16元至25元，這個(gè)食堂上新“冬日暖鍋”

入冬寒意漸濃，位于少年村路408號(hào)的彭浦鎮(zhèn)小鎮(zhèn)舒食雙擁食堂里卻熱氣蒸騰、暖意融融。近日，食堂新推三款冬日暖鍋，以親民的價(jià)格和家常的風(fēng)味，成為附近居民用餐的熱門選擇。每到飯點(diǎn)，點(diǎn)單窗口前便排起小隊(duì)，砂鍋咕嘟作響的聲音與彌漫的熱氣，共同織就一幅冬日暖景。

此次上新的暖鍋單價(jià)在16元至25元之間，包括16元的三鮮砂鍋、20元的筒骨砂鍋和25元的牛肉砂鍋。

牛肉砂鍋中，大片牛肉分量十足，配上清甜的白菜，喝一口從喉暖到胃；

三鮮砂鍋以鮮為主打，蛋餃、鵪鶉蛋、肉皮、木耳滿滿一鍋料，味道清爽不膩，尤其適合口味清淡的長(zhǎng)者；

筒骨砂鍋湯底香濃，吃得暖心又滿足。

“味道好、實(shí)惠”，是不少居民對(duì)它們的評(píng)價(jià)。相比外出就餐，這里性價(jià)比更高，而且現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，少鹽少油的口味也貼合老年群體的健康需求。一位正在用餐的爺叔稱贊道：

“比外面買的劃算，這么一大碗有菜有湯還有蛋白質(zhì)，確實(shí)不錯(cuò)！”

考慮到部分居民想在家享用，食堂還貼心提供“暖心打包”服務(wù)。居民可自帶容器，由工作人員將湯與食材分裝，并簡(jiǎn)單指導(dǎo)烹煮步驟。

“天冷了總歸要喝一口熱湯，這個(gè)調(diào)料都配好了，回去加熱一下就能吃，很方便。”一位常來(lái)打包的阿姨說(shuō)道。

這份可帶回家的溫暖，讓食堂的關(guān)懷從餐桌延伸至社區(qū)廚房。

食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，后續(xù)菜單將根據(jù)居民反饋靈活調(diào)整：

“大約每周會(huì)更新一次，天氣再冷些，我們計(jì)劃推出羊肉砂鍋、羊蝎子砂鍋、豬手砂鍋等。”

除了小鎮(zhèn)舒食雙擁食堂，在彭浦鎮(zhèn)宜川路助餐點(diǎn)和幸福新苑助餐點(diǎn)，“冬日暖鍋”也同步上新，讓溫暖覆蓋小鎮(zhèn)更多角落。

記者還注意到

為確保居民始終吃上熱乎菜，食堂在保溫保熱上頗費(fèi)心思：不僅啟用蒸汽保溫臺(tái)，食堂還配備了立式保溫柜，用來(lái)保溫米飯，還在供餐時(shí)段采用“小鍋勤炒、分批補(bǔ)菜”模式，工作人員根據(jù)菜品消耗隨時(shí)補(bǔ)炒，既減少浪費(fèi)，也守住了一份熨帖的溫度。

這個(gè)冬天，

溫暖不只在于溫度，

更在于那一份隨時(shí)可享、

撫慰身心的家常味道。

記者：蔣文婕

視頻：樓英俊

編輯：葉蘋(píng)

信息來(lái)源：彭浦鎮(zhèn)采編基地

封面圖：圖蟲(chóng)創(chuàng)意AI

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