文化中國行 | 延邊蘋果梨，是甜進心里的邊疆振興“硬通貨”！

（來源：中國吉林網）

轉自：中國吉林網

　　龍井市清水果樹專業合作社的門店里，9顆裝、12顆裝的精品禮盒碼得整整齊齊，貨架上一袋袋的凍梨原汁、蘋果梨果汁貨品已經賣剩得不多了。

　　“9個裝的蘋果梨，一個大約350克，我們還有更大的，一個大約550克。”龍井市清水果樹合作社理事長梁作魁說，目前合作社線上線下共同發力，現在全國各地都能嘗到咱們蘋果梨的味道，在北上廣的知名度都挺高！

　　合作社的工作人員拿出幾個蘋果梨，切成小塊，讓前來的客人品嘗。中國吉林網、吉刻新聞記者也嘗了一塊，入口冰涼，咬上一口，汁水豐富，緊接著甜就在嘴里漫延開。“汁水多，又甜又脆！”大家都贊不絕口。

　　誰能想到，甜透舌尖的蘋果梨，背后藏著跨越百年的農耕傳奇。

　　據《延邊農業科學技術發展史》記載，1921年，崔范斗從朝鮮咸鏡南道帶回6條山梨接穗，兄長崔昌浩用山梨做砧木嫁接，三年成活三株，1927年終于結出個大色艷的“真梨”。從鄰里間互傳接穗，到1939年栽培面積達118公頃，再到1952年正式起名“蘋果梨”，這梨一步步長成了延邊的“名片”！1995年龍井成為“蘋果梨之鄉”，2002年拿下國家原產地域保護產品，如今更是中國重要農業文化遺產。

　　百年傳承，離不開政策托底與科技賦能。在龍井市，早已成立以龍井市人民政府分管領導為組長的蘋果梨農業文化遺產保護與發展工作領導小組，還拉著州農科院、延邊大學等科研院校給企業和果農送技術，還制定了《龍井蘋果梨農業文化遺產保護與發展管理辦法》。2020年組織華龍集團果樹農場申報果園土壤改良項目50萬元，2021年開展了華龍集團果樹農場水肥一體化滴灌項目，“以蘋果梨及其后代為親本已選育出30余個新品種，大大豐富了梨種質資源。”延邊州農科院果樹研究所副所長李雄博士介紹，輕簡化修剪技術，把原有的疏散分層型改造為單層開心形，便利于修剪作業、疏果作業、采摘作業以及植保機械的使用，提高了工作效率，比原先節約勞力70%以上；減少化肥施用量，畝施120公斤的施肥量減少到33公斤，配施葉面肥，解決了過量施用氮肥導致枝條不成熟，枝干病害嚴重、果實品質差等問題，提升了果實品質；傳統的雞毛撣人工授粉方式普及到簡易授粉器的發明與使用，輕簡化蔬果技術試驗示范為今后的省力化進程提供技術支撐。

　　產業旺了，鄉親們的腰包鼓了。龍井市清水果樹合作社從2010年的5戶農戶、4公頃果園，發展到如今80公頃規模，農戶年收入從每戶500元飆到15000元；延邊果樹農場有限公司蘋果梨種植面積達2萬畝，從帽兒山腳一直延伸到和龍邊界，一共有17個分場、有600多戶果農，“年產量穩定在2萬噸左右，今年產值達6000萬元。”延邊果樹農場有限公司副總經理金賢哲介紹，這里也是亞洲最大的連片蘋果梨生產基地，被稱為“龍井萬畝果園”。

　　銷售渠道更是玩出了新花樣。線上入駐抖音、快手、淘寶，網紅帶貨、平臺宣傳讓延邊老鄉隔空嘗到家鄉味，也讓外地吃貨慕名下單；線下對接批發商、商超，農博會、民俗旅游節上現場試吃圈粉無數。

　　蘋果梨早已不只是水果，更是帶著延邊溫度的“文化符號”。每年五月的“梨花節”、九月的“豐收節”，讓春賞花、夏避暑、秋采摘、冬品酒成了延邊特色。產業發展還帶動了旅游、餐飲、經貿繁榮，讓朝鮮族民俗風情被更多人熟知，成為民族團結、穩定邊疆的紐帶。

　　如今，蘋果梨的故事還在續寫，合作社要研發蘋果梨米酒、果干，企業要推出果膏、果汁深加工產品，“延邊蘋果梨”地理標志商標越叫越響。

　　從百年前的3株嫁接苗，到如今惠及農戶的“致富果”，藏著文化、生態、科技、富民密碼的蘋果梨，正在邊疆大地上續寫著農業文化遺產的新生，甜透了歲月，也甜透了鄉親們的好日子！

中國吉林網 吉刻新聞記者 李易書

　　攝影 蔣盛松

初審： 王韜

復審： 韓方宇

終審： 張彥梅

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