當校園食安遇突發？這場演練給出 “標準答案”

融媒體中心記者：方淑敏 攝影報道

通訊員：凌朝娥李芳

12月18日，由柳州市食品藥品安全委員會辦公室、柳州市教育局主辦，柳州市市場監督管理局、柳州市衛生健康委員會、柳州市發展和改革委員會、柳州市公安局、柳州市財政局、柳州市農業農村局等單位聯合協辦，融安縣人民政府、融安縣教育局承辦的“應急聯動 守護食安”2025年柳州市校園食品安全突發事故應急處置演練暨現場會在融安成功舉辦。

12月18日，2025年柳州市校園食品安全突發事件應急處置演練現場。（方淑敏 攝）

此次演練旨在健全食品安全事故應急處置機制，全面提升中小學、幼兒園應對突發食品安全事故的組織指揮、協調聯動、快速反應和高效處置能力，切實保障廣大師生身體健康與生命安全。

12月18日，2025年柳州市校園食品安全突發事件應急處置演練現場。（方淑敏 攝）

柳州市食藥安辦副主任、市市場監督管理局副局長呂中杰，柳州市教育局總督學韋海水，柳州市疾控局局長、市衛生健康委副主任梁佳佳，柳州市公安局環食藥偵支隊副支隊長吳欣到場觀摩，融安縣人民政府副縣長陶媚出席并作動員講話。

12月18日，2025年柳州市校園食品安全突發事件應急處置演練現場。（方淑敏 攝）

演練以縣城小學食品安全事故為模擬背景，全流程還原事件上報、先期處置、分級響應、危害控制、事件調查、信息通報、輿情導控、終止響應、后期處置等應急處置閉環。現場各應急小組分工明確、行動迅速，醫療救護組緊急開展患者評估、救治與轉運，事故調查組第一時間封存食品、采集樣本、固定證據，秩序維護組高效管控現場秩序，輿情應對組同步協調信息發布，后勤保障組確保物資供應及時充足，充分展現出應急隊伍的專業素養與協同作戰能力。

12月18日，2025年柳州市校園食品安全突發事件應急處置演練現場。（方淑敏 攝）

呂中杰在點評中表示，本次演練亮點突出、成效明顯。場景設計貼近實際，緊扣校園食品安全事故的突發性和關聯性特點，環節科學、流程順暢，充分展現了學校負責人、食品安全總監、食品安全員等關鍵崗位的應急處置水平；聯動響應高效有序，教育、市場監管、衛健等部門協同順暢，體現了“統一領導、分級負責、快速反應”的應急處置原則；教育示范作用顯著，通過現場觀摩與視頻同步傳輸，使全市教育系統相關從業人員直觀把握應急處置關鍵環節，實現了“演練一次、提升一片”的示范目標。

12月18日，2025年柳州市校園食品安全突發事件應急處置演練現場。（方淑敏 攝）

本次演練創新采用“現場觀摩 + 線上直播”雙線并行的模式，突破地域空間限制，實現全市各縣區市場監管、教育系統相關負責人及各市級學校食品安全管理人員的全覆蓋同步觀摩。線上直播通道實時高清傳遞演練全流程畫面，從事件上報、分級響應到輿情導控、后期處置的每個關鍵環節都清晰呈現，讓場外人員沉浸式學習標準化應急處置流程。極大拓寬演練的覆蓋面與輻射力，為全市校園食品安全應急能力的整體提升搭建高效的共享交流平臺。

此次實戰演練，進一步強化校園食品安全突發事件的指揮體系、響應機制和處置流程，為持續筑牢校園飲食安全防線奠定堅實基礎。

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