上海
隨大流我來到阜陽無名小吃。正堂轉一條廊道，都是食客。沒位子。等了會兒輪到我。食譜的第一單：餛飩。我點了。我把中午當早上。
我捧著熱氣騰騰的餛飩，找了個位子。這碗是個老江湖，又厚又高，在往大號里挑呢！碗沿加了道藍箍，怕碗里的晃蕩不老實嗎？飄著的餛飩被沉著的餛飩頂住，沉著的想上來，被飄著的壓著。碗里熱鬧了。咬了一個，肉餡鮮嫩感覺不錯。接下來的湯湯水水很痛快。老一套了，可老一套里全是味道。也夠新鮮啊！
十二點早過，一道來的人，還在排隊！好像早晨是這么難等到。我低著頭，少不了的稀里嘩啦。肚子被一連串地響應著。就是隨大流，我也是被高抬了。
上來一袋煎餅。我的嗎？我飽了。這和我們那里的煎餅，不是一個概念！面皮包著潮乎乎的菜葉，大平原里的新鮮勁兒直冒。我更飽了！
原標題：《阮文生：阜陽餛飩》
欄目編輯：郭影
文字編輯：劉芳 錢衛
本文作者：阮文生
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