3兩！成年人酒量現狀調查成果發布

我們一直在提倡適度飲酒，那成年人的一般酒量是多少呢？

2025年11月，草本雄黃酒（湖北五月五雄黃酒有限公司）聯合中國市場信息調查業協會酒類產業信息專業委員會，發布了一份《成年人酒量現狀調研報告》。本次調研是首次推薦被調查者采用“行為閾值測定法”，科學測試自身飲酒行為能力大致閾值，為其健康飲酒提供有益參照。

3兩，這是本次調研基于對5,127份調查樣本，其中有效樣本5109份，用加權方法，經過嚴謹統計所獲得的被調查者的平均酒量數據。

一、男性約3兩半，女性約2兩半

在以“行為閾值”判定酒量這一視角下，以53度白酒為基準，被調查者的“平均酒量”為140.4ml（接近3兩），其中男性175.6ml（略高于3兩半），女性116.4ml（略低于2兩半）。

具體計算方法（加權方法）為：用以上統計人數乘以統計酒量，再除以總人數，結果就是算術平均的酒量。

二、首次推薦被調查者采用機場旅客醉酒測試方法測定飲酒能力閾值

本次抽樣調查面向全國各地，通過網絡問卷的形式征集。考慮到國內飲酒是否過量標準要用專用儀器吹氣，而該儀器不公開銷售且查血較麻煩。故推薦被調查者采用我國部分民航（如民航西南地區）采用的“步行回轉試驗”：直走6-9步并轉身走回，步伐不穩則代表酒后有醉意；以及“單腿直立試驗”：一只腳離地15厘米左右，另一只單腳站立30秒，來測試被調查者是否飲酒過量。美國國家公路交通安全管理局（NHTSA）認可的標準化現場清醒測試（SFST）方法，直線行走測試和單腿站立測試，與這兩種測試方法也類似。大量實踐證明，飲酒者如能通過這些簡單的測試，則可表明，其當前的飲酒量，大概率不會對工作和生活產生影響。在美國甚至可能被警察允許開車。

這兩種已被充分證明簡單、有效的酒量測試方法，有助于被調查者簡單測算自身有關酒量的個性化數據，大致量化自身的飲酒行為能力閾值。

三、1、2兩酒量占比超半數，1.6%的人可喝1斤

本次調研中，當被問到以53度左右白酒為基準，最多喝多少后，仍可通過“步行回轉試驗”或“單腿直立試驗”測試？回答1兩及2兩的被調查者合計超過50%。表明過半數被調查者屬于低酒量人群（如下圖所示）。

超過1.6%的被調查者回答1斤或1斤以上。他們絕大多數是18-40歲的青壯年。令人意外的是，其中不乏女性被調查者，占這部分人群的28%，說明“女人不上桌，一上桌就大殺四方”的說法并非完全沒有依據。

四、多數人認為3成以內是小酌

小酌的定義為：飲酒量遠小于正常酒量，酒后身體、言行、行為基本與平時無異，理智且正常。本次調研同時還收獲了諸多可用于大致界定更具體飲酒狀態所對應酒量的有用數據。包括一般人常說的小酌、過量等飲酒狀態所對應的酒量數據。其中，被問到小酌一般指自身酒量的幾成時，回答1兩、2兩、3兩的被調查者占絕大多數，合計達到74.76%（如下圖所示）。

五、超過酒量7成半是“過量”分水嶺

拋開劑量談危害都屬于不客觀。

飲酒作為一種常見的消費行為，幾乎所有的嚴重危害，都與“過量”有關。

那超過酒量的多少算是過量呢？在被問及過量飲酒是超過自身酒量幾成時，過半數被調查者的回答在“8成~10成”區域（如下圖所示）。平均下來，超過酒量約7成半，成為被調查者認為飲酒是否“過量”的分水嶺。

本次成立的中調協酒類專委會，對酒行業在人工智能、大數據、互聯網和實體經濟深度融合的今天，契合“健康中國2030戰略”“十五五規劃”發展，具有非凡的意義，標志著中國酒類產業首個專注于信息調查與數據研究的專業機構全面落地。

六、把飲酒量劃分為小酌、過量等范圍進行調研的意義

任何東西食用過量，都會產生危害，過量飲酒對人對己的巨大危害更是顯而易見。

本次調查通過把飲酒行為劃分為小酌、過量等范圍并進行科學統計，旨在提供一種簡單可識別的方法，讓被調查及其親友，可以簡單判斷其飲酒行為是否在健康范圍內，能夠在更多維度提醒他們不要過量飲酒。

需要注意的是，本次調研所獲得的平均3兩的酒量數據，并非適用于所有人。正如調查所呈現的，超過50%的被調查者只能喝1到2兩。實際上，生活中酒精過敏滴酒不沾的也大有人在。

正如北師大民俗系主任蕭放教授所說，“民國之前的上千年里，中國家庭每年一般都會喝雄黃酒(尤其是端午節)，這是真實的歷史。”飲酒是中國人的千年傳統。

但適度飲酒也是中國人長期秉持的健康飲食習慣！

品千年風情，喝草本雄黃酒! 湖北五月五雄黃酒有限公司贊助本次調查，主要目的也是旨在提醒國人，小酌才是美酒生活的正確打開方式，任何情況下，都不要過量飲酒。