變得尷尬，同事會(huì)覺(jué)得你計(jì)較，自己也會(huì)被貼上“不懂社交規(guī)矩”的標(biāo)簽。所以很多不喝酒的人選擇忍氣吞聲，自己把這筆賬吁了。

調(diào)查還問(wèn)了一個(gè)問(wèn)題：“和不喝酒的人聚餐時(shí)，你會(huì)注意什么？”

排名第一是：“選個(gè)菜品豐富的店”（近半數(shù)人）。這是一種補(bǔ)償心理——既然你不喝酒，那就多點(diǎn)好菜吃，讓AA制顯得“值回票價(jià)”一點(diǎn)。

排名第二是：“在結(jié)賬時(shí)盡量照顧”（兩成多）。也就是說(shuō)，很多喝酒的人其實(shí)也知道這個(gè)問(wèn)題，會(huì)主動(dòng)多出一點(diǎn)錢。

兩個(gè)數(shù)據(jù)加起來(lái)才七成左右。還有三成多的人并不會(huì)特別關(guān)注這個(gè)問(wèn)題。

日本網(wǎng)友：從“別來(lái)”到“多吃回本”

這個(gè)調(diào)查公布后，日本網(wǎng)絡(luò)上炸開(kāi)了鍋。各種立場(chǎng)的人都出來(lái)表達(dá)自己的看法，而這些聲音比冰冷的數(shù)據(jù)更能反映現(xiàn)實(shí)。

喝酒派的態(tài)度分為幾類：

自覺(jué)型：“我喝得比較多，所以每次都會(huì)多付一點(diǎn)。”

直接型：“不喝酒就別來(lái)了。互相都尷尬。”

規(guī)避型：“我現(xiàn)在就不邀請(qǐng)不喝酒的人了。”

這些評(píng)論聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)冷酷，但也確實(shí)體現(xiàn)了喝酒群體的真實(shí)心態(tài)。有人愿意承擔(dān)，有人覺(jué)得為什么自己要因?yàn)閯e人不喝酒而受到“道德綁架”。

不喝酒派的聲音則帶著無(wú)奈和無(wú)聲的反抗：

攻略型：“我不喝酒，但會(huì)多點(diǎn)菜吃，把差額補(bǔ)回來(lái)。”

氣恿型：“我酒量差，所以就多吃點(diǎn)，但有些愛(ài)喝酒的人還會(huì)陰陽(yáng)怪氣說(shuō)我點(diǎn)甲點(diǎn)了很多，真的煩！”

無(wú)聲型：“如果說(shuō)不去就會(huì)被覺(jué)得不合群，只能默默去了然后默默交錢。”

這些聲音里，能看到不喝酒群體的各種應(yīng)對(duì)策略。有人選擇“用食物找補(bǔ)”，有人在沉默中積累不滿，還有人干脆選擇不參加——但后者在日本職場(chǎng)往往會(huì)被貼上“不懂人情世故”的標(biāo)簽。

在節(jié)目中，藝人Shelly分享了她的做法：“我會(huì)記住自己喝了幾杯，什么酒，大概多少錢，然后多加一點(diǎn)錢。特別是2-3人的小聚會(huì)，一定要這么做。”

這是比較理想的做法，現(xiàn)實(shí)卻是，大部分人并沒(méi)有這個(gè)習(xí)慣。尤其是在人多的場(chǎng)合，大家往往會(huì)選擇最簡(jiǎn)單的“按人頭平分”，因?yàn)樽屆總€(gè)人去計(jì)算自己喝了多少、吃了多少，實(shí)在太麻煩了。

為什么這個(gè)問(wèn)題在日本特別突出？

其實(shí)，酒桌分賬的問(wèn)題哪個(gè)國(guó)家都有，但在日本顯得尤其復(fù)雜和糾結(jié)，這背后是幾種文化因素的疊加。

首先是AA制的普遍性。

在中國(guó)、韓國(guó)這些東亞國(guó)家，“請(qǐng)客文化”更為普遍。誰(shuí)提議就誰(shuí)付錢，或者輪流請(qǐng)客，這是一種表達(dá)親密關(guān)系的方式。雖然近年來(lái)年輕人也開(kāi)始接受AA制，但整體氛圍仍然是“誰(shuí)主動(dòng)請(qǐng)客誰(shuí)有面子”。

