葉祥金帶隊赴中江掛面村考察學習，對太平村和美鄉村植入米線產業提出“四化”的工作要求

為推動“達縣米線”產業發展，讓米線產業植入和美鄉村。近日，按照區委安排，區人大常委會主任葉祥金帶隊前往德陽市中江縣覺慧村（又稱“掛面村”）考察學習其以手工掛面為核心的文旅融合發展模式，并將在明月江街道太平村“試水”。

考察組一行先后參觀了掛面村掛面文化展示中心、掛面工坊、民宿商鋪等農文旅項目的掛面元素，觀看了中江掛面“五次發酵、五大特征、十八道工序”的非遺技藝，詳細了解了該村掛面的產業發展歷程。

考察組認為，中江縣依托地方區位優勢和產業優勢，統一規劃、精心設計，立足掛面村資源稟賦優勢，創新文旅融合路徑，以“一碗面”為核心，通過打造“5518”公共品牌、建設沉浸式體驗場景、常態化舉辦“千面一面·中江見面”活動，打造出了具有“掛面村”特色的文旅新名片。

考察結束后，葉祥金主任就地主持召開調研座談會，結合“達縣米線”發展實際，對學習轉化先進經驗作出具體部署。他強調，要認真消化吸收掛面產業在運營模式、品牌塑造、產業融合等方面的好做法，從四個方面做好相關工作：

一要突出整體思維，推進系統化。區文旅局、區商務局、宜達產業公司、明月江街道等考察單位要全面系統梳理掛面村的成功經驗和啟示，深入研究借鑒中江掛面產業的品牌建設、工藝傳承與市場運營模式，聚焦“達縣米線”這一本土特色美食，系統謀劃、整體推進，創新米線預制菜、方便米線、米線伴禮等產品，打造文旅消費新增長極。米線專班各工作組要按照自身職責分工，通力協作、密切配合，抓好專班各項工作落實，加速推動“達縣米線”實現品牌化、產業化。

二要深挖米線文化，彰顯特色化。要汲取掛面村在和美鄉村打造和掛面文化挖掘方面的成功經驗，深入挖掘米線文化內涵，以太平村等區域為重點，引入米線商業門店等元素，注重產品差異化和特色化建設，必須注重“遠近結合”（即：遠期拓展衍生價值、近期快速形成核心吸引力）、“旺淡結合”（即：旺季主打戶外體驗、淡季深耕文化體驗）、“公私結合”（即：國企主導平臺搭建、民營資本投資共建），打造具有“達縣米線”產業特色的宜居宜業和美鄉村樣板。

三要緊扣產業布局，推動全鏈化。要以“中江掛面”之石，攻“達縣米線”之玉，學習借鑒掛面村全鏈條發展模式，以米線產業為引領，依托明月江街道、堡子鎮、米城鄉等優質水稻種植基地的資源優勢，打造“達縣米線”優質原材料基地；以米線各類產品為核心，推動米線深加工一體化發展；常態化開展“達縣米線”相關文旅活動，持續推出米線消費新場景，推動米線產業“一產落地、二產做實、三產盤活”，以“三產融合”推動“達縣米線”蝶變升級。

四是聚焦品質標準，實現規范化。要學習掛面村“統一業態布局、統一收銀系統、統一運營管理、統一品牌打造”的“四個統一”產業經營模式，在“達縣米線”產業化進程中，生產運營各個環節要保持高度協同和統一，標準化、高效化推進。各相關部門要為“達縣米線”產業提供創新性思路和策略，提升產業整體規劃水平，讓米線產業質量再提升、標準再拔高，有效解決產業流程中的有關問題，為后續全區相關產業發展打造行業規范，形成可供學習和參考的達川標準。

區委組織部、區文旅局、區商務局、明月江街道、宜達產業集團等有關負責同志和“達縣米線”產業發展工作專班部分同志參加考察學習。

作者：黃雄

達州市達川區

人大常委會辦公室