張慶明/家鄉(xiāng)的味道，刻在骨血里的鄉(xiāng)愁

編者按：這篇文字以四季為軸，將家鄉(xiāng)的花香、果甜、飯香揉進(jìn)鄉(xiāng)愁，把刻在腦海里的味覺記憶，化作對(duì)故土與親情的深情回望。那些藏在春風(fēng)花田、夏日杏枝、秋日豐收與冬日煙火里的味道，既是鄉(xiāng)土的底色，也是心底最柔軟的牽掛。

家鄉(xiāng)的味道，刻在骨血里的鄉(xiāng)愁

張慶明

?家鄉(xiāng)的味道從不是單薄的滋味，而是揉進(jìn)四季風(fēng)物、裹著煙火溫情的記憶。它藏在春風(fēng)的花田里，浸在夏日的果枝間，融于秋日的豐收里，暖在冬日的灶臺(tái)旁，一筆一劃刻在腦海深處，成了走不散的鄉(xiāng)愁。

春：花田甜香，揉碎童年歡鬧??

春日的家鄉(xiāng)，是被花香暈染的甜。田埂上的油菜花肆意鋪展成金色海洋，暖風(fēng)掠過，細(xì)碎的花瓣簌簌飄落，混著泥土的腥甜與花粉的清潤(rùn)，吸一口氣，都是春日獨(dú)有的鮮活。桃樹枝椏斜探過田壟，粉白花瓣沾著晨露，我總與伙伴們折枝編花環(huán)，在花田里追著蜜蜂跑，跑累了就掐一朵油菜花含在嘴里，淡淡的甜意裹著嬉笑，在舌尖漾開。外婆總站在村口老槐樹下喊我回家，手里端著的槐花蜜水，清甜的蜜香混著槐花的淡雅，是春日里最熨帖的甜，也成了童年春日最鮮明的印記。

夏：杏果酸甜，裹著爺孫溫情??

夏日的家鄉(xiāng)，是果枝上淌下來的酸甜。老院中的金太陽杏樹，枝葉間墜滿黃澄澄的杏子，熟透的果子表皮泛著油亮光澤，輕輕一捏就淌出酸甜汁水。我總惦著爬樹摘杏，卻總被樹皮磨紅手心，爺爺便搬來竹梯，替我摘下最高處的那串，笑著說“高處的果子最甜”。咬開一顆，綿密果肉裹著爆漿果核，酸甜滋味瞬間炸開，暑氣盡數(shù)消散。如今嘗遍各地杏子，卻再也尋不到老杏樹下，那口帶著爺爺體溫的酸甜。

秋：豐收馥郁，藏著鄉(xiāng)土本味

??秋日的家鄉(xiāng)，是豐收揉成的馥郁。村頭的山楂樹綴滿紅瑪瑙似的果，顆顆飽滿，摘一把攥在手里，酸酸的果香直鉆鼻腔。母親會(huì)把山楂熬成濃稠果醬，抹在玉米面餅上，酸中帶甜的滋味能讓我多吃兩個(gè)餅。田地里的谷子笑彎了腰，金黃谷穗在藍(lán)天下?lián)u曳，父親與鄉(xiāng)親們揮鐮收割時(shí)，谷粒碰撞的沙沙聲混著汗水的咸澀，是秋日最動(dòng)聽的歌謠。路邊的狗尾草頂著毛茸茸的穗子，我掐來編成小兔子插在筆筒，那樸素的草香，成了童年秋日最溫柔的底色。

冬：丸子酥香，暖了闔家時(shí)光??

冬日的家鄉(xiāng)，是煙火氣裹著的溫軟。陽臺(tái)的三角梅迎著冬陽開得熱烈，艷紅花苞簇簇相擁，給清冷冬日添了抹亮色。而最暖的，莫過于廚房飄出的炸丸子香。我搬著小板凳坐在母親身邊，看她將蘿卜絲、粉條與面粉揉成圓潤(rùn)丸子，丟進(jìn)滋滋作響的油鍋，金黃丸子浮起時(shí)，香氣漫遍全屋。炸好的丸子外酥里嫩，蘸上椒鹽，第一口先遞到爺爺奶奶嘴里，看著他們笑著點(diǎn)頭，暖意從舌尖漫到心底。窗外飄著細(xì)雪，屋內(nèi)一家人圍坐吃丸子，這味道，暖了寒冬的胃，也暖了漂泊的念。

家鄉(xiāng)的味道，是四季輪轉(zhuǎn)的風(fēng)物香，是煙火灶臺(tái)的家常味，更是藏在歲月里的親情暖。它刻在腦子里，融進(jìn)骨血里，無論走多遠(yuǎn)，只要想起那縷炸丸子的油香、那口杏子的酸甜，便覺心安。這縷鄉(xiāng)愁，也在這些鮮活的味道里，纏纏綿綿，從未散去。

鄉(xiāng)味縈懷??

鄉(xiāng)味縈心歲月稠，四時(shí)風(fēng)物入清眸。

?春田金浪桃花軟，夏院黃杏蜜意流。

?秋圃山楂紅綴樹，冬廚丸子香浮樓。

故園滋味終難忘，一縷鄉(xiāng)愁繞指柔。