誰還記得當(dāng)年火遍大街小巷的蜂蜜柚子茶?
靠著范冰冰的代言,這款飲料一度賣到年?duì)I收50億的驚人成績,讓天喔這個(gè)名字成為飲料行業(yè)的一匹黑馬。
可誰能想到,短短幾年時(shí)間,這家曾經(jīng)風(fēng)光無限的企業(yè)就徹底崩塌。
創(chuàng)始人失聯(lián),工廠全面停產(chǎn),賬上連買原料的錢都拿不出來。
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更諷刺的是,少東家坐擁價(jià)值1.7億的江景豪宅,卻對(duì)著父親留下的爛攤子束手無策。
從行業(yè)新貴到落魄退場(chǎng),天喔的興衰史,堪稱一部活生生的本土飲料品牌警示錄。
01
上世紀(jì)末,在食品行業(yè)摸爬滾打多年的林建華,帶著在南浦集團(tuán)積累的人脈和經(jīng)驗(yàn),創(chuàng)辦了天喔。
最初的天喔和飲料毫無關(guān)聯(lián),靠著炒貨、肉制品、燕麥片等食品站穩(wěn)腳跟。
旗下開心果拿下行業(yè)第一,豬肉脯也穩(wěn)居前三,在零食賽道混得風(fēng)生水起。
真正的轉(zhuǎn)折點(diǎn)發(fā)生在2013年。
彼時(shí)的飲料市場(chǎng),早已是巨頭混戰(zhàn)的格局。
純凈水領(lǐng)域有農(nóng)夫山泉、怡寶瓜分天下,果汁賽道被康師傅、美汁源牢牢把控,茶飲料更是統(tǒng)一、康師傅的主場(chǎng)。
但林建華敏銳地嗅到了細(xì)分市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。
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他沒有跟風(fēng)去搶紅海賽道,而是瞄準(zhǔn)了一款小眾飲品蜂蜜柚子茶。
為了一炮而紅,天喔砸下重金,請(qǐng)來了當(dāng)紅女星范冰冰代言,魔性的廣告語配合鋪天蓋地的廣告投放,讓這款口感清新的茶飲迅速出圈。
短短兩年時(shí)間,天喔蜂蜜柚子茶就賣到了年?duì)I收近50億的規(guī)模,這樣的成績,讓一眾老牌飲料企業(yè)都側(cè)目。
嘗到甜頭的林建華信心爆棚。
他豪擲1.6億元引進(jìn)國外先進(jìn)生產(chǎn)線,把年產(chǎn)能拉升到1000萬箱,滿心期待著業(yè)績能再上一層樓。
02
然而,50億的營收數(shù)字,看似風(fēng)光無限,卻暗藏著致命的危機(jī)。
天喔的成功,幾乎完全依賴蜂蜜柚子茶這一款單品,其他產(chǎn)品線要么無人問津,要么干脆被擱置。
這種把雞蛋都放在一個(gè)籃子里的做法,在市場(chǎng)環(huán)境好的時(shí)候能吃到紅利,可一旦風(fēng)向轉(zhuǎn)變,企業(yè)就會(huì)陷入萬劫不復(fù)的境地。
果不其然,巔峰過后,天喔的增長就按下了暫停鍵。
2015年到2018年,三年時(shí)間里,公司營收始終徘徊在50億左右,再也沒能突破瓶頸。
與此同時(shí),飲料市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈,喜茶、茶顏悅色等新茶飲品牌異軍突起。
年輕人的消費(fèi)習(xí)慣從瓶裝飲料轉(zhuǎn)向現(xiàn)制茶飲,天喔的核心產(chǎn)品開始被市場(chǎng)冷落。
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更致命的是,天喔錯(cuò)過了電商發(fā)展的黃金窗口期。
當(dāng)農(nóng)夫山泉、娃哈哈等品牌紛紛布局線上渠道,靠著電商平臺(tái)打開新的銷量空間時(shí),林建華卻選擇了觀望。
他依然把寶押在線下經(jīng)銷商渠道,對(duì)線上市場(chǎng)的崛起視而不見。
等到反應(yīng)過來想入局時(shí),市場(chǎng)早已被瓜分殆盡,線上渠道的流量紅利,天喔連一口湯都沒喝到。
內(nèi)憂外患之下,天喔的資金鏈開始出現(xiàn)裂痕。
生產(chǎn)線的巨額投入沒能換來預(yù)期的回報(bào),線下渠道的庫存越積越多,經(jīng)銷商的回款周期越來越長。
曾經(jīng)日進(jìn)斗金的飲料巨頭,漸漸走到了山窮水盡的地步。
03
2018年,一則消息徹底壓垮了天喔,創(chuàng)始人林建華突然失聯(lián),隨后被證實(shí)是被有關(guān)部門帶走調(diào)查。
掌舵人的突然離場(chǎng),讓本就搖搖欲墜的天喔徹底陷入混亂。
日常生產(chǎn)經(jīng)營停擺,股票緊急停牌,供應(yīng)商堵在工廠門口討要貨款,員工的工資也開始拖欠,曾經(jīng)熱鬧的廠區(qū)變得死氣沉沉。
危急關(guān)頭,天喔需要一位能穩(wěn)住局面的領(lǐng)導(dǎo)者,可董事會(huì)最終推出的人選,卻讓所有人都捏了一把汗。
