十支船隊，一種航向：這十家公司用創新跑出增長

2025年，熱鬧依舊，但喧嘩正在退潮；新品仍多，但真正留下痕跡的卻是“少數派”。

今年的十大創新公司，并不以聲量取勝，卻在產品、渠道、組織與效率上持續向前。如東鵬、統一在確定性賽道中完成自我重構，如康師傅、農夫山泉在成熟品類里深挖技術護城河，如盒馬將中國市場甚少出現的產品做火，如元氣森林通過調整內部產品機制，從強調創新速度轉向建立更長期、可反復驗證的產品反饋體系，如椰泰憑借系統的品牌孵化與供應鏈能力，找到新的增長點。

這一年，消費理性回歸、健康意識覺醒、技術加速迭代，無糖茶增長放緩，品牌們在不同品類中尋找下一個高增長的可能。它們或許規模不一，但無一例外都在做更多嘗試，進行更多探索，試圖回答同一個問題：未來最受歡迎的食品飲料，究竟該是什么樣子？

基于企業財報增長、產品報道，并結合第三方榜單等內容，我們完成了這份“中國十大創新公司”盤點（按拼音首字母排序）。

一、東鵬飲料

很長一段時間里，東鵬飲料幾乎等同于“東鵬特飲”，是一家典型依賴單一大單品的公司。

但從近幾年的產品布局和財報數據來看，東鵬已不再滿足于“累了、困了”的單一抗疲勞敘事，而是走出舒適區，重構了產品版圖；這一轉型也開始反映在業績上，其收入增速在全球前20大上市軟飲企業中位列第一。[1]

“補水啦”電解質飲料的快速崛起，是這一變化中最具代表性的信號。僅在2025年上半年，“補水啦”就實現營收達14.93億元，追平2024年全年銷售總額。2025年前三季度，“補水啦”收入達28.47億元，同比增長134.8%，占比升至16.9%，穩穩成為公司的新增長曲線。

補水啦；圖片來源：東鵬

2024年末，東鵬入局有糖茶賽道，推出果之茶系列。2025年，東鵬在果之茶上繼續做“寬”，推出1L大規格，售價5元的果之茶，上市3月后，單月銷量已達7000萬。[2]

2025年末，東鵬飲料披露其未來主推“1+6”產品矩陣。其中，能量飲料“東鵬特飲”作為基石業務，將繼續穩固基本盤，與電解質飲料“東鵬補水啦”、大包裝茶飲“果之茶”、椰汁飲料“海島椰”、即飲奶茶“港氏奶茶”、無糖茶“上茶”及即飲咖啡“東鵬大咖”六大潛力品類。[3]

這一年，東鵬飲料天津生產基地正式投產，該基地引進6條全球先進的自動化飲料生產線。據了解，該項目總投資6億元，占地面積200畝，總建筑面積12萬平方米，投產后預計年產能達到6000萬箱，年產值預計10億元。

東鵬特飲無糖版；圖片來源：東鵬

二、果子熟了

無糖茶增速放緩，果子熟了卻沒有跟著一起放緩腳步。

2025年的經銷商大會上，果子熟了表示品牌依然取得了“韌性增長”，如截至12月所有產品在部分片區和市場取得翻倍增長，970mL大瓶無糖茶實現翻倍增長。[4]通過更深入的渠道合作，更廣泛的品類探索，不斷調整的產品形式，果子熟了證明了自己不斷調整的系統能力。

在無糖茶品類，果子熟了在原料、規格、渠道與飲用場景上持續進行“細分實驗”。2025年，果子熟了先后推出明前龍井、石榴云霧綠茶、大麥茶、30%果汁茶以及城市限定的櫻花烏龍，并通過與便利店等渠道合作，進一步明確不同產品的風味區隔，拉開產品之間的功能與情緒差異。

