寒冬精測白樺樹 林海蓄勢“釀瓊漿”

白樺樹汁單軌運輸機。

“安樺源”白樺樹汁。

白樺樹汁采集袋生產車間。

白樺樹的“身份證”。

開展白樺樹資源調查。

□文/攝 本報記者 唐海兵

隆冬時節，龍江的廣袤林區被皚皚白雪覆蓋，氣溫低至-20℃以下。在慶安國有林場管理局（以下簡稱慶安管局）的白樺樹林里，傳來陣陣腳步聲——上百名職工踏著沒過鞋面的雪，手持專業儀器，對各個林場的白樺樹資源進行每木調查。

“每棵樹都要進行編號建檔，胸徑、樹高、健康狀況等指標一個都不能漏！”工作人員呼出的白氣瞬間凝結成霜，凍得僵硬的手指在統計表上快速記錄數據。今年，他們將延續去年60天內調查8131公頃林地、統計152.4萬株白樺樹的“戰績”，對全局白樺樹資源開啟補充調查，為白樺樹汁產業高質量發展筑牢資源根基。

品質筑基 守護“森林瓊漿”本味

“白樺樹汁產業的核心競爭力在原料，我們要讓每一滴原汁都經得起市場檢驗。”慶安管局黨委書記、局長陳志強介紹，為實現原料品質的極致管控，慶安管局構建起“資源—采集—儲運—加工”全鏈條標準化體系。在資源端，繼2024年首次普查后，今冬開展的補充調查進一步完善了“白樺樹健康檔案”，所有數據均納入“白樺樹資源管理一張圖”，實現可視化管理與三年輪采規劃，嚴格遵循《黑龍江省樺樹液采集管理辦法（試行）》要求，從源頭杜絕過度采集。

采集環節的技術革新同樣彰顯匠心。記者在采訪中了解到，慶安管局自主建設的專用采集袋生產廠投產運行，食品級耐低溫材質可抵御北方林區的嚴苛環境，避免采集過程中的二次污染。而全省首創的白樺樹汁采集專用單軌運輸機也已完成安裝調試，明年春季將配合田園搬運機投入使用，徹底取代傳統肩挑背扛模式，使原料運輸損耗率降低至5%以下。

為解決保鮮難題，慶安管局在新立林場建成集研發、存儲于一體的產品開發工作室，配套標準冷庫與速凍庫，實現原漿快速冷卻與恒溫存儲，最大限度鎖住天然營養成分與鮮活風味，破解了山林到工廠的“最后一公里”保鮮瓶頸。

“我們在生產端也進行了嚴格的品質把控。”慶安管局白樺樹汁品牌“安樺源”負責人介紹，目前“安樺源”的首條生產線完成調試，第二條生產線即將投產，配套的專業化驗室也將在采季前啟用，構建起從原料到成品的全流程質量檢測體系。與此同時，與東北林業大學共建的白樺樹資源監測防治研究中心穩步推進，為原料可持續獲取提供長期技術支撐，讓高品質成為慶安白樺樹汁的核心標簽。

品牌破局 撬動高價值市場

作為省域林業公用品牌“九珍十八品”入選企業，慶安管局在省林草局的帶領下，摒棄“單純賣原料”的傳統路徑，以“共建產業生態、共定行業標準、共樹高端品牌”為理念，在品牌化道路上穩步前行。日前，他們主動對接國內生物科技、健康飲品領域頭部企業，通過多輪深度洽談達成多項長期戰略合作，并在第10期京黑產業白樺樹汁對接會上實現簽約突破，成為區域協作的亮眼成果。

“我們不僅提供優質原料，更輸出標準化生產方案與品牌共建思路。”招商負責人介紹，慶安管局通過聘請專業技術顧問全程參與研發策劃，為產業鏈延伸注入科技活力。

記者了解到，在產品研發創新方面，慶安管局已成功開發出白樺樹汁酒、醋飲料、酵素、濃縮液等多款試制產品，未來將聚焦功能性成分提取與轉化，為進軍化妝品原料、保健食品等高端領域儲備技術。同時，慶安管局正構建特色品牌形象與完善產品溯源體系，消費者掃描產品二維碼即可查看原料采集時間、林地位置、檢測報告等信息，持續增強市場信任度與品牌溢價能力。

在“九珍十八品”品牌的加持下，慶安管局白樺樹汁產品已納入全省森林食品優質矩陣。通過參與國內外展會、布局線上線下營銷渠道，這款源自林海雪原的“森林瓊漿”正逐步打響知名度，為后續進軍高端市場奠定基礎。

省域聯動 共繪發展藍圖

慶安管局的產業實踐，正是黑龍江省白樺樹汁產業蓬勃發展的生動縮影。作為全國白樺樹資源最豐富的省份，黑龍江擁有白樺樹面積1000余萬公頃，蘊藏總量達5800萬噸，按10%利用率計算，年可采集量達580萬噸，為產業發展提供了得天獨厚的資源稟賦。近年來，省委省政府將白樺樹汁產業作為踐行“大食物觀”、發展“森林糧庫”的重要抓手，出臺《黑龍江省白樺樹汁產業發展規劃》《樺樹液采集管理辦法（試行）》等各項政策措施，從項目建設、技術創新、標準化建設、要素保障等方面給予全方位支持。

在政策紅利釋放下，全省白樺樹汁產業格局加速成型。以“林都”伊春為例，2024年白樺樹汁采收量達4.75萬噸，同比增長280%，產值突破3.17億元，企業數量從13家增至21家。已初步構建起從采集、儲運、加工到銷售的完整產業鏈，開發食品、日化、保健等近180個品種，百億級產業規模藍圖清晰可見。

寒冬蘊蓄生機，實干成就未來。黑龍江正加快打造全國最大的白樺樹汁產業基地，讓這一森林寶藏成為生態振興、經濟提質的新引擎。對白樺樹汁資源的可持續利用，既實現了生態資源向經濟價值的轉化，也為廣袤林區的轉型發展探索出新路徑。隨著全省產業生態的不斷完善，這片黑土地上的“流金瓊漿”必將名揚全國，書寫出生態優先、綠色發展的新篇章。