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導讀
一般人們都喜歡在下半年舉行宴席,最近便收到了不少朋友同事的婚宴請帖,有的在城里酒店舉辦,有的在鄉下老家舉辦。
我發現不管是城里的婚宴酒席,還是農村舉辦的婚宴酒席,都出現了一個奇怪的現象:餐桌上的菜肴越來越豐盛,但是酒卻成為了擺設。
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按理來說酒席菜肴越豐盛,下酒菜種類越多,大家應該更愛喝酒才對,但現實情況卻是不管是白酒,紅酒,還是啤酒都很少人去喝,大家寧愿喝茶,也不愿喝酒。
這讓人不禁疑惑,遙想30年前,可是另外一番景象,那時酒席上到處都是猜拳喝酒的熱鬧場面,為何如今宴席上的酒卻無人問津了呢?
其實這背后有4個原因很現實,讓人看完后感慨不已。
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原因一:開車不喝酒,喝酒不開車。
以前大家去吃酒席,都是靠兩條腿走過去的,我記得15年前朋友結婚時,我從家里走到酒店,足足花了一個半小時。
但是如今大家去參加婚宴,基本上都是開車,或者是騎摩托車,電動車之類的,幾乎很少有人花費半小時走路過去。
如今家家戶戶都有小汽車了,而“開車不喝酒,喝酒不開車”已不僅是一句口號,在嚴格的酒駕處罰和交通安全意識提升的雙重作用下,大家寧愿以茶代酒,也不愿冒險飲酒。
朋友老劉表示:“我開了四十分鐘車才到,喝了酒,我車怎么辦?找代駕不劃算,把車扔這里更不方便。”喝酒不開車這個行為準則,從根本上改變了大家在婚宴上的飲酒習慣。
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原因二:年輕人不愛喝酒了。
每一代人的飲食習慣其實都有所不同,相對于70后80后而言,90后00后的年輕人對于喝酒這件事情,真的沒啥興趣。
大部分南方地區的90后,00后,甚至都沒有喝過白酒,年輕人反而更愿意喝雪碧,可樂,椰汁,橙汁之類的飲料。
所以我們可以看到在婚宴餐桌上,雪碧可樂椰汁反而比啤酒,紅酒,白酒更受大家的歡迎,大家愿意喝飲料而不是飲酒。
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原因三:酒的口感變差了。
以前的酒都是純糧食釀造的,喝起來有一股非常濃郁的醇香味,但是如今的酒,大部分都是工業化勾兌的酒,口感差了很多。
比如以前的啤酒,一打開泡沫非常多,有一股純天然發酵的香味,但是如今的啤酒,都是使用工業啤酒花勾兌出來的,甚至有人吐槽不如馬尿。
雖然如今市面上的酒類品種繁多,但是品質參差不齊,大部分都是工業酒,而非真正的純糧食釀造出來的,所以很多人不愿意喝酒了。
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原因四:酒桌文化沒落。
以前的婚宴上,勸酒、拼酒成為了最熱鬧的場景,甚至大家都想把新郎直接給灌醉,不醉不歸的氛圍讓以前的酒席變得很是熱鬧。
但是如今隨著文明禮儀的提倡,這種強硬的酒桌文化正在逐漸消退,現在的婚宴上,很少人會強行勸酒了。
就連新郎都不喝酒,而是改用飲料代替酒來敬大家,大家吃的更加隨意自在,沒有了拼酒,也沒有了勸酒,婚宴文化更加包容。
如今的婚宴上,酒水從主角淪為配角,而菜肴則從配角上升成為了主角,宴席上酒成了擺設,對新人的祝福則成為了大家津津樂道的話題。
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