果子熟了茶飲；圖片來源：果子熟了

除了無糖茶，果子熟了的新品延伸到了更多的品類中。2025年，果子熟了推出了芭樂果啤、杏桃果啤、石榴云霧綠茶、大麥茶、可可奶、營養素飲料、多多檸檬茶芭樂風味、電解質水、維C氣泡果汁、維生素水等多種單品，

FBIF2025產品開發論壇上，果子熟了聯合創始人陳淼表示：“真正的創新，需要洞見真需求、解決真問題、創造真價值、提升真效率。”2025年的果子熟了，依然在產品上踐行品牌的創新。

果子熟了和便利店合作探索果啤產品；圖片來源：果子熟了

三、盒馬

2025年，盒馬除了參與從產品原料、配方到定價的全過程，也通過自有品牌，將渠道的能力和優勢轉化為產品創新能力。

在大多數零售體系中，自有品牌主打性價比、質價比，讓消費者有更多的產品選擇。但在盒馬體系內，自有品牌更像是一種主動進攻的產品機制，自有品牌產品更新快，往往走在行業前沿。

6月28日，盒馬上線“HPP姜黃生姜檸檬汁”，讓姜黃飲這一細分品類首次進入中國主流零售視野。據供應商維果清曾透露，這款新品的月銷量超過了他們在盒馬上架了3年的某款果蔬汁。盒馬透露，姜黃飲8月環比7月銷量翻倍增長，被列入“藥食同源”HPP shot產品線。[5]

盒馬“HPP姜黃生姜檸檬汁；圖片來源：盒馬

另外，在這一年的產品動作中，盒馬對零食賽道的取向變得更加清晰，不再只強調“好吃”，而是開始系統性地將營養、健康指標納入產品設計之中。以盒馬11月前后推出的83款新品為例，其中超過四成產品明確標注了低GI、高蛋白或高膳食纖維等標簽，健康屬性開始成為零食開發中的重要考量維度。[6]

與此同時，盒馬自有品牌產品也成功出海。2025年，盒馬旗下的葡萄酒自有品牌盒馬酩品SKU從6款擴展至11款，銷售規模實現增長；Bello VITAHOUSE的意大利“多層Gelato冰淇淋”上市即獲得消費者認可。[7]

在經營層面，盒馬仍處在調整與修復并行的階段。一方面，門店調整、自有品牌投入和新城市進入仍在持續；另一方面，在首次實現連續9個月盈利后，盒馬在隨后的財年中實現了月月盈利。[8]

盒馬晚安牛奶、白馬王子湯；圖片來源：盒馬

四、康師傅

對于已覆蓋方便面、即飲茶、水飲等多個主流品類的企業而言，創新往往不是一次跳躍，而是一系列在原有結構內發生的調整與重構。

對康師傅而言，這種難度尤為明顯。過去一年，康師傅的創新恰恰體現在，沒有回避成熟品類，而是在最原有的產品線上繼續向前，對曾經的王牌單品進行重構。在馬上贏《2025年飲料新品TOP100榜單》中，康師傅以9款新品的數量和元氣森林一同位居第一。

在方便食品領域，康師傅并沒有停留在口味層面的微調，而是通過底層工藝，試圖解決消費者對“方便≠新鮮”的長期認知。“特別特鮮泡面”所采用的單簍水煮工藝，以及后續“合麵”“PREMIUM”系列中從面體、配料到湯底的系統升級。

2025年初，康師傅推出的“9.0電解堿性水”以“科技感”和“健康化”為標簽，正式殺入功能水賽道。

康師傅特別特鮮泡面、9.0電解堿性水；圖片來源：康師傅

2025年，康師傅在包裝上也做了新探索。康師傅的喝開水嘗試了“無標簽輕量瓶”，無瓶標、無油墨、無膠水，去除了瓶身上的油墨印刷，采用激光技術打印，減少了材料和能源的使用，更低碳。