而日本AA制已經(jīng)形成了一種社會(huì)默契。這是一種“去人情化”的處理方式，目的就是避免人情債和關(guān)系失衡。正因?yàn)樘毡椋坏┯龅教厥馇闆r（比如喝酒vs不喝酒），就會(huì)出現(xiàn)系統(tǒng)性的矛盾。

其次是“不給人添麻煩”的文化。

這是日本社會(huì)從小就強(qiáng)調(diào)的核心價(jià)值觀。不給別人添麻煩，不破壞集體和諧，這是比什么都重要的事。

所以即使自己吃虧了，也不愿意提出來(lái)——因?yàn)樘岢鰜?lái)就等于把這個(gè)問(wèn)題扔給了整個(gè)小組，讓大家都為你一個(gè)人的事情而為難。這就是為什么調(diào)查里不喝酒的人反而說(shuō)“希望完全平分”——這不是真心話，而是一種“社交防御機(jī)制”。

第三是職場(chǎng)文化與酒精的綁定。

日本的職場(chǎng)聚餐，不是單純的吃飯，而是一種社交儀式。在等級(jí)制森嚴(yán)的職場(chǎng)環(huán)境中，酒桌是少有的可以放松的場(chǎng)合。你可以在這里和上司“真心交流”，跨部門建立關(guān)系，甚至吐槽一些平時(shí)不能說(shuō)的話。

而酒精是這種仿式的核心道具。日本有一個(gè)詞叫“飲みニケーション”（Nominication），就是“喝酒＋溝通”的組合詞。這個(gè)詞語(yǔ)本身就說(shuō)明了酒精在日本職場(chǎng)社交中的地位。

在這樣的背景下，不喝酒的人往往處于尷尬的位置。他們既要參加這種社交活動(dòng)（不然就是不合群），又無(wú)法享受到主要的“社交媒介”（酒精），還要為別人的酒水買單。這種結(jié)構(gòu)性的不利地位，讓很多不喝酒的人積累了大量不滿。

最后是集體主義與個(gè)人主義的微妙平衡。

許多人覺(jué)得日本是集體主義社會(huì)，但其實(shí)更準(zhǔn)確的說(shuō)法是：日本人強(qiáng)調(diào)“不破壞集體和諧”，而不是“為了集體犧牲自我”。

AA制初衷就是一種個(gè)人主義選擇——通過(guò)明確的經(jīng)濟(jì)分割，保證每個(gè)人獨(dú)立性，避免陷入復(fù)雜的人情網(wǎng)絡(luò)。當(dāng)這個(gè)制度遇到實(shí)際操作中的特殊情況時(shí)，卻又需要集體共同進(jìn)行細(xì)致調(diào)整——這恰恰是最難的部分。

這個(gè)看似瑣碎的“聚餐分賬問(wèn)題”，其實(shí)映射著人與人之間關(guān)系的本質(zhì)矛盾：如何在公平與靈活之間找到平衡？

日本的做法提供了一個(gè)參照系。AA制看起來(lái)公平，硬性的“按人頭平分”在面對(duì)現(xiàn)實(shí)復(fù)雜性時(shí)會(huì)產(chǎn)生新的不公平。過(guò)度強(qiáng)調(diào)“不給人添麻煩”，又會(huì)讓真正需要解決的問(wèn)題被壓制，最后積累成更大的情緒負(fù)擔(dān)。

比較中國(guó)情況，“請(qǐng)客文化”雖然看起來(lái)人情味十足，但也容易帶來(lái)“人情債”壓力和經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。年輕一代逐漸興起的AA制，則體現(xiàn)了一種更加平等、獨(dú)立的交往方式。

也許最理想的狀態(tài)是：在靈活應(yīng)對(duì)的前提下，保持開(kāi)放的溝通。喝酒的人主動(dòng)多出一點(diǎn)，不喝酒的人也不必過(guò)度委屈自己，大家都坦誠(chéng)一點(diǎn)，氣氛反而會(huì)更好。

畢竟，聚餐的意義不是精確計(jì)算誰(shuí)多付了幾百塊，而是大家都能舒服地座在一起，享受這段時(shí)光。下次你去日本旅游或工作，如果遇到了居酒屋的聚餐場(chǎng)景，記得觀察一下結(jié)賬時(shí)刻的微妙瞬間——這背后，藏著日本社會(huì)最真實(shí)的一面。