甘肅
連日來，縣市場監(jiān)管局對全縣重點餐飲單位開展食品安全“隨機查餐廳”活動。
活動中，執(zhí)法人員以“源頭可溯、過程可控、風險可防”為目標，對食品原料采購、索證索票、儲存條件、加工操作等關鍵環(huán)節(jié)實施“清單式”逐項核查，對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的隱患及時提出限期整改要求。
天祝縣市場監(jiān)管局干部張澤平：縣市場監(jiān)管局秉持“全域覆蓋、精準管控”原則，以日常監(jiān)管和隨機檢查結合為抓手，對縣域內各類酒店、餐廳等開展監(jiān)督檢查，有效消除食品監(jiān)管領域風險隱患，以強力舉措守牢人民群眾“舌尖上的安全”。
下一步，縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，督促餐飲企業(yè)落實食品安全主體責任，切實保障消費者飲食安全。
全媒體記者：高當智央金拉姆
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