上海
近日，我區一家餐飲店
后廚突然起火
危急時刻，周邊群眾挺身而出
轉移煤氣罐、關閉電源、滅火…
最終化險為夷
當天下午16:30分左右，高新區恒順路上一家黃燜雞米飯店鋪的后廚突然起火，短短幾分鐘，火勢迅速蔓延，濃煙彌漫。由于初次經營餐飲，經驗不足，該店經營戶朱嬋立即向周邊商戶求助，“當時我正在后廚燒菜，鍋里本來有油，也加了一點水，沒想到燒得太厲害，突然就起了火，我就立馬向附近的鄰居求助。”
隔壁阿胡子大排檔的老板高維強聞聲立刻沖進濃煙滾滾的廚房，目標明確——轉移那枚猶如“定時炸彈”的煤氣罐。他知道，一旦煤氣罐爆炸，整條街都可能面臨嚴重威脅。
“平時，高新區社區經常宣傳防火常識，所以我們也很有防范意識。我開飯店二十多年，知道該怎么處理這種情況。當時沖進去后，我馬上關掉煤氣閥門，趕緊煤氣罐卸下來、搬出去，最怕的是它會爆炸。緊接著，我馬上喊人一起找到電源總開關，把電閘拉掉，這兩個是最大的危險源，必須先處理。”高維強表示。
在救火過程中，高維強的手被油鍋中爆濺出的熱油燙傷，但他沒有退縮，仍堅持參與到滅火中，“當時根本沒注意到油鍋里還有水，結果油和水一下子就爆濺起來，燒到我的手。但當時哪顧得上害怕，心里只想著怎么趕緊把火滅掉。”
與此同時，正在路邊等待接單的外賣小哥張健，見狀立刻抄起店鋪門口的滅火器沖進去協助滅火，“當時看見隔壁店鋪冒出濃煙，我立刻沖了進去。因為是油鍋著火，用水滅肯定不行，只能用干粉滅火器。我在這邊跑了好幾年了，周圍的商戶大家都認識、挺熟的，這種時候肯定要互相幫忙。”隔壁彩票店的姜愛軍也迅速送來自己店里的滅火器支援。在眾人齊心協力之下，不到20分鐘，明火被徹底撲滅，一場潛在的災害被及時遏止。
而在火災發生之初，悸動奶茶店工作人員于進進已第一時間撥打119報警。消防車趕到現場時，火勢已得到控制，消防人員隨后進行了全面排查，確保無復燃風險。
在此也提醒大家，冬季是火災多發頻發階段，要時刻注意消防安全，警惕各類隱患。
記者：陳憶文、楊季峰
編輯/責編：俞蘿寅
審核：陳建軍、林堃
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