他就是林建華25歲的兒子林奇,一個(gè)從未有過真正管理經(jīng)驗(yàn)的少東家。
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雖然林奇留過學(xué),畢業(yè)后也進(jìn)入了公司,但他的心思根本沒放在經(jīng)營上,對(duì)父親一手打造的商業(yè)版圖,既不了解也沒興趣。
更讓人大跌眼鏡的是,就在天喔陷入絕境的同時(shí),林奇在陸家嘴的一處豪宅被曝光。
這套面積超過800平米的江景房,能俯瞰黃浦江的絕美風(fēng)光,價(jià)值高達(dá)1.7億元。
坐擁如此巨額資產(chǎn)的少東家,面對(duì)公司的爛攤子卻毫無作為。
他既沒有能力盤活生產(chǎn)線,也沒有辦法談下新的融資,只能眼睜睜看著天喔一步步滑向深淵。
據(jù)內(nèi)部員工透露,那段時(shí)間的天喔,連購買原材料的錢都湊不齊,生產(chǎn)線徹底停擺,倉庫里積壓的產(chǎn)品落滿了灰塵。
曾經(jīng)紅極一時(shí)的蜂蜜柚子茶,漸漸從超市的貨架上消失,被后來者取而代之。
04
天喔的倒下,不是個(gè)例,而是很多本土飲料品牌的共同宿命。
回顧中國飲料行業(yè)的發(fā)展歷程,健力寶、樂百氏、匯源等曾經(jīng)的巨頭,都曾經(jīng)歷過從巔峰到衰落的過程。
這些品牌的隕落,背后都藏著相似的問題。
首先是產(chǎn)品創(chuàng)新能力不足。
很多本土品牌靠著一款爆品起家,卻沒能及時(shí)推出新的產(chǎn)品來滿足消費(fèi)者不斷變化的需求。
飲料市場(chǎng)的潮流變化極快,從碳酸飲料到茶飲料,從果汁到新茶飲,消費(fèi)者的口味三年一小變,五年一大變。
如果企業(yè)只守著一款爆品吃老本,遲早會(huì)被市場(chǎng)淘汰。
其次是渠道轉(zhuǎn)型的滯后。
隨著電商和新零售的崛起,傳統(tǒng)的線下經(jīng)銷商渠道早已不是唯一的選擇。
很多本土品牌的管理者思維僵化,對(duì)新渠道、新模式缺乏認(rèn)知,錯(cuò)過了布局線上的最佳時(shí)機(jī),等到線上渠道成為主流時(shí),再想追趕就難如登天。
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最后是家族企業(yè)的治理短板。
天喔的案例就很典型,創(chuàng)始人一言堂,企業(yè)的命運(yùn)完全系于一人之手,當(dāng)創(chuàng)始人出現(xiàn)問題,整個(gè)企業(yè)就會(huì)隨之崩塌。
而繼承人的選擇,往往不是看能力而是看血緣,這樣的治理結(jié)構(gòu),很難支撐企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。
反觀農(nóng)夫山泉、娃哈哈等長盛不衰的品牌,無一不是在產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道布局和企業(yè)治理上做到了與時(shí)俱進(jìn)。
它們既能守住經(jīng)典產(chǎn)品的基本盤,又能不斷推出符合市場(chǎng)潮流的新品,既能深耕線下渠道,又能玩轉(zhuǎn)線上營銷。
企業(yè)的管理權(quán)也不再局限于家族內(nèi)部,而是引入了專業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人團(tuán)隊(duì)。
05
天喔的興衰,像一面鏡子,照出了本土飲料品牌在發(fā)展過程中必須面對(duì)的三道坎:產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道變革和治理升級(jí)。
靠一款爆品可以走紅一時(shí),但走不長遠(yuǎn);靠傳統(tǒng)渠道可以站穩(wěn)腳跟,但贏不了未來;靠家族式管理可以起家,但做不大做強(qiáng)。
在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的飲料市場(chǎng),沒有永遠(yuǎn)的贏家,只有不斷適應(yīng)變化的幸存者。
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對(duì)于本土品牌來說,天喔的教訓(xùn)值得深思。
只有保持對(duì)市場(chǎng)的敬畏之心,不斷創(chuàng)新產(chǎn)品,積極擁抱新渠道,完善企業(yè)治理結(jié)構(gòu),才能在大浪淘沙的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,站穩(wěn)腳跟,走得更遠(yuǎn)。
畢竟,消費(fèi)者的味蕾不會(huì)說謊,市場(chǎng)的選擇從來不會(huì)偏袒任何一個(gè)固步自封的品牌。
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