臘味飄香，巴渝風起！重慶城口特色農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)即將閃耀大灣區(qū)

這個年末，一縷蘊藏秦巴山水與千年匠心的醇厚臘香，將自重慶城口縣而來，漫溯珠江，直抵灣區(qū)。

12月29日晚，國家消費幫扶重點產(chǎn)區(qū)——重慶市城口縣將組織特色農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)走進廣州，開展大灣區(qū)合作推介會，此外，12月29-30日，城口地方風物將組展亮相廣交會B區(qū)11.1館，屆時，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超30億元的城口老臘肉產(chǎn)業(yè)將作為核心產(chǎn)品，攜城口山地雞、中藥材、漆器、核桃油等“秦巴風物”，開啟一場融合推介、簽約、品鑒與品牌曝光的山海對話。

亮點紛呈

一場多維立體的融合推介

本次活動以“臘肉領銜，農(nóng)文旅進灣區(qū)”為核心脈絡，創(chuàng)新構建了“展陳+考察+推介+品牌點亮地標”的多維場景，旨在全方位展示城口老臘肉年銷量超1.2萬噸、帶動1.5萬農(nóng)戶增收的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)集群，打通從產(chǎn)區(qū)到銷區(qū)、從產(chǎn)品到品牌的價值鏈路。

據(jù)介紹，12月29-30日，作為重慶市級非遺的城口老臘肉將擔當“領銜主角”，與眾多城口特色農(nóng)產(chǎn)品將“空降”廣交會，以原生態(tài)的品質(zhì)和獨具匠心的制作工藝，向大灣區(qū)客商與市民講述來自北緯31度的生態(tài)故事。現(xiàn)場不僅設有沉浸式臘味文化體驗區(qū)，通過圖文、影像及實物展示，讓觀眾直觀感受城口老臘肉從選材、腌制到熏制的千年傳承技藝，還將提供多款產(chǎn)品品鑒，讓灣區(qū)市民、采購商近距離品嘗不同風味的臘味制品，親身領略秦巴山區(qū)的獨特風味。

本次活動的核心推介環(huán)節(jié)，別出心裁地設置在珠江畔。29日晚，與會嘉賓將觀看城口文旅宣傳片和老臘肉微電影、聆聽專題推介、見證多項重磅合作簽約、暢談產(chǎn)銷合作。本次活動特別策劃的“老臘肉·粵風味”一桌菜主題推介，將演示城口老臘肉如何與粵菜精髓創(chuàng)新融合，上演一場味覺上的“山海協(xié)作”。船上同步設置精品展區(qū)與自由對接空間，讓產(chǎn)銷溝通在流動的風景中自然發(fā)生。

當晚，“千年巴渝味、城口老臘肉”的品牌標語將上屏廣州塔，以獨特巴蜀味點亮地標，嵌入大灣區(qū)核心天際線，完成從產(chǎn)品輸出到品牌輸出的升華。

此外，活動期間，城口代表團還將深入考察廣州代表性電商與生鮮連鎖企業(yè)，并開啟遠方會客廳—重慶城口農(nóng)文旅專場直播，通過“實地對接+線上引爆”的組合拳，為長效產(chǎn)銷合作鋪設通路。

二次入灣

從產(chǎn)銷對接到產(chǎn)業(yè)融合

近年來，城口縣立足本地生態(tài)資源優(yōu)勢，聚力推動“中華老字號”城口老臘肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展再出發(fā)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升品質(zhì)鏈、拓展市場鏈、做實利益鏈、暢通要素鏈，全鏈條推動“五大體系”建設提檔升級。

此次粵渝兩地的緊密協(xié)作，不僅是推進消費幫扶工作走深走實的生動實踐，還展現(xiàn)了城口推動特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的堅定決心。“這次來廣州不僅是為了銷售產(chǎn)品，更是為了系統(tǒng)性地推動城口特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、文旅價值鏈與大灣區(qū)市場、資本、渠道的深度耦合。”城口縣相關負責人說。

早在今年8月，城口老臘肉就亮相了2025年廣州消費幫扶展覽會，并進行專場推介。連續(xù)赴穗舉辦推介，同樣展現(xiàn)了城口縣委、縣政府推動特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的堅定決心與廣東消費幫扶的持續(xù)熱度。

相較于首次入灣以產(chǎn)品展示與初步對接為主，即將舉辦的推介會在規(guī)模、深度與廣度上實現(xiàn)全面升級，不再局限于單一的產(chǎn)銷交易，而是通過“農(nóng)文旅”三位一體的融合推介模式，構建起產(chǎn)業(yè)協(xié)同、價值共創(chuàng)的立體化合作網(wǎng)絡。

“這次我們專門推出‘老臘肉·粵風味’一桌菜，就是想為城口老臘肉拓展更廣闊的消費場景，和廣東深度融合。”活動承辦方相關負責人表示，這種從單一產(chǎn)品輸出到飲食文化融合的轉(zhuǎn)變，標志著城口與大灣區(qū)的合作已從簡單的產(chǎn)銷對接邁向更深層次的產(chǎn)業(yè)協(xié)同。未來，城口也將以此次活動為契機，進一步深化與大灣區(qū)在農(nóng)產(chǎn)品深加工、文旅資源開發(fā)、品牌營銷策劃等領域的合作，吸引更多灣區(qū)企業(yè)參與到城口特色產(chǎn)業(yè)的全鏈條發(fā)展中。

從在琶洲的務實展陳，到“老臘肉·粵風味”的創(chuàng)意推介，再到廣州塔頂?shù)钠放仆茝V，城口正書寫一個全新的敘事。12月29日，廣州，一場關于風土、匠心與未來的約定，在珠江潮涌中，靜候啟航。

撰文：唐瑞謙

來源：南方農(nóng)村報