當眾多品牌在尋找下一賽道時，康師傅選擇在已有的賽道里，通過技術、創新與系統能力，繼續把難度推高。

康師傅凍凍茶；圖片來源：康師傅

五、可口可樂

馬上贏篩選了2024年12月-2025年11月上市的飲料SKU，根據其在飲料大類中的銷售額市占率進行降序排列，取前100個SKU找到了《2025年飲料新品TOP100榜單》。在這之中，可口可樂共有6款產品上榜。這就是企業創新體系仍在穩定、持續運轉的結果。

2025年，經典的“分享瓶”在中國市場再次回歸，瓶身語言不再停留在情緒口號，而是直接嵌入當下年輕人的社交語境——I人、E人、喜劇人、氣氛組等標簽被印在瓶身上，成為一種輕量化的社交表達工具。

可口可樂分享瓶；圖片來源：可口可樂

這些圍繞產品結構與消費場景展開的調整，最終體現在經營結果上。

從財報數據來看，這套體系正在釋放相對穩定的回報。2025年三季度，可口可樂公司營收同比增長5%，全球單箱銷量增長1%，其中無糖可口可樂全球銷量同比增長14%，成為含氣飲料板塊的重要拉動力量；水、運動飲料、咖啡和茶等非汽水業務也整體保持正向增長。

再往前看，一季度公司有機營收增長6%，全球單箱銷量增長2%，中國市場春節營銷活動推動銷量提升，亞太區銷量增長達到6%；二季度營收同比增長1%，有機營收增長5%，凈利潤同比增長58%。時任可口可樂CEO詹鯤杰在財報中多次提及中國市場，指出可口可樂中國系統正在通過更精細化的渠道與客戶策略，以及冷飲設備的加速投放，推動更具針對性的市場執行。[9]

雪碧益生元無糖氣泡水；圖片來源：可口可樂

六、農夫山泉

農夫山泉證明了一句話，創新是一門考驗扎實和耐心的功夫——14年前的產品創新，直到現在仍在持續釋放增長紅利。2024年第二季度至2025年第一季度，農夫山泉旗下東方樹葉始終位居榜首，以75%的市場占有率領跑無糖茶市場。[10]

農夫山泉2025年中期業績報告顯示，上半年營收同比增長15.6%；凈利潤同比增長22.1%；茶飲料產品錄得收益較去年同期增長19.7%，占總收益的39.4%。在農夫山泉發布2025年中期業績中，品牌表示經典口味的品質堅持，春季“龍井新茶”的如約回歸，陳皮白茶的加入，以及碳酸茶飲“冰茶”的創新，構成了茶飲板塊持續高增長的內在動力。[11]

東方樹葉；圖片來源：農夫山泉

在茶與咖啡上，農夫山泉也選擇繼續押注。年中，農夫山泉在廣東地區推出了“菊花普洱”，用區域茶飲文化切口，疊加無糖茶已被驗證的主流需求，完成了穩健的口味擴展，2025年年末這款產品開始逐步在全國鋪貨。隨后推出的“陳皮白茶”，也延續了這一思路。2025年6月，農夫山泉推出的碳酸茶飲料“冰茶”，鐘睒睒明確提出“將投入20億元用于研發和推廣”。在咖啡領域，“炭仌”系列持續迭代，已有鋁罐裝、250mLPET瓶、900mL黑咖等不同規格的產品。

2025年，鐘睒睒透露將創辦一所創新型大學，這所大學將由“科學”和“技術”兩條腿支撐，注重技術的轉化與應用，將科研成果轉化為實實在在的產品和服務。這一動作本身，并不直接產生新品，卻在釋放一個極為清晰的信號：農夫山泉希望更好扎下地基，將創新鏈路掌握在自己手中。

