北京
為切實筑牢養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)食品安全防線，守護老年群體飲食健康，近日，樂安縣市場監(jiān)管局局長蘭衛(wèi)帶隊深入轄區(qū)內(nèi)龍源老年公寓食堂開展食品安全專項檢查。
檢查過程中，蘭衛(wèi)一行聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)，細致核查食材采購索證索票、儲存分區(qū)分類、餐具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理及食品加工操作規(guī)范等情況，認真翻閱臺賬資料，實地查看后廚環(huán)境衛(wèi)生與食材新鮮度，對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場反饋整改意見，督促食堂負責(zé)人嚴(yán)格落實整改要求，持續(xù)提升食品安全管理水平。老人就餐時，蘭衛(wèi)與老人們親切交談、悉心問候，詢問菜品口味是否合心意、分量是否充足、用餐是否方便，耐心傾聽老人們對食堂餐飲服務(wù)的意見建議，并叮囑食堂工作人員要兼顧老年人飲食特點，注重營養(yǎng)搭配，讓老人們吃得放心、吃得舒心。
下一步，樂安縣市場監(jiān)管局將持續(xù)聚焦養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)食堂重點領(lǐng)域，加大常態(tài)化監(jiān)管與指導(dǎo)幫扶力度，壓緊壓實主體責(zé)任，不斷織密“銀發(fā)餐桌”安全防護網(wǎng)，切實守護老年群體“舌尖上的安全”。
稿源：樂安縣市場監(jiān)管局
通訊員：鄧子怡
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
