它是補(bǔ)血上品，還能美容養(yǎng)顏，冬季吃正適合

雞內(nèi)金為雉科動(dòng)物家雞的干燥砂囊內(nèi)壁。在中醫(yī)理論體系中是一味極具特色的藥物。它的所有功效，都源于其獨(dú)特的“取象比類”特性——雞沒(méi)有牙齒，卻能將吞入的谷物、砂石在砂囊中徹底磨碎，全賴這層堅(jiān)韌的內(nèi)壁。因此，中醫(yī)認(rèn)為它具備極強(qiáng)的消磨、化積、通利之性。

雞內(nèi)金簡(jiǎn)介

本品為雉科動(dòng)物家雞

Gallus gallus domesticus Brisson

【性味與歸經(jīng)】

甘，平。歸脾、胃、小腸、膀胱經(jīng)。

【功能與主治】

健胃消食，澀精止遺，通淋化石。用于食積不消，嘔吐瀉痢，小兒疳積，遺尿，遺精，石淋澀痛，膽脹脅痛。

——以上內(nèi)容來(lái)源《中華人民共和國(guó)藥典》（2025版）

雞內(nèi)金功效

健胃消食

因?yàn)殡u沒(méi)有牙齒，無(wú)法對(duì)食物進(jìn)行咀嚼，所以在食物到達(dá)腺胃和肌胃之前，需經(jīng)過(guò)嗉囊（內(nèi)層即為雞內(nèi)金）的研磨，特別是質(zhì)地堅(jiān)硬的砂石。古人根據(jù)“以形補(bǔ)形”的理論，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的醫(yī)療實(shí)踐，證實(shí)了雞內(nèi)金具有健胃消食的作用，能夠治療食積不消、小兒疳積等。

現(xiàn)代體外試驗(yàn)也表明：雞內(nèi)金可以促進(jìn)消化系統(tǒng)的分泌作用，使胃液酸度呈明顯升高的趨勢(shì)，也可提高胃蛋白酶的排出量，改善功能性消化不良，還能加快胃腸蠕動(dòng)，增加胃腸道排空，從而起到胃腸道的保護(hù)作用。

澀精止遺

《素問(wèn)?經(jīng)脈別論》曰：“飲入于胃，游溢精氣，上輸于脾，脾氣散精，上歸于肺，通調(diào)水道，下輸膀胱”，說(shuō)明尿液的形成過(guò)程，離不開脾氣的散精作用。《本草經(jīng)疏》言：肫是雞之脾，乃消化水谷之所。其氣通達(dá)大腸、膀胱二經(jīng)。雞內(nèi)金可通過(guò)健脾助運(yùn)，改善膀胱氣化，用于遺尿的治療。

中醫(yī)所言遺精，多為病理性遺精，而不是常所謂的“精滿則溢”。根據(jù)腎藏精的生理功能，醫(yī)家們多從腎虛不藏和相火妄動(dòng)的角度進(jìn)行治療。《本草經(jīng)疏》亦言：“有熱則泄痢遺溺，得微寒之氣則熱除，而泄痢遺溺自愈矣。”從這里我們也能推斷出，雞內(nèi)金是治療相火妄動(dòng)型之遺精。

通淋化石

此外，雞內(nèi)金還有通淋化石的作用。它與金錢草、郁金合稱為“膽石三金湯”，在治療膽囊結(jié)石方面具有良好的療效。中醫(yī)認(rèn)為膽囊結(jié)石多為濕熱蘊(yùn)結(jié)肝膽、膽汁排泄不暢，常常配伍柴胡、白芍、枳殼、香附、郁金等疏肝利膽之物。雞內(nèi)金與金錢草、海金沙配伍，稱之為“石淋三金湯”，再加上滑石、澤瀉、石韋、通草等利尿通淋之品合用，治療泌尿系統(tǒng)的結(jié)石，效果甚佳。

通經(jīng)化瘀

中醫(yī)認(rèn)為雞內(nèi)金可化經(jīng)絡(luò)之瘀滯，“不但能消脾胃之積，無(wú)論臟腑何處有積，雞內(nèi)金皆能消之，是以男子痃癖，女子癥瘕，久久服之，皆能治愈。”有現(xiàn)代臨床研究提示：雞內(nèi)金對(duì)女性子宮肌瘤的生長(zhǎng)起抑制作用，生雞內(nèi)金聯(lián)合茯苓桂枝膠囊可有效治療子宮肌瘤。

經(jīng)典食療方推薦

雞內(nèi)金蒸蛋

材料：雞內(nèi)金粉5克，新鮮山藥100克，大米50克。

做法：山藥去皮切塊，與大米一同煮粥，待粥快熟時(shí)，加入雞內(nèi)金粉，再煮5分鐘即可。

功效：山藥健脾，雞內(nèi)金消積，兩者搭配，補(bǔ)而不滯，消而不傷。對(duì)脾虛食少、遺尿均有好處。

雞內(nèi)金山藥粥

材料：雞內(nèi)金粉5克，新鮮山藥100克，大米50克。

做法：山藥去皮切塊，與大米一同煮粥，待粥快熟時(shí)，加入雞內(nèi)金粉，再煮5分鐘即可。

功效：山藥健脾，雞內(nèi)金消積，兩者搭配，補(bǔ)而不滯，消而不傷。對(duì)脾虛食少、遺尿均有好處。

雞內(nèi)金山藥茯苓焦餅

材料：面粉250克，雞內(nèi)金90克，茯苓30克，山藥30克，黑芝麻15克，白糖（或食鹽）適量。

做法：1.將雞內(nèi)金、茯苓、山藥打成細(xì)粉，與面粉、黑芝麻、白糖（或食鹽）混在一起。2.少量多次地加入清水，邊加邊揉搓面粉，直至將面粉揉成光滑的面團(tuán)。3.將面團(tuán)分成大小均勻的面劑子，逐個(gè)搟成極薄的小餅。4.把鍋燒熱，把面餅烙成兩面金黃即可。

功效：山藥乃平補(bǔ)之品，可益氣養(yǎng)陰，擅療脾胃虛弱證；茯苓甘補(bǔ)淡滲，可健脾滲濕補(bǔ)中。二者配用，能強(qiáng)壯和健運(yùn)脾胃，助雞內(nèi)金固“后天之本”。黑芝麻不僅味香，且能補(bǔ)精血、潤(rùn)腸燥，還起點(diǎn)綴作用。

小貼士

1.胃酸過(guò)多者慎用，雞內(nèi)金能促進(jìn)胃酸分泌。如果您本身有胃酸過(guò)多、胃潰瘍或反流性食管炎等問(wèn)題，服用雞內(nèi)金可能會(huì)加重反酸、燒心等癥狀。

2.如果您正在服用滋補(bǔ)性的中藥（如人參、黃芪、熟地等），應(yīng)避免同時(shí)服用雞內(nèi)金。因?yàn)殡u內(nèi)金的“消導(dǎo)”作用會(huì)加速這些補(bǔ)藥的代謝，影響其補(bǔ)益效果。如需同用，應(yīng)咨詢中醫(yī)師，并間隔2~3小時(shí)服用。

3.僅在孩子確實(shí)有口臭、腹脹、大便臭、睡覺(jué)翻來(lái)覆去、舌苔厚膩等積食表現(xiàn)時(shí)使用。不可作為保健品：不能因?yàn)閾?dān)心孩子消化不良，就長(zhǎng)期在孩子的飲食中添加雞內(nèi)金粉，這會(huì)損害其自身的脾胃功能。

來(lái)源：養(yǎng)生中國(guó)

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