純透食用冰；圖片來源：農夫山泉

七、統一

統一的這一輪調整，不高調，卻有效。盡管過去一年里它并未頻繁出現在行業討論中心，但在新品推進與業務結構優化上，統一的動作已經清晰體現在業績端。

在飲品板塊，茶飲料依然是統一最穩固的支柱。

2025年上半年，統一茶飲料收入達到50.67億元，同比增長9.1%。圍繞無糖趨勢，統一并未押注單一爆品，而是用“春拂綠茶”與“春拂焙茶”組成一濃一淡的無糖茶組合，直接推動1—6月無糖茶收入增速超過50%。阿薩姆奶茶的變化同樣具有代表性，無糖版之后，低糖版被統一明確寫入財報，作為“重點培育的新增長曲線”；雙萃檸檬茶實現雙位數增長，在華南地區表現亮眼。[12]

統一春拂綠茶、春拂焙茶；圖片來源：統一

與飲品同步推進的，是統一新一輪“食飲合并”開始釋放協同紅利。

2025年上半年，食品業務收入53.82億元，同比增長8.8%，遠高于去年同期不到1%的增速。湯達人16年來首次全面升級，推出迷你杯切入“小饞小餓”場景；老壇酸菜牛肉面持續強化“正宗”標簽；紅燒牛肉面加入真實肉丸；“茄皇”半年銷售額突破10億元，持續保持雙位數增長。[12]

這些分散在不同品類中的調整，最終在結果層面形成了交叉驗證。2025年上半年，統一企業中國實現收入170.87億元，同比增長10.6%；歸母凈利潤12.87億元，同比增長33.2%。而在新品層面，馬上贏發布的《2025年飲料新品TOP100榜單》中，統一共有7款產品上榜，位居第三，僅次于元氣森林與康師傅。

統一取得的成績是全年產品策略的一次側面印證，而非單點爆款的偶然成功。

統一幻神能量飲料；圖片來源：統一

八、沃爾瑪

在食品飲料創新的討論中，沃爾瑪并不常被放在聚光燈下。相比品牌端層出不窮的新品與概念，這類大型零售渠道往往被視為“承接創新”的一方，而非創新本身的發起者。

但2025年，變化恰恰發生在自有品牌體系之中。談及沃爾瑪在食品飲料領域的創新路徑，需要將視線一分為二——一邊是已經被反復驗證的山姆自有品牌Member’s Mark，另一邊，則是正在主動求變的沃爾瑪自有品牌沃集鮮。

山姆的自有品牌產品，長期以來是行業討論的對象，Member’s Mark持續推出配料簡介、標準明確，與頭部企業深度合作的商品。數據顯示，2025年一季度，山姆會員店自有品牌銷售額已占總銷售額的30%以上。[13]

2025年年中，山姆為了環保，上線了無標簽的“Member’s MarkPET瓶包裝飲用天然水”，預計全年可減少塑料超過34噸，相當于減少約200噸二氧化碳排放量。這一年，山姆已有多款Member’s Mark商品實現綠色包裝升級，對包裝進行了去除PE材質提手、去除PET開窗貼片等“減負”，在產品上實現了新的創新突破。

Member’s MarkPET瓶包裝飲用天然水；圖片來源：山姆

在食品上，沃集鮮“噸噸桶發酵乳”僅使用生牛乳、白砂糖與乳酸菌三種配料；“馬蹄龍井風味綠豆糕”，比大部分綠豆糕減糖20%，不添加防腐劑。在飲料端，“降糖、低糖、無糖”也是“沃集鮮”關注點之一，以芭樂油柑茶、苦瓜檸檬茶、羽衣甘藍奇亞籽茶為代表的HPP果茶系列，不僅食材組合新穎，更以梨汁代替白砂糖，并大幅降低甜度，迎合了顧客“養生與潮流需同時兼顧”的訴求，上市兩周即成為沃爾瑪茶飲品類前列。[14]

通過吸收山姆自有品牌的成功經驗，沃集鮮的轉型之路更加順暢。從弱堿性礦泉水、蛋黃酥，到蘇打餅干、山楂制品，沃集鮮并非簡單模仿，而是以更小規格、更低門檻，將已被驗證的產品邏輯引入沃爾瑪體系。在供應鏈上，同產地、同產業集群、甚至同一供應商的不同產品線，被重新整合進沃集鮮。

2025年第三季度，沃爾瑪集團營收達1795億美元，同比增長5.8%；中國市場以21.8%的凈銷售額增幅領跑全球，其中電商業務增速高達32%。

沃集鮮；圖片來源：山姆

九、椰泰

當消費者在四線城市婚宴上打開“椰泰椰子汁”，在廣州的超市買了一瓶“羅伯克咖啡”，又在抖音視頻被種草購買了一箱東方補者時，他們可能并不知道，自己一次又一次地為椰泰投下了信任票。

椰泰、羅伯克、輕上、東方補者……都是椰泰集團旗下的子品牌，這些品牌為椰泰構筑了不同階段、不同人群、不同渠道的產品組合。過去一年，椰泰存在感明顯增強，并不只是因為單一品牌的爆發，而是其多品牌體系開始在不同市場同時跑出結果。其中，增長最為迅猛的，是承擔新增長曲線任務的新品牌——輕上。

作為僅成立2年的子品牌，輕上2025年將沖刺40億元大關，增長勢頭異常迅猛。輕上總經理張小琳在接受媒體采訪時表示，輕上之所以能在抖音崛起，首先在于供應鏈的創新優勢，輕上基于母公司此前的常年積累和及時變化，可以很好的匹配變化快的消費市場。[15]

輕上產品；圖片來源：輕上

另一子品牌東方補者也有新突破，憑借燕窩杏仁七白飲、五黑堅果芝麻糊、六味地黃飲等多款創新輕養生新品，東方補者在養生飲料賽道又了一席之地，上市首月即登頂抖音電商各大榜單前列，成為2025年雙十一養生賽道的“黑馬”。[17]

2025年，椰泰集團還布局了布局的第三個核心生產基地，總投資10億元，規劃建設16條全自動無菌生產線，專注于咖啡、椰子汁等大健康飲品研發生產，預計年產值16億元。項目投產后，椰泰集團年產能或將突破130萬噸，年營收超50億元，產品生產效率再度提升。[18]

東方補者產品；圖片來源：東方補者

十、元氣森林

元氣森林依然在快車道上行駛，速度未曾放緩。

尼爾森發布的《解構中國飲料行業增長新勢能》報告顯示，2024年7月至2025年6月，全渠道飲料品類同比增幅已達7.3%，元氣森林增長26%再次跑贏行業。

在元氣森林召開的2025年經銷商大會上，元氣森林表示其整體業績實現同比26%增長，已連續三年保持雙位數增長。外星人電解質水同比增長34%，維C橙味和夏黑葡萄味氣泡水同比增長52%，冰茶系列同比增長56%，好自在同比增長36%，維生素水同比增長128%，整體銷量符合且超預期。[19]

但與過去幾年不同的是，今年的元氣森林更少強調“創新速度”，

更關注產品創新的真實價值。元氣森林創始人唐彬森在演講中也提到了內部的產品機制，針對上市的產品，同事會長期喝，然后給意見和反饋，在一個叫“有品位”的會議室里，擺著所有新口味，內部同事喝完就把意見寫上去。[20]

這意味著，產品從實驗室到上市的路徑變長了，決策更謹慎了，同時也側面說明，以元氣為代表的飲料行業，從“創意爆品時代”開始進入高質量發展時代，開始了新模式的探索。但這不代表元氣森林推新的速度慢了，在馬上贏的《2025年飲料新品TOP100榜單》中，元氣森林和康師傅以9款新品的數量一同位居第一。

2025年，元氣森林推出了氣泡酒與絕對伏特加聯名，西柚味和白桃味中伏特加添加量>5%，0糖、0脂、0嘌呤，酒精度為5%vol；元氣森林還上新了“慢熬”系列新品，采用慢熬工藝萃取，相比植物飲料最喜減糖≥25%；4月，元氣森林的霸氣汽水系列推出了冰紅茶可樂和冰紅茶汽水；在無糖茶上，元氣森林推出了冷泡烏龍茶、冷泡茉莉茶等產品。

2025年，元氣森林在出海上也更加堅定。冰茶在6月進入印尼的主流便利店系統Alfamart；8月好自在紅豆薏米水打入了韓國Costco；以及8月氣泡水在英國連鎖超市Tesco上架。[21]這是元氣森林在渠道上的創新升級，不再依賴華人市場或跨境電商試水，直接進入當地主流零售體系，用本土消費者的日常購買場景，檢驗產品力與品牌力。

冰紅茶可樂、冰紅茶汽水；圖片來源：元氣森林

參考來源：

[1] 東鵬飲料招股書

[2] 東鵬飲料“果之茶”，能否成為下一個“補水啦”？，2025年4月18日，整點消費

[3] 多品類戰略縱深推進，東鵬飲料“1+6”產品矩陣煥新迎戰2026，2025年12月17日，魯中晨報

[4] 吳容，飲料“黑馬”果子熟了與經銷商開會：2026年要聚焦無糖茶，“力推”電解質水，還說多重挑戰下仍實現韌性增長，2025年12月12日，小食代foodinc

[5] 金雅，一口16元，“黃金液體”被年輕人搶斷貨，銷量暴漲14倍，2025年12月18日，天下網商

[6] 健康零食的下半場，盒馬已經提前布局了——從83款新品看健康化食品的未來趨勢，2025年11月6日

[7] 海外工廠爭打“中國牌”，盒馬自有品牌受青睞，2025年11月18日，中國經濟網

[8] 葉丹，盒馬官宣：全財年實現盈利，盒馬X會員數三天增長翻倍，2025年8月7日，南方+

[9] 可口可樂2025第二季度財報：營銷創新與中國市場韌性支撐持續增長，2025年7月23日，經濟觀察網

[10] 行業報告：中國無糖茶行業報告——東方樹葉成農夫山泉第一營收品類，果子熟了市占率飆升至第三，2025年10月29日，勤策消費研究

[11] 包裝水逐步回暖，農夫山泉上半年業績亮眼，2025年8月26日，中新經緯

[12] 陳默，統一前9個月利潤超20億，這幾款單品成增長“尖子生”！，2025年11月10日，食品板

[13] 胖東來、山姆賣爆“自有品牌”后，半個零售圈爭搶賽道，機會還是陷阱？，2025年9月16日，食品板

[14] “簡單為鮮，沃集鮮” - 沃爾瑪自有品牌煥新升級，2025年11月，沃爾瑪中國

[15] 僅成立3年沖刺40億！這個抖音飲品第一，什么來頭？，2025年12月9日，浪潮新消費

[16] 果蔬汁賽道即將爆發！輕上新品車厘子雙莓汁踩中風口，破局而出 ，2025年4月3日，新零售網

[17] 爆了！東方補者“古方今譯”創新突圍，多款新品霸屏抖音電商榜單，2025年11月30日，時代報告

[18] 廖鈺嫻、徐安童，博羅三大生產基地加持，椰泰集團今年產值將突破30億元，2025年10月22日，南方+

[19] 王忻，好產品撐起連續三年雙位數增長，元氣森林做對了什么？，2025年11月18日，新華網

[20] 謝璇，邁向十年，元氣森林2025經銷商大會釋放了哪些信號？，2025年11月21日，消研所trendmakers

[21] 馬越，元氣森林們出海為何不如新茶飲“迅猛”？，2025年10月31日，界面新聞

本文為FBIF食品飲料創新原創，作者：Sage，編輯：Panda，轉載請聯